Теплый сэндвич с пармезаном и пражской ветчиной!

Если я спешу утром или у меня есть желание чего-то горячего и сытного без лишних хлопот, я делаю этот сэндвич с пражской ветчиной и пармезаном. Мне кажется, что он намного лучше, чем любой купленный тост, и я могу контролировать, насколько поджаренным будет хлеб или сколько пармезана положить. Иногда я натираю ломтики чесноком – особенно если чувствую необходимость в чем-то более ароматном. Это быстро и не нужно пачкать сковороду или включать духовку. Быстрая информация Общее время: 7 минут Порции: 1 большой сэндвич Сложность: Очень легко Ингредиенты 2 ломтика хлеба (любого вида, желательно не слишком свежего) 15-20 г масла, комнатной температуры 4 ломтика пражской ветчины (или любой прессованной ветчины, не слишком тонкой) 20-25 г тертого пармезана (больше или меньше, по вкусу) Кетчуп, для украшения или подачи (по желанию) 1 небольшой зубчик чеснока Способ приготовления 1. Если используете чеснок, очистите его и слегка натрите одну сторону каждого ломтика хлеба. Так вкуснее, если хлеб не слишком мягкий. 2. Намажьте ломтики хлеба с одной стороны маслом. Не кладите слишком много, только чтобы покрыть поверхность. 3. На один из ломтиков положите пражскую ветчину как можно ровнее. 4. Посыпьте тертым пармезаном поверх ветчины, не слишком толстым слоем (если пармезана слишком много, он может плохо растопиться). 5. Положите другой ломтик хлеба сверху, смазанной стороной наружу. 6. Поместите сэндвич на подходящую тарелку для микроволновки. 7. Поставьте в микроволновку на 1,5 минуты на средней мощности (я ставлю на 600W; если у вас более мощная печь, проверьте через 1 минуту, чтобы хлеб не затвердел). 8. Осторожно достаньте сэндвич – он будет горячим. Дайте ему постоять 1 минуту, чтобы он стабилизировался. 9. Нарежьте по диагонали и добавьте немного кетчупа сверху или на краю, по желанию. Почему я часто готовлю этот рецепт Он очень быстрый, я почти ничего не пачкаю и не нужно следить за чем-либо на плите. Мне нравится, что я могу легко варьировать ингредиенты в зависимости от того, что есть в холодильнике. Сэндвич сытный, а сочетание ветчины и пармезана никогда не выходит из моды. Если у меня гости или дети в гостях, я могу сделать 2-3 порции, не теряя времени. Мне не нужны специальные посуды. Советы Не используйте свежий хлеб, потому что он может стать мягким в микроволновке. Ломтик хлеба одного-двух дней имеет более подходящую текстуру. Для более насыщенного вкуса дайте маслу постоять на хлебе хотя бы минуту перед тем, как положить ветчину. Если пармезан очень сухой, вы можете смешать его с небольшим количеством плавленого сыра – он будет лучше плавиться. Не нагревайте слишком долго в микроволновке, иначе сэндвич станет резиновым. Замены Пармезан можно заменить на сыр, моцареллу, чеддер или любой сыр, который хорошо плавится. Пражскую ветчину можно заменить на нарезанную куриную грудку, ветчину, прошутто или даже салями. Вместо масла можно использовать крем-сыр (но он будет более кремовым и менее хрустящим). Если у вас нет кетчупа, подойдет и горчица или чайная ложка томатного соуса. Вариации Вы можете добавить тонкий ломтик помидора между ветчиной и сыром. Для дополнительной текстуры посыпьте несколько семян кунжута на сторону с маслом. Если вам нравится острое, добавьте несколько капель острого соуса перед тем, как поставить сэндвич в микроволновку. Также работает с цельнозерновым хлебом или с семенами. Идеи подачи Я обычно ставлю его на теплую тарелку, рядом с стаканом натурального апельсинового сока. Сочетается с салатом из сырых овощей, если я хочу почувствовать, что ем что-то более сбалансированное. Нарезанный на маленькие треугольники, он хорош и как быстрая закуска на большом столе. Часто задаваемые вопросы Хлеб не становится резиновым в микроволновке? Если вы используете ломтик хлеба, который не слишком свежий, он не станет резиновым. Если сэндвич слишком долго остается в микроволновке, это может произойти. Нагревайте только до тех пор, пока сыр не растает. Могу ли я сделать рецепт в тостере или на сковороде? Да, он также отлично работает в тостере или прямо на сковороде, по 2-3 минуты с каждой стороны. На сковороде получается более хрустящая корочка. Можно ли приготовить заранее и разогреть позже? Сэндвич лучше всего сразу после приготовления. Если вы все же хотите сделать его заранее, разогрейте его 30 секунд в микроволновке или 2 минуты на сковороде на медленном огне. Можно ли обойтись без масла? Да, но масло помогает в вкусе и текстуре. Без масла сэндвич будет немного суше. Пищевая ценность (на сэндвич, приблизительно) Калории: 320-350 ккал Белки: 18-22 г (в зависимости от ветчины и сыра) Жиры: 16-18 г Углеводы: 28-32 г Количество может варьироваться в зависимости от типа хлеба и того, сколько пармезана вы используете. Для более легкого сэндвича используйте меньше масла или нежирную ветчину. Хранение и разогрев Если вы хотите сохранить сэндвич, дайте ему полностью остыть, затем заверните в пленку. Храните в холодильнике, максимум 12-16 часов. Чтобы разогреть, положите в микроволновку на 30 секунд или на сковороду на очень медленном огне, накрыв. Хлеб не будет таким свежим, как в начале, но вкус останется хорошим. Не рекомендую хранить сэндвич более одного дня.