Çöl Gecesi

Basit bir tatlı, portakal suyu içinde haşlanmış elmalardan, vanilyalı dondurmadan ve biraz çikolatadan yapılmıştır. Eşimin tatlı bir şey istemesi üzerine, hızlıca hazırlamak için uzun bir malzeme listesi olmadan bir akşam hazırladım. Elmalar tavada kolayca yumuşar ve soğuk dondurma ile kombinasyonu hemen servis edilir, tatlı hala taze iken. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 15 dakika, elmaların temizlenmesi ve doğranması ne kadar sürerse Hazırlama süresi: elmaların temizlenmesi ve doğranması için birkaç dakika Pişirme süresi: 10 dakika Porsiyon: 2 Zorluk: kolay Tarif türü: hızlı tatlı, iki kişilik bir akşam için uygun Malzemeler 2 büyük elma 150 ml 2 portakaldan elde edilen portakal suyu 1 yemek kaşığı şeker 100 g vanilyalı dondurma 20 g süsleme için çikolata Elmaların kabukları soyulur ve küçük küpler halinde doğranır. Bu tarif için, parçaların boyutlarının mümkün olduğunca benzer olması önemlidir, böylece eşit şekilde pişerler. Hazırlama Yöntemi 1. Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdekli kısmını çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın. 2. Elmaları bir tavaya koyun ve 150 ml portakal suyunu ekleyin. 3. Şekeri elmaların üzerine serpin ve nazikçe karıştırın. 4. Elmaları 10 dakika kaynamaya bırakın. Bu süre zarfında, elmalar yumuşayacak ve portakal suyu şekerle ve elmalardan çıkan suyla birleşecektir. 5. 10 dakikanın sonunda ateşi kapatın. Tatlı, elmalar hala sıcakken tavadan doğrudan servis edilir. 6. Elmaları iki kaseye paylaştırın. 7. Üzerine vanilyalı dondurmayı ekleyin, 100 g'ı iki porsiyon arasında paylaştırın. 8. Çikolatayı rendeleyin veya ufalayın ve süsleme için kullanın. Tatlıyı hemen servis edin. Sıcak elmalar ile soğuk dondurma arasındaki sıcaklık farkı, servis anında en iyi şekilde hissedilir. Karmaşık bir sunuma gerek yok; kaselere yerleştirilmiş elmalar, dondurma ve çikolata yeterlidir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı bir tatlı istediğimde ve elimde elma varsa yapıyorum. Tek bir tavada hazırlanıyor, az malzeme gerekiyor ve pişirme gerektirmiyor. 10 dakikalık pişirme süresi, elmaların yumuşaması için yeterlidir, eğer küçük küpler halinde doğranırlarsa tatlıyı püre haline getirmeden. Ayrıca, porsiyonların doğrudan kaselerde yapılmasını seviyorum. Tatlının soğumasını beklememe veya başka bir kaba aktarmama gerek yok. Dondurma en son ekleniyor ve çikolata tadı basitçe tamamlıyor. İpuçları Elmaları küçük ve mümkün olduğunca eşit küpler halinde kesin. Böylece, 10 dakikalık süre içinde yaklaşık aynı zamanda pişerler. Elmaları tavaya portakal suyu ve şekerle birlikte koymalısınız, kaynamadan sonra eklemeyin. Sıvı, pişirmelerine yardımcı olur ve tatlının sıvı tabanını oluşturur. Tarifin başlangıcında belirtilen pişirme süresine uyun ve elmalara son aşamada kontrol edin. Yumuşak olmalılar, ancak tatlı doğrudan tavadan servis edilir, tarifte belirtilen ek bir soğuma adımı olmadan. Dondurma, ateş kapatıldıktan sonra eklenmelidir. Tavada ateş varken eklenirse, çok hızlı erir. Basit bir süsleme için, çikolata rendelenebilir veya ufalanabilir ve kaselerin üzerine serpilebilir. Süsleme için toplamda 20 g çikolata kullanılabilir. Yerine Geçmeler Tarif, 150 ml taze portakal suyu kullanır ve bu miktar 2 portakaldan elde edilir. Tarifin oranlarını korumak için, portakal suyu eklemeden önce ölçmek iyi olur, özellikle portakallar çok büyükse veya çok su bırakıyorsa. Vanilyalı dondurma, tarifte belirtilen dondurmadır ve sıcak elmalarla soğuk dondurma arasındaki kontrastı sağlar. Farklı bir dondurma türü kullanırsanız, nihai tat değişecektir, bu yüzden bu artık orijinal seçenek değildir. Varyasyonlar Basit bir varyasyon, elmaların kesim şekliyle ilgilidir. Küçük küpler eşit pişer ve kaselerde kolayca servis edilirken, daha büyük parçalar daha fazla doku koruyacak ve yumuşamak için daha fazla zamana ihtiyaç duyabilir. 10 dakikalık süre, küçük küpler halinde doğranmış elmalar için geçerlidir. Tatlıyı kaselerde nasıl yerleştirdiğinize bağlı olarak görünümünü ayarlayabilirsiniz. Elmalar tümüyle altta, dondurma üstte olacak şekilde yerleştirilebilir; bu, temel tarifte tarif edildiği gibidir. Çikolata son eklenen unsur olarak kalır. Servis Fikirleri Tatlıyı iki kase içinde, montajdan hemen sonra servis edin. Elmalar hala sıcak olmalı ve dondurma soğuk olmalıdır. Çikolata en son eklenir, böylece süsleme görünür kalır. Eğer tatlıyı iki kişilik bir akşam için hazırlıyorsanız, servis öncesinde doğrudan tavadan montaj yapabilirsiniz. Sunum için başka unsurlara ihtiyaç yoktur. Sık Sorulan Sorular Elmaları haşlamak veya kaynatmak gerekir mi? Hayır. Elmalar soyulur, küçük küpler halinde doğranır ve doğrudan tavaya portakal suyu ve şekerle birlikte konur. 10 dakika kaynamaya bırakılır. Satın alınmış portakal suyu kullanılabilir mi? Orijinal tarif, toplamda 150 ml olan 2 portakalın suyunu kullanır. Burada belirtilen tat için, taze sıkılmış portakal suyu kullanılır. Dondurma ne zaman eklenir? Dondurma, ateş kapatıldıktan sonra eklenir. Elmalar sıcak iken kaselere konur ve ardından 100 g vanilyalı dondurma eklenir. Tatlı önceden hazırlanabilir mi? Montajdan hemen sonra servis edilmesi en iyisidir. Elmalar tavada hazırlanabilir, ancak dondurma ile kombinasyonu, elmalar sıcak ve dondurma soğukken daha uygundur. Verilen miktarlardan kaç porsiyon çıkar? Miktarlar, 2 porsiyon için uygundur; her kaseye bir büyük elma ve yaklaşık 50 g dondurma düşer, eğer malzemeler eşit şekilde bölünürse. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve elmaların boyutuna, elde edilen tam su miktarına, kullanılan dondurma türüne ve çikolataya bağlı olarak değişebilir. Tüm tarif için tahmini değer yaklaşık 600-650 kcal'dir. Bir porsiyon için tatlı yaklaşık: 300-325 kcal 50-55 g karbonhidrat 8-10 g yağ 2-4 g protein Karbonhidratların büyük bir kısmı elmalardan, portakal suyundan, şekerden ve dondurmadan gelir. Yağlar esas olarak dondurma ve çikolatadan gelir. Bu değerler kesin olarak alınmamalıdır, çünkü vanilyalı dondurma ve çikolatanın besin bilgileri ürünler arasında oldukça değişkenlik gösterebilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Tatlı, elmalar kaselere konup dondurma ile kaplandıktan hemen sonra servis edildiğinde daha iyidir. Montaj halinde iyi saklanmaz, çünkü dondurma erir. Eğer dondurma eklenmeden önce pişirilmiş elmalar kaldıysa, bunlar dondurmadan ayrı saklanmalıdır. Bu tarif için yeniden ısıtma gerekli değildir, çünkü tatlı doğrudan tavadan servis edilmek üzere tasarlanmıştır. En iyisi, sadece iki porsiyon için gerekli miktarı hazırlamaktır.