Salata de telina cu mar si nuca

Salată de țelină cu măr și nucă - o rețetă rapidă și savuroasă în doar 10 minute!

Cine nu iubește o salată crocantă, plină de arome și texturi? Salata de țelină cu măr și nucă este un preparat care te surprinde cu gustul său fresh și sănătos, perfect pentru o gustare, un aperitiv sau chiar o garnitură alături de un fel principal. Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru cei care doresc să aducă un strop de prospețime în farfurie, fără a petrece ore în bucătărie.

Timp de preparare: 10 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:

- 1 țelină potrivită (aproximativ 300-400 g)
- 1 măr (preferabil un măr dulce și crocant, precum Gala sau Fuji)
- O mână de nuci (aproximativ 50 g), tocate grosier
- Sare, după gust
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
- O mână de pătrunjel verde proaspăt, tocat mărunt

Detalii despre ingrediente:

Țelina: Este o legumă rădăcinoasă cu un conținut scăzut de calorii, dar bogată în vitamine și minerale. Este un ingredient versatil, folosit atât în salate, cât și în supe sau tocănițe. Alege o țelină fermă, fără pete sau zone moi.

Mărul: Adaugă un gust dulce-acrișor salatei. Asigură-te că mărul este proaspăt, iar coaja este netedă. Poți experimenta cu diferite tipuri de mere pentru a găsi combinația care îți place cel mai mult.

Nucile: Oferă o textură crocantă și un plus de grăsimi sănătoase. Nucile sunt bogate în antioxidanți și acizi grași omega-3, benefici pentru sănătate. Tăierea lor grosieră va adăuga un contrast plăcut în salată.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Prepararea ingredientelor: Începe prin a spăla bine țelina și mărul sub un jet de apă rece. Curăță țelina de coajă, apoi taie-o în bastonașe de aproximativ 1-2 cm. Procedează la fel cu mărul, având grijă să îndepărtezi și sâmburii.

2. Tocarea nucilor: Folosește un fund de lemn sau un tocător pentru a toca nucile grosier. Nu le transforma în praf! Vrei să păstrezi bucăți mari pentru a simți textura lor în salată.

3. Prepararea dressingului: Într-un bol mic, amestecă zeama de lămâie cu uleiul de măsline și un praf de sare. Acest dressing simplu va accentua aromele ingredientelor și va adăuga un strop de aciditate, echilibrând dulceața merelor.

4. Asamblarea salatei: Într-un bol mare, combină țelina, mărul și nucile tocate. Adaugă dressingul și amestecă ușor, pentru a nu zdrobi ingredientele. La final, presară pătrunjelul tocat și amestecă din nou.

5. Servirea: Este ideal să servești salata imediat după preparare, dar o poți păstra la rece într-un recipient închis, pentru a o savura mai târziu. Această salată este perfectă alături de o friptură la grătar sau ca parte a unui brunch sănătos.

Sugestii de servire și variații:

- Adăugiri: Poți experimenta cu adăugarea unor cuburi de brânză feta sau parmezan pentru o notă sărată. De asemenea, un strop de miere poate adăuga un gust dulce, ideal pentru cei care preferă combinațiile de arome.

- Servire: Oferă salata într-un bol de servire frumos, decorată cu câteva frunze de pătrunjel sau feliuțe de măr pentru un aspect atrăgător.

- Variații: Înlocuiește nucile cu semințe de dovleac sau de floarea-soarelui pentru o opțiune fără alergeni. De asemenea, poți adăuga țelină apio pentru o aromă și o textură și mai crocantă.

Beneficii nutriționale:

Această salată nu doar că este delicioasă, dar aduce și o serie de beneficii nutriționale. Este bogată în fibre, vitamine (în special vitaminele A și C) și minerale esențiale. Nucile contribuie cu acizi grași sănătoși, fiind benefice pentru sănătatea inimii.

Întrebări frecvente:

- Pot folosi alt tip de ulei?: Desigur! Uleiul de rapiță sau de avocado sunt alternative excelente, dar uleiul de măsline extravirgin adaugă o aromă distinctă.

- Ce alte ingrediente pot adăuga?: Poți încerca cuburi de țelină verde, morcov ras sau chiar portocale pentru o notă fructată.

- Cât timp poate fi păstrată salata la frigider?: Este recomandat să consumi salata în aceeași zi pentru a te bucura de prospețimea ingredientelor. Totuși, poate rezista până la 24 de ore în frigider, dar textura va fi mai moale.

Concluzie:

Salata de țelină cu măr și nucă este nu doar o rețetă rapidă, ci și o modalitate excelentă de a aduce un strop de sănătate în alimentația ta. Perfectă pentru orice ocazie, această salată va deveni cu siguranță un favorit în familia ta. Așadar, pune-ți șorțul și bucură-te de această delicatesă crocantă! Savurează fiecare înghițitură și împărtășește-o cu cei dragi, așa cum am făcut eu cu Mona!