Noc na Pustyni

Prosty deser z gotowanych jabłek w soku pomarańczowym, lodów waniliowych i odrobiny czekolady. Przygotowałam go pewnego wieczoru, gdy mój mąż miał ochotę na coś słodkiego, a chciałam zrobić coś szybko, bez długiej listy składników. Jabłka łatwo się rozgotowują na patelni, a połączenie z zimnymi lodami podaje się od razu, gdy deser jest jeszcze świeży. Szybkie informacje Czas całkowity: około 15 minut, w zależności od tego, jak długo trwa obieranie i krojenie jabłek Czas przygotowania: kilka minut na obranie i pokrojenie jabłek Czas gotowania: 10 minut Porcje: 2 Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: szybki deser, idealny na wieczór we dwoje Składniki 2 duże jabłka 150 ml soku z 2 pomarańczy 1 łyżka cukru 100 g lodów waniliowych 20 g czekolady do dekoracji Jabłka należy obrać ze skórki i pokroić w małą kostkę. Dla tego przepisu ważne jest, aby kawałki były jak najbardziej równe, aby gotowały się równomiernie. Sposób przygotowania 1. Obierz jabłka ze skórki i usuń gniazda nasienne. Pokrój je w małą kostkę. 2. Umieść jabłka na patelni i dodaj 150 ml soku pomarańczowego. 3. Posyp jabłka cukrem i delikatnie wymieszaj. 4. Gotuj jabłka przez 10 minut. W tym czasie zmiękną, a sok pomarańczowy połączy się z cukrem i sokiem wydobytym z jabłek. 5. Po 10 minutach wyłącz ogień. Deser układa się bezpośrednio z patelni, gdy jabłka są jeszcze ciepłe. 6. Podziel jabłka na dwie miseczki. 7. Na wierzchu dodaj lody waniliowe, dzieląc 100 g pomiędzy dwie porcje. 8. Zetrzyj lub posiekaj czekoladę i użyj jej do dekoracji. Podawaj deser od razu. To deser, w którym różnica temperatur między ciepłymi jabłkami a zimnymi lodami najlepiej odczuwalna jest w momencie podania. Nie wymaga skomplikowanej prezentacji; jabłka w miseczkach, lody i czekolada wystarczą. Dlaczego często robię ten przepis Robię go, gdy chcę szybkiego deseru i mam jabłka pod ręką. Przygotowuje się go w jednej patelni, ma mało składników i nie wymaga pieczenia. Te 10 minut gotowania wystarcza, aby jabłka stały się miękkie, bez przekształcania deseru w mus, jeśli są pokrojone w małą kostkę. Podoba mi się również to, że porcje są podawane bezpośrednio w miseczkach. Nie muszę czekać na ostygnięcie deseru ani przenosić go do innego naczynia. Lody dodaje się na końcu, a czekolada prostym smakiem dopełnia całość. Wskazówki Pokrój jabłka w małą i równą kostkę. W ten sposób ugotują się mniej więcej w tym samym czasie w ciągu 10 minut. Jabłka należy umieścić na patelni razem z sokiem pomarańczowym i cukrem, a nie dodawać po ugotowaniu. Sok pomaga w ich gotowaniu i tworzy płynne podłoże deseru. Przestrzegaj podanego czasu gotowania w oryginalnym przepisie i sprawdzaj jabłka pod koniec. Powinny być miękkie, ale deser podaje się bezpośrednio z patelni, bez dodatkowego kroku chłodzenia, o którym mowa w przepisie. Lody należy dodać dopiero po wyłączeniu ognia. Jeśli dodasz je, gdy patelnia jest na ogniu, zbyt szybko się roztopią. Aby uzyskać prostą dekorację, czekoladę można zetrzeć lub posiekać przed posypaniem nią miseczek. Całkowita ilość dostępna do dekoracji wynosi 20 g. Zamienniki Przepis wykorzystuje świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy w ilości 150 ml, uzyskany z 2 pomarańczy. Aby zachować proporcje przepisu, warto zmierzyć sok przed dodaniem go na patelnię, szczególnie jeśli pomarańcze są bardzo duże lub mają dużo soku. Lody waniliowe to te przewidziane w przepisie i oferują zimny kontrast w porównaniu do ciepłych jabłek. Jeśli użyjesz innego rodzaju lodów, ostateczny smak się zmieni, więc nie będzie to już oryginalna wersja. Wariacje Jedną z prostych wariacji jest sposób krojenia jabłek. Małe kostki gotują się równomiernie i łatwo podaje się je w miseczkach, podczas gdy większe kawałki zachowają więcej tekstury i mogą potrzebować więcej czasu na zmięknięcie. Czas 10 minut dotyczy wersji z jabłkami pokrojonymi w małą kostkę. Możesz dostosować wygląd deseru, układając jabłka i lody w miseczkach. Jabłka można umieścić wszystkie na dnie, a lody na wierzchu, tak jak opisano w podstawowym przepisie. Czekolada pozostaje ostatnim elementem dodawanym. Pomysły na podanie Podawaj deser w dwóch miseczkach, od razu po ułożeniu. Jabłka powinny być jeszcze ciepłe, a lody zimne. Czekoladę dodaj na końcu, aby dekoracja pozostała widoczna. Jeśli przygotowujesz deser na wieczór we dwoje, możesz go ułożyć tuż przed podaniem, bezpośrednio z patelni. Nie są potrzebne inne elementy do prezentacji. Najczęściej zadawane pytania Czy jabłka należy gotować lub gotować przed? Nie. Jabłka należy obrać, pokroić w małą kostkę i umieścić bezpośrednio na patelni razem z sokiem pomarańczowym i cukrem. Pozwól im gotować przez 10 minut. Czy można użyć kupionego soku pomarańczowego? Oryginalny przepis wykorzystuje sok z 2 pomarańczy, w łącznej ilości 150 ml. Dla smaku przewidzianego tutaj używa się świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Kiedy dodaje się lody? Lody dodaje się po wyłączeniu ognia. Jabłka umieszcza się w miseczkach, gdy są ciepłe, a następnie dodaje 100 g lodów waniliowych. Czy deser można przygotować z wyprzedzeniem? Najlepiej smakuje, gdy jest podawany od razu po ułożeniu. Jabłka można przygotować na patelni, ale połączenie z lodami jest najlepsze, gdy jabłka są ciepłe, a lody wciąż zimne. Ile porcji wychodzi z podanych ilości? Ilości są odpowiednie dla 2 porcji, po jednym dużym jabłku i około 50 g lodów na każdą miseczkę, jeśli składniki są równo podzielone. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wielkości jabłek, dokładnej ilości uzyskanego soku, rodzaju lodów i użytej czekolady. Dla całego przepisu szacuje się około 600-650 kcal. Na jedną porcję deser ma około: 300-325 kcal 50-55 g węglowodanów 8-10 g tłuszczu 2-4 g białka Największa część węglowodanów pochodzi z jabłek, soku pomarańczowego, cukru i lodów. Tłuszcze pochodzą głównie z lodów i czekolady. Te wartości nie powinny być traktowane jako dokładne, ponieważ informacje odżywcze lodów waniliowych i czekolady mogą znacznie się różnić w zależności od produktu. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Deser najlepiej smakuje podany od razu, po umieszczeniu jabłek w miseczkach i pokryciu ich lodami. Nie przechowuje się dobrze po złożeniu, ponieważ lody się topnieją. Jeśli pozostaną ugotowane jabłka przed dodaniem lodów, należy je przechowywać oddzielnie od lodów. W tym przepisie nie jest konieczne ponowne podgrzewanie, ponieważ deser jest zaprojektowany do podania bezpośrednio z patelni. Najlepiej przygotować tylko ilość potrzebną na dwie porcje.