सेलरी सलाद सेब और अखरोट के साथ

सेलरी, सेब और अखरोट का सलाद - केवल 10 मिनट में एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा!

कौन एक कुरकुरी, सुगंधित और टेक्सचर से भरी सलाद को पसंद नहीं करता? सेलरी, सेब और अखरोट का सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो अपने ताजगी और स्वस्थ स्वाद के साथ आपको आश्चर्यचकित कर देता है, जो नाश्ते, ऐपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के साथ एक साइड डिश के रूप में बिल्कुल सही है। यह सरल और त्वरित नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो बिना घंटों रसोई में बिताए अपने प्लेट में ताजगी लाना चाहते हैं।

तैयारी का समय: 10 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:

- 1 मध्यम सेलरी (लगभग 300-400 ग्राम)
- 1 सेब (अधिमानतः मीठा और कुरकुरा, जैसे गाला या फुजी)
- एक मुट्ठी अखरोट (लगभग 50 ग्राम), मोटे तौर पर कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 2 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- एक मुट्ठी ताजा कटा हुआ धनिया

सामग्री के बारे में जानकारी:

सेलरी: यह एक कम कैलोरी वाली जड़ वाली सब्जी है, लेकिन विटामिन और खनिजों से भरपूर है। यह एक बहुपरकारी सामग्री है, जिसका उपयोग सलाद, सूप या स्ट्यू में किया जाता है। एक ठोस सेलरी का चयन करें, जिसमें धब्बे या नरम क्षेत्र न हों।

सेब: सलाद में एक मीठा-खट्टा स्वाद जोड़ता है। सुनिश्चित करें कि सेब ताजा है और उसकी त्वचा चिकनी है। आप विभिन्न प्रकार के सेब के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि आप अपनी पसंदीदा संयोजन खोज सकें।

अखरोट: कुरकुरी टेक्सचर और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं। अखरोट एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। उन्हें मोटे तौर पर काटने से सलाद में सुखद विपरीतता आएगी।

चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले, सेलरी और सेब को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। सेलरी की त्वचा को छीलें, फिर इसे लगभग 1-2 सेमी के टुकड़ों में काटें। सेब को भी इसी तरह से काटें, ध्यान रखें कि बीज हटा दें।

2. अखरोट काटना: अखरोट को मोटे तौर पर काटने के लिए एक लकड़ी के बोर्ड या काटने वाली बोर्ड का उपयोग करें। उन्हें पाउडर में न बदलें! आप सलाद में उनकी टेक्सचर का अनुभव करने के लिए बड़े टुकड़े बनाए रखना चाहते हैं।

3. ड्रेसिंग तैयार करना: एक छोटे बर्तन में, नींबू का रस जैतून के तेल और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। यह सरल ड्रेसिंग सामग्री के स्वाद को बढ़ाएगी और सेब की मिठास को संतुलित करने के लिए थोड़ा एसिडिटी जोड़ देगी।

4. सलाद को इकट्ठा करना: एक बड़े बर्तन में, सेलरी, सेब और कटे हुए अखरोट को मिलाएं। ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाएं, ताकि सामग्री को कुचल न दें। अंत में, कटा हुआ धनिया छिड़कें और फिर से मिलाएं।

5. परोसना: सलाद को तुरंत परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे बंद कंटेनर में ठंडा रख सकते हैं, ताकि बाद में इसका आनंद ले सकें। यह सलाद ग्रिल्ड मांस के साथ या एक स्वस्थ ब्रंच के हिस्से के रूप में बिल्कुल सही है।

परोसने के सुझाव और विविधताएँ:

- जोड़: आप फेटा या परमेसन चीज़ के क्यूब्स जोड़ने के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक नमकीन स्वाद मिल सके। इसके अलावा, थोड़ी सी शहद जोड़ने से एक मीठा स्वाद मिल सकता है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो स्वादों के संयोजन को पसंद करते हैं।

- परोसना: सलाद को एक खूबसूरत सर्विंग बाउल में पेश करें, कुछ धनिया की पत्तियों या सेब के स्लाइस से सजाएं ताकि यह आकर्षक लगे।

- विविधताएँ: अखरोट को कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज से बदलें ताकि यह एक एलर्जेन-फ्री विकल्प हो। इसके अलावा, आप और भी कुरकुरी स्वाद और टेक्सचर के लिए अजवाइन जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसमें कई पोषण संबंधी लाभ भी हैं। यह फाइबर, विटामिन (विशेष रूप से विटामिन A और C) और आवश्यक खनिजों से भरपूर है। अखरोट स्वस्थ वसा के साथ योगदान करते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- क्या मैं अन्य प्रकार के तेल का उपयोग कर सकता हूँ?: बेशक! कैनोला या एवोकाडो का तेल बेहतरीन विकल्प हैं, लेकिन एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल एक विशिष्ट स्वाद जोड़ता है।

- मैं और कौन सी सामग्री जोड़ सकता हूँ?: आप हरे सेलरी के क्यूब्स, कद्दू के बीज या यहां तक कि संतरे को जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं ताकि एक फलदार स्वाद मिल सके।

- सलाद को फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?: यह सलाह दी जाती है कि आप सलाद को उसी दिन खा लें ताकि सामग्री की ताजगी का आनंद ले सकें। हालांकि, यह फ्रिज में 24 घंटे तक रह सकता है, लेकिन इसकी टेक्सचर अधिक नरम हो जाएगी।

निष्कर्ष:

सेलरी, सेब और अखरोट का सलाद न केवल एक त्वरित नुस्खा है, बल्कि यह आपके आहार में स्वास्थ्य लाने का एक शानदार तरीका है। किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही, यह सलाद निश्चित रूप से आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा। तो, अपनी एप्रन पहनें और इस कुरकुरी व्यंजन का आनंद लें! हर कौर का आनंद लें और इसे अपने प्रियजनों के साथ साझा करें, जैसे मैंने मोना के साथ किया!