Salata de oua

Salată de ouă cu ceapă și pătrunjel - o rețetă simplă și delicioasă

Timp de preparare: 10 minute
Timp de răcire: 10 minute
Număr de porții: 4

În căutarea unei rețete rapide și gustoase, perfectă atât pentru zilele călduroase de vară, cât și pentru serile răcoroase de iarnă? Salata de ouă cu ceapă și pătrunjel este exact ceea ce ai nevoie! Această salată este nu doar ușor de preparat, ci și plină de arome și texturi, fiind ideală ca aperitiv, gustare sau chiar ca umplutură pentru sandvișuri.

Istoria acestei rețete este fascinantă; salatele de ouă sunt apreciate de secole în multe culturi, având o versatilitate uimitoare. Fie că le prepari pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a te răsfăța, rețeta de astăzi va deveni cu siguranță o preferată în casa ta.

Ingredientele necesare:

- 4 ouă mari
- 1 ceapă roșie sau 2 cepe verzi (după preferință)
- 1 legătură de pătrunjel verde proaspăt
- 1 lingură de muștar
- 2 linguri de maioneză
- Sare și piper după gust

Sfaturi utile pentru ingredientele tale:

1. Ouăle: Asigură-te că ouăle sunt proaspete. Poți verifica prospețimea lor printr-un simplu test: pune-le într-un bol cu apă. Ouăle proaspete vor rămâne pe fund, în timp ce cele mai vechi vor pluti.

2. Ceapa: Ceapa roșie adaugă o notă de dulceață, în timp ce ceapa verde oferă o aromă mai delicată. Alege ceapa în funcție de preferințele tale.

3. Pătrunjelul: Folosește pătrunjel proaspăt pentru un gust vibrant. Poți încerca și alte ierburi aromatice, precum mărarul, pentru o variație interesantă.

Tehnica de preparare:

1. Începe prin a fierbe ouăle. Pune-le într-o oală mică și acoperă-le cu apă rece. Adaugă o linguriță de sare în apă pentru a preveni crăparea cojii. Aduce apa la fierbere, apoi redu focul și lasă ouăle să fiarbă timp de 9-12 minute, în funcție de cât de bine făcute îți dorești gălbenușurile.

2. După ce ouăle sunt fierte, scoate-le din apă și lasă-le să se răcească într-un bol cu apă rece. Acest pas nu doar că oprește procesul de gătire, dar face și cojile mai ușor de îndepărtat.

3. Între timp, toacă mărunt ceapa și pătrunjelul. Asigură-te că ai tăiat ceapa în bucăți foarte mici, pentru a se amesteca uniform în salată.

4. Când ouăle s-au răcit complet, curăță-le de coajă și toacă-le mărunt.

5. Într-un bol mare, combină ouăle tocate, ceapa, pătrunjelul, muștarul și maioneza. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă.

6. Adaugă sare și piper după gust. Poți ajusta cantitatea de muștar și maioneză în funcție de preferințele tale; de exemplu, dacă preferi o salată mai cremoasă, poți adăuga o lingură în plus de maioneză.

Varianta personalizată:

Dacă vrei să aduci un plus de savoare, poți adăuga câteva picături de suc de lămâie pentru un gust proaspăt sau câteva măsline tocate pentru o notă mediteraneană. De asemenea, poți experimenta cu alte ingrediente precum ardeiul gras sau castraveții murați, pentru a varia textura și aromele.

Sugestii de servire:

Această salată de ouă poate fi servită pe o felie de pâine prăjită, în sandvișuri sau chiar alături de crutoane crocante. O poți combina cu o salată verde simplă sau cu roșii cherry pentru un prânz echilibrat. De asemenea, se potrivește perfect cu un pahar de limonadă proaspătă sau cu un vin alb sec, pentru o masă mai sofisticată.

Beneficii nutriționale:

Salata de ouă este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Ouăle conțin toți aminoacizii esențiali de care corpul nostru are nevoie, fiind și o sursă bună de vitamina D și B12. În plus, pătrunjelul aduce un aport semnificativ de antioxidanți și vitamine, cum ar fi vitamina K, care este importantă pentru sănătatea oaselor.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi ouă fierte dinainte?
Da, dacă ai ouă fierte rămase, poți să le folosești fără probleme. Asigură-te că sunt proaspete.

2. Cum pot păstra salata de ouă?
Salata de ouă se păstrează la frigider în recipient ermetic până la 3 zile. Cu toate acestea, pentru a păstra textura optimă, este mai bine să o consumi imediat după preparare.

3. Este posibil să fac salata vegană?
Da! Înlocuiește ouăle cu tofu ferm zdrobit și folosește maioneză vegană sau iaurt pe bază de plante. Poți adăuga turmeric pentru a da o culoare galbenă asemănătoare ouălor.

Această salată de ouă cu ceapă și pătrunjel este nu doar o rețetă simplă, ci și o oportunitate de a experimenta cu ingrediente diferite, pentru a o adapta gusturilor tale personale. Așa că, îmbracă-ți sortul, pregătește-ți ingredientele și bucură-te de o masă delicioasă!