Банановый сплит

Банановый сплит готовится быстро, а самая длительная часть — это шоколадный сироп. Его варят несколько минут, чтобы он немного загустел, затем оставляют остывать перед тем, как полить им мороженое. Из указанных ниже количеств получается два блюда, каждое из которых содержит по четыре шарика мороженого, половину банана, взбитые сливки и шоколадный сироп. Быстрая информация Общее время: не указано в исходном рецепте; приготовление быстрое Время приготовления: не указано Время варки: несколько минут для шоколадного сиропа Порции: 2 блюда Сложность: легкая Тип рецепта: быстрый десерт с бананами, мороженым и шоколадным соусом Ингредиенты Для бананового сплита 2 банана 8 шариков фисташкового мороженого Взбитые сливки по необходимости Для шоколадного сиропа 3 столовые ложки какао 1,5 столовые ложки сахара 1 стакан воды 1 кубик масла Способ приготовления 1. Приготовьте шоколадный сироп Положите какао и сахар в кастрюлю. Постепенно добавляйте теплую воду, помешивая постоянно. Таким образом, какао легче растворится и образуется меньше комочков. После того как смесь станет однородной, поставьте кастрюлю на огонь. Держите на огне, пока не начнет закипать и сироп не начнет немного загустевать. Точное время не требуется; следите за изменением консистенции. 2. Добавьте масло Снимите кастрюлю с огня и добавьте кубик масла. Перемешивайте, пока масло не растает и не смешается с шоколадным сиропом. Оставьте сироп остывать. Его легче использовать для мороженого, когда он не горячий. 3. Подготовьте бананы Очистите бананы и разрежьте их вдоль, чтобы каждая половина была длинной. 4. Соберите десерт На каждое блюдо положите по четыре шарика фисташкового мороженого. Уложите по краям половину банана, нарезанную вдоль. Добавьте взбитые сливки, затем полейте сверху остывшим шоколадным сиропом. Банановый сплит подается сразу, пока мороженое холодное и сохраняет свою форму. Почему я часто готовлю этот рецепт Это простой десерт, без коржа, крема или выпечки. Сироп готовится из нескольких основных ингредиентов, а сборка занимает очень мало времени. Фисташковое мороженое хорошо сочетается с бананом и шоколадом, но рецепт остается простым, пока у вас есть все ингредиенты под рукой. Мне нравится и то, что каждое блюдо можно собрать непосредственно перед подачей. Не нужно готовить весь десерт заранее, так как мороженое и взбитые сливки меняют свою текстуру, если стоят слишком долго при комнатной температуре. Советы Хорошо перемешайте какао с сахаром и водой перед тем, как ставить кастрюлю на огонь. Если воду добавить сразу, какао может легче образовать комки. Воду нужно добавлять теплой, понемногу. Важно, чтобы смесь была однородной перед варкой. Сироп нужно снимать с огня после того, как он закипит и начнет загустевать. После остывания его консистенция немного изменится, поэтому не нужно, чтобы он был очень густым на огне. Добавляйте масло только после того, как кастрюля снята с огня. Перемешивайте, пока оно полностью не растворится. Поливайте сиропом только после того, как он остынет. Горячий сироп быстро растопит мороженое. Замены Рецепт разработан с фисташковым мороженым, и это вариант изначальных ингредиентов. Если у вас нет этого сорта, мороженое можно заменить другим вкусом, но конечный вкус будет другим. Для этой версии шоколадный сироп готовится из какао, сахара, воды и масла. Не нужно использовать покупной шоколадный соус, так как в рецепте уже есть метод его приготовления. Количество взбитых сливок не указано в исходном рецепте, поэтому их можно добавлять по вкусу, не изменяя сироп или количество шариков мороженого. Вариации Вы можете изменить способ подачи на блюде, сохраняя те же ингредиенты: четыре шарика мороженого можно расположить рядом друг с другом или в два ряда, а банан можно положить по краям. Если вы готовите десерт для нескольких человек, количество ингредиентов можно увеличить пропорционально. Полезно сохранять ту же пропорцию между мороженым, бананом, взбитыми сливками и сиропом. Для более простой подачи можно делать порции прямо на тарелках, вместо того чтобы использовать общее блюдо. В базовом рецепте каждое блюдо получает четыре шарика мороженого и половину банана. Идеи для подачи Подавайте банановый сплит сразу после сборки. Взбитые сливки и сироп добавляйте в конце, чтобы мороженое не начало таять, пока десерт не дойдет до стола. Вы можете приготовить сироп заранее, дать ему остыть, а затем собрать блюда, когда они будут подаваться. Бананы и мороженое лучше всего выкладывать на блюдо непосредственно перед подачей. Часто задаваемые вопросы Сколько порций получается из этого рецепта? Из указанных количеств получается два блюда. На каждое блюдо кладут по четыре шарика мороженого и половину банана, вместе с взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Могу ли я использовать шоколадный сироп, когда он теплый? Рекомендуется дать ему остыть перед использованием. Горячий сироп быстро растопит мороженое, и десерт потеряет форму. Как избежать комков в сиропе? Добавляйте теплую воду постепенно к какао и сахару и хорошо перемешивайте с самого начала. Ставьте кастрюлю на огонь только после того, как смесь станет однородной. Сколько времени варить сироп? В исходном рецепте не указано точное количество минут. Сироп держат на огне, пока он не закипит и не начнет загустевать. Могу ли я приготовить банановый сплит заранее? Сироп можно приготовить заранее и оставить остывать, но десерт лучше собирать непосредственно перед подачей. Мороженое и взбитые сливки не сохраняют текстуру так хорошо, если блюдо долго стоит готовым. Пищевая ценность Ценности являются приблизительными и не могут быть точно рассчитаны, так как не указаны количество взбитых сливок, вес одного шарика мороженого, размер бананов или объем стакана воды. Для одного блюда с четырьмя шариками мороженого, половиной банана, шоколадным сиропом и взбитыми сливками, оценка может быть: Калории: примерно 700-950 ккал Белки: примерно 12-18 г Углеводы: примерно 90-125 г Жиры: примерно 30-45 г Значения различаются в основном в зависимости от сорта и количества мороженого, а также от того, сколько взбитых сливок используется. Количество сахара и масла в сиропе установлено, но их вклад добавляется к вкладу мороженого и банана. Хранение и подогрев Банановый сплит подается сразу после сборки и не подходит для длительного хранения. Мороженое тает, взбитые сливки теряют текстуру, а банан может размякнуть. Шоколадный сироп можно оставить остывать перед сборкой десерта. Если останется сироп, его следует хранить отдельно, не поливая им мороженое, и слегка подогреть перед использованием, только если он слишком загустел. Нет необходимости подогревать собранный десерт. Этикетки: банановый сплит, быстрый десерт, десерт с бананами