Пустынная Ночь

Простой десерт, приготовленный из яблок, отваренных в апельсиновом соке, ванильного мороженого и немного шоколада. Я приготовила его в тот вечер, когда мой муж захотел чего-то сладкого, и я хотела сделать что-то быстрое, без длинного списка ингредиентов. Яблоки легко размягчаются на сковороде, а сочетание с холодным мороженым подается сразу, пока блюдо еще свежее. Быстрая информация Общее время: около 15 минут, в зависимости от того, сколько времени займет очистка и нарезка яблок Время приготовления: несколько минут на очистку и нарезку яблок Время готовки: 10 минут Порции: 2 Сложность: легкая Тип рецепта: быстрый десерт, подходящий для вечера вдвоем Ингредиенты 2 крупных яблока 150 мл сока, полученного из 2 апельсинов 1 столовая ложка сахара 100 г ванильного мороженого 20 г шоколада для украшения Яблоки очищаются от кожуры и нарезаются на мелкие кубики. Для этого рецепта важно, чтобы кусочки были как можно более одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Способ приготовления 1. Очистите яблоки от кожуры и удалите семена. Нарежьте их на мелкие кубики. 2. Поместите яблоки на сковороду и добавьте 150 мл апельсинового сока. 3. Посыпьте яблоки сахаром и аккуратно перемешайте. 4. Дайте яблокам вариться в течение 10 минут. За это время они размягчатся, а апельсиновый сок смешается с сахаром и соком, выделившимся из яблок. 5. Выключите огонь после 10 минут. Десерт собирается прямо из сковороды, пока яблоки еще теплые. 6. Разделите яблоки на две чашки. 7. Добавьте сверху ванильное мороженое, разделив 100 г на две порции. 8. Натрите или измельчите шоколад и используйте его для украшения. Подавайте десерт сразу. Это десерт, в котором разница температур между теплыми яблоками и холодным мороженым ощущается лучше всего в момент подачи. Не требуется сложная презентация; яблоки в чашках, мороженое и шоколад вполне достаточно. Почему я часто готовлю этот рецепт Я готовлю его, когда хочу быстрый десерт и у меня под рукой есть яблоки. Он готовится в одной сковороде, содержит немного ингредиентов и не требует выпечки. Десяти минут варки достаточно, чтобы яблоки стали мягкими, не превратив блюдо в пюре, если их нарезать на мелкие кубики. Мне также нравится, что порции готовятся прямо в чашках. Не нужно ждать остывания десерта или перекладывать его в другую посуду. Мороженое добавляется в конце, а шоколад просто дополняет вкус. Советы Нарезайте яблоки на мелкие и равные кубики. Так они будут готовиться примерно одинаково за 10 минут. Яблоки нужно помещать на сковороду вместе с апельсиновым соком и сахаром, а не добавлять их после варки. Сок помогает в их приготовлении и образует жидкую основу десерта. Соблюдайте указанное время приготовления в оригинальном рецепте и проверяйте яблоки в конце. Они должны быть мягкими, но блюдо подается прямо из сковороды, без дополнительного шага остывания, упомянутого в рецепте. Мороженое добавляется только после того, как огонь был выключен. Если его добавить, пока сковорода на огне, оно быстро растает. Для простого украшения шоколад можно натереть или измельчить перед тем, как посыпать им чашки. Общее количество, доступное для украшения, составляет 20 г. Заменители Рецепт использует свежевыжатый апельсиновый сок в количестве 150 мл, полученный из 2 апельсинов. Чтобы сохранить пропорции рецепта, лучше измерить сок перед добавлением его на сковороду, особенно если апельсины очень крупные или имеют много сока. Ванильное мороженое — это то, что предусмотрено в рецепте, и оно создает холодный контраст с теплыми яблоками. Если вы используете другой вид мороженого, финальный вкус изменится, и это уже не будет оригинальная версия. Вариации Простая вариация касается способа нарезки яблок. Мелкие кубики готовятся равномерно и легко подаются в чашках, в то время как более крупные куски сохранят больше текстуры и могут потребовать больше времени для размягчения. Время в 10 минут относится к варианту с мелко нарезанными яблоками. Вы можете изменить внешний вид десерта, расположив яблоки и мороженое в чашках. Яблоки могут быть уложены на дно, с мороженым сверху, как описано в базовом рецепте. Шоколад остается последним добавленным элементом. Идеи для подачи Подавайте десерт в двух чашках сразу после сборки. Яблоки должны быть еще теплыми, а мороженое холодным. Шоколад добавляется в конце, чтобы украшение оставалось видимым. Если вы готовите десерт для вечера вдвоем, вы можете собрать его прямо перед подачей, прямо из сковороды. Не требуются другие элементы для презентации. Часто задаваемые вопросы Нужно ли яблоки варить или готовить заранее? Нет. Яблоки очищаются, нарезаются на мелкие кубики и помещаются прямо на сковороду вместе с апельсиновым соком и сахаром. Дайте им вариться в течение 10 минут. Можно ли использовать купленный апельсиновый сок? Оригинальный рецепт использует сок от 2 апельсинов, в общей сложности 150 мл. Для вкуса, предусмотренного здесь, используется свежевыжатый апельсиновый сок. Когда добавлять мороженое? Мороженое добавляется после того, как огонь был выключен. Яблоки помещаются в чашки, пока они теплые, затем добавляется 100 г ванильного мороженого. Можно ли приготовить десерт заранее? Лучше всего подавать его сразу после сборки. Яблоки можно приготовить на сковороде, но сочетание с мороженым более подходит, пока яблоки теплые, а мороженое еще холодное. Сколько порций получится из указанных количеств? Количество ингредиентов подходит для 2 порций, по одному большому яблоку и примерно 50 г мороженого для каждой чашки, если ингредиенты разделены поровну. Пищевая ценность Ниже приведенные значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от размера яблок, точного количества полученного сока, типа мороженого и шоколада, используемого в рецепте. Для всего рецепта оценка составляет примерно 600-650 ккал. На одну порцию десерт содержит примерно: 300-325 ккал 50-55 г углеводов 8-10 г жиров 2-4 г белков Большая часть углеводов поступает из яблок, апельсинового сока, сахара и мороженого. Жиры в основном поступают от мороженого и шоколада. Эти значения не следует считать точными, так как пищевая информация о ванильном мороженом и шоколаде может сильно варьироваться от одного продукта к другому. Хранение и разогрев Десерт лучше всего подавать сразу, после того как яблоки были помещены в чашки и покрыты мороженым. Он не сохраняется хорошо в собранном виде, так как мороженое тает. Если остались приготовленные яблоки до добавления мороженого, их следует хранить отдельно от мороженого. Для этого рецепта повторный разогрев не требуется, так как десерт предназначен для подачи прямо из сковороды. Проще всего приготовить только нужное количество для двух порций.