Batatas com mostarda e alho

Receita deliciosa de Batatas com Mostarda e Alho

Se você está procurando um acompanhamento simples, mas extremamente aromático, você chegou ao lugar certo! Esta receita de batatas com mostarda e alho é perfeita para qualquer refeição, seja um jantar em família ou um almoço rápido. Com apenas alguns ingredientes básicos, você obterá um prato delicioso que vai encantar seu paladar e adicionar um toque de originalidade à sua mesa.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 4-6

Ingredientes necessários

- Batatas: 6-8 batatas médias (aproximadamente 1 kg)
- Para o molho aromático:
- 1 colher de chá de mostarda (dependendo da preferência; mostarda doce ou picante)
- 1 colher de sopa de óleo (óleo de oliva é ideal, mas óleo de girassol funciona muito bem)
- 3 dentes de alho (aumente ou diminua a quantidade, conforme preferir)
- 1 colher de chá de orégano seco ou tomilho (o tomilho é uma excelente escolha se você não tiver orégano)
- Sal e pimenta a gosto

Preparação da receita

1. Preparação das batatas: Comece descascando as batatas. Certifique-se de escolher batatas de tamanho médio, que sejam jovens e firmes. Após descascar, corte-as em cubos de aproximadamente 1x1 cm. Esse tamanho ajudará no cozimento uniforme e rápido.

2. Preparação do molho: Em uma tigela, misture a mostarda, o óleo, o alho picado, orégano ou tomilho, sal e pimenta. Use um garfo ou um batedor para combinar os ingredientes até obter um molho homogêneo. Os sabores se combinarão perfeitamente, e o alho dará um sabor intenso ao prato.

3. Misturando as batatas com o molho: Adicione os cubos de batata na tigela com o molho e misture bem, garantindo que cada pedaço de batata esteja bem coberto com o molho aromático. Você pode usar as mãos (bem lavadas, é claro) ou uma colher grande, dependendo de sua preferência.

4. Preparação para o forno: Preaqueça o forno a 210 graus Celsius. Enquanto o forno aquece, forre uma assadeira grande com papel manteiga. Este passo ajudará a evitar que as batatas grudem e facilitará a limpeza.

5. Assando as batatas: Despeje as batatas cobertas com molho na assadeira preparada. Arrume-as em uma única camada para garantir que assem uniformemente. Asse as batatas por 35 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Na metade do tempo, você pode mexer as batatas para obter um dourado uniforme.

Dica do cozinheiro

Se você quiser adicionar um toque de originalidade, pode incluir alguns ingredientes extras. Por exemplo, você pode tentar adicionar fatias finas de cebola roxa ou pimentão para adicionar um toque de frescor e um sabor extra. Além disso, um toque de suco de limão adicionado no final pode realçar o sabor das batatas.

Benefícios nutricionais

Essas batatas com mostarda e alho não são apenas deliciosas, mas também cheias de nutrientes. As batatas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, vitaminas (especialmente vitamina C) e minerais. O alho traz benefícios antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias, enquanto a mostarda pode ajudar a estimular o metabolismo.

Perguntas frequentes

1. Posso usar batatas-doces? Claro! As batatas-doces trazem um sabor ligeiramente diferente, mas combinam muito bem com o molho de mostarda e alho.

2. Que outros temperos posso usar? Você pode experimentar temperos como páprica, cúrcuma ou até mesmo pimenta para um sabor mais picante.

3. Com o que posso servir as batatas? Essas batatas são ideais ao lado de carnes, peixes ou até mesmo como um lanche delicioso ao lado de uma salada fresca. Uma combinação maravilhosa pode ser com um molho de iogurte com endro ou uma salada de repolho.

Variações e sugestões de apresentação

Para um toque mais sofisticado, você pode adicionar ao final algumas ervas frescas, como salsinha ou manjericão, para enriquecer o aroma do prato. Além disso, você pode polvilhar queijo parmesão ralado ou feta por cima, conforme preferir, para transformar o acompanhamento em um verdadeiro deleite culinário.

Agora que você tem todas as informações necessárias, não resta nada a fazer a não ser colocar a mão na massa! Essas batatas com mostarda e alho são não apenas uma receita simples e rápida, mas também uma excelente maneira de impressionar a família e os amigos com suas habilidades culinárias. Bom apetite!