Salata de piept de pui si legume

Salată delicioasă de piept de pui și legume

Această salată de piept de pui și legume este o alegere perfectă pentru prânzuri rapide sau cine ușoare, pline de prospețime și nutrienți. Combinând ingrediente simple, dar pline de savoare, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale. Pe lângă faptul că este ușor de preparat, salata este și versatilă, permițându-ți să adaugi sau să schimbi ingrediente după preferințe. Haide să te ghidăm pas cu pas în crearea acestei rețete delicioase!

Timp total: 30 minute
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
Număr de porții: 2

Ingrediente

- 1 piept de pui (aproximativ 300 g)
- 1 roșie mare
- 1 castravete mic
- 1 salată mică (de tip iceberg sau romaine)
- 100 g cașcaval (poți alege varianta preferată)
- 2 linguri de smântână
- 1 linguriță de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Pâine prăjită (pentru crutoane)

Prepararea salatei

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a spăla bine pieptul de pui sub un jet de apă rece. Acest pas este esențial pentru a îndepărta orice impuritate. Apoi, taie pieptul de pui în cuburi mici, de aproximativ 2 cm.

2. Gătirea puiului: Încinge tigaia dry cooker la foc mediu. Nu adăuga ulei, deoarece tigaia este concepută să gătească fără grăsime. Adaugă cuburile de piept de pui și gătește-le timp de 7-10 minute, amestecând ocazional, până devin aurii și bine gătite. Asigură-te că nu le gătești prea mult, pentru a nu deveni uscate.

3. Prepararea legumelor: Între timp, spală roșia și castravetele. Taie roșia în cubulețe, iar castravetele în rondele sau cuburi, după preferință. Deschide salata și spal-o sub un jet de apă rece, apoi rupe-o în bucăți mai mici.

4. Prepararea sosului: Într-un bol mic, combină smântâna cu uleiul de măsline. Adaugă sare și piper după gust. Amestecă bine pentru a obține un sos cremos și uniform.

5. Asamblarea salatei: Într-un castron mare, adaugă pieptul de pui gătit, roșia, castravetele și salata. Presară cașcavalul tăiat în cuburi sau feliuțe subțiri. Toarnă sosul peste ingredientele din castron și amestecă ușor pentru a nu zdrobi legumele.

6. Servirea: Taie pâinea în cuburi și prăjește-o în toaster sau pe o tigaie, până devine crocantă. Servește salata de pui alături de crutoanele crocante, pentru un contrast plăcut de texturi.

Sugestii și variații

- Adaugă mai multe legume: Poți să incluzi ardei gras, morcov ras sau măsline pentru un plus de culoare și nutrienți.
- Îmbogățește cu ierburi: O mână de busuioc proaspăt sau pătrunjel tocat poate adăuga un gust fresh și aromat.
- Varianta vegetariană: Înlocuiește pieptul de pui cu tofu sau năut gătit pentru o opțiune vegetariană delicioasă.

Beneficii nutriționale și calorii

Această salată este o sursă excelentă de proteine datorită pieptului de pui, care ajută la construirea și repararea mușchilor. Roșiile sunt bogate în antioxidanți, iar castravetele oferă hidratare. Cașcavalul aduce un plus de calciu și aromă. O porție de salată conține aproximativ 350-400 calorii, depinzând de cantitatea de smântână și de cașcaval folosit.

Întrebări frecvente

Care este cel mai bun tip de piept de pui pentru această salată?
Cel mai bun piept de pui este cel proaspăt. Poți folosi și piept de pui gătit anterior, pentru a economisi timp.

Pot să prepar salata cu o zi înainte?
Deși salata poate fi pregătită cu o zi înainte, este recomandat să adaugi sosul abia înainte de servire, pentru a menține legumele crocante.

Combinații delicioase

Această salată se potrivește perfect cu un pahar de apă minerală sau un ceai rece de fructe. De asemenea, o felie de pâine de casă sau un piure de cartofi poate completa masa, oferind un plus de energie.

O notă personală

Îmi amintesc cu plăcere cum, în copilărie, mama pregătea această salată pentru întâlnirile de familie, adăugând mereu un strop de lămâie pentru un gust și mai proaspăt. Am păstrat acea tradiție, iar acum o fac și eu pentru cei dragi. Nu ezita să-ți pui amprenta personală pe această rețetă!

Poftă bună!