Cartofi cu mustar si usturoi

Rețetă delicioasă de Cartofi cu Muștar și Usturoi

Dacă ești în căutarea unei garnituri simple, dar extrem de aromate, ai ajuns la locul potrivit! Această rețetă de cartofi cu muștar și usturoi este perfectă pentru orice masă, fie că servești o cină în familie sau un prânz rapid. Cu doar câteva ingrediente de bază, vei obține un preparat delicios care îți va încânta papilele gustative și va adăuga un strop de originalitate mesei tale.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 35 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4-6

Ingredientele necesare

- Cartofi: 6-8 cartofi potriviți (aproximativ 1 kg)
- Pentru sosul aromat:
- 1 linguriță de muștar (în funcție de preferințe; muștar dulce sau picant)
- 1 lingură de ulei (ulei de măsline este ideal, dar uleiul de floarea-soarelui funcționează foarte bine)
- 3 căței de usturoi (măriți sau micșorați cantitatea, după preferință)
- 1 linguriță de oregano uscat sau cimbru (cimbrul este o alegere excelentă dacă nu ai oregano)
- Sare și piper după gust

Prepararea rețetei

1. Pregătirea cartofilor: Începe prin a curăța cartofii de coajă. Asigură-te că alegi cartofi de dimensiuni medii, care sunt tineri și fermecători. După ce i-ai curățat, taie-i în cubulețe de aproximativ 1x1 cm. Această dimensiune va ajuta la o coacere uniformă și rapidă.

2. Prepararea sosului: Într-un bol, amestecă muștarul, uleiul, usturoiul pisat, oregano sau cimbru, sare și piper. Folosește o furculiță sau un tel pentru a combina ingredientele astfel încât să obții un sos omogen. Aromele se vor combina perfect, iar usturoiul va oferi o savoare intensă preparatului.

3. Amestecarea cartofilor cu sosul: Adaugă cubulețele de cartofi în bolul cu sos și amestecă bine, asigurându-te că fiecare bucată de cartof este bine acoperită cu sosul aromat. Poți folosi mâinile (bine spălate, desigur) sau o lingură mare, în funcție de preferințele tale.

4. Pregătirea pentru cuptor: Preîncălzește cuptorul la 210 grade Celsius. În timp ce cuptorul se încălzește, tapetează o tavă mare cu hârtie de copt. Acest pas va ajuta la prevenirea lipirii cartofilor și va face curățarea mai ușoară.

5. Coacerea cartofilor: Toarnă cartofii acoperiți cu sos în tava pregătită. Asează-i într-un singur strat pentru a te asigura că se coc uniform. Coace cartofii timp de 35 de minute sau până când devin aurii și crocanți. La jumătatea timpului, poți amesteca cartofii pentru a obține o rumenire uniformă.

Sfatul bucătarului

Dacă vrei să aduci un strop de originalitate, poți adăuga câteva ingrediente suplimentare. De exemplu, poți încerca să incluzi felii subțiri de ceapă roșie sau ardei gras pentru a adăuga o notă de prospețime și un plus de aromă. De asemenea, un strop de suc de lămâie adăugat la final poate accentua gustul cartofilor.

Beneficii nutriționale

Acești cartofi cu muștar și usturoi nu sunt doar delicioși, ci și plini de nutrienți. Cartofii sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși, vitamine (în special vitamina C) și minerale. Usturoiul aduce beneficii antioxidante și are proprietăți antiinflamatorii, în timp ce muștarul poate ajuta la stimularea metabolismului.

Întrebări frecvente

1. Pot să folosesc cartofi dulci? Desigur! Cartofii dulci aduc o aromă ușor diferită, dar se vor combina excelent cu sosul de muștar și usturoi.

2. Ce alte condimente pot folosi? Poți experimenta cu condimente precum paprika, turmeric sau chiar chili pentru un gust mai picant.

3. Cu ce pot servi cartofii? Acești cartofi sunt ideali alături de fripturi, pește sau chiar ca o gustare delicioasă alături de o salată proaspătă. O combinație minunată poate fi cu un sos de iaurt cu mărar sau o salată de varză.

Variații și sugestii de servire

Pentru o notă mai sofisticată, poți adăuga la final câteva ierburi proaspete, precum pătrunjel sau busuioc, pentru a îmbogăți aroma preparatului. De asemenea, poți presăra parmezan ras sau brânză feta deasupra, după preferințe, pentru a transforma garnitura într-un adevărat răsfăț culinar.

Acum că ai toate informațiile necesare, nu-ți rămâne decât să te apuci de gătit! Acești cartofi cu muștar și usturoi sunt nu doar o rețetă simplă și rapidă, ci și o modalitate excelentă de a impresiona familia și prietenii cu abilitățile tale culinare. Poftă bună!