Pizza la tigaie in 15 minute

Rețetă captivantă de pizza la tigaie - o alegere rapidă și delicioasă

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4

Cine nu iubește o pizza? Această rețetă de pizza la tigaie este perfectă pentru acele zile în care timpul este limitat, dar dorința de a savura o masă aromată și reconfortantă este mare. Cu un aluat simplu și rapid, și cu toppinguri personalizabile, această pizza la tigaie va deveni rapid o preferată a familiei. Haideți să descoperim împreună cum să creăm o pizza delicioasă care să aducă zâmbete pe fețele celor dragi!

Ingrediente

Pentru aluat:
- 1 ou
- 3 linguri de iaurt (alegeți un iaurt cremos pentru un gust mai bogat)
- 1,5 linguri de ulei (uleiul de măsline adaugă un plus de aromă)
- 8 linguri de făină (poate fi folosită făină albă, dar și o variantă integrală pentru un plus de fibre)
- 1/2 pachetel praf de copt
- 1/2 linguriță sare

Pentru topping:
- 1 linguriță oregano
- 1 linguriță cimbru
- Piper după gust
- Chili (opțional, pentru un strop de iuțeală)
- Salam picant sau șuncă (alegeți calitate superioară pentru un gust mai intens)
- Cașcaval sau mozzarella (cașcavalul râșnit se topește frumos, iar mozzarella aduce o textură cremoasă)
- Ketchup picant (sau sos de roșii pentru o variantă mai puțin condimentată)

Utensile necesare
- Tigaie cu diametrul de 30-32 cm
- Capac pentru tigaie
- Bol pentru amestecat
- Spatulă

Instrucțiuni Pas cu Pas

1. Prepararea aluatului: Într-un bol, spargeți oul și adăugați iaurtul și uleiul. Amestecați bine ingredientele cu ajutorul unei furculițe sau al unui tel, până devin omogene. Adăugați apoi făina, praful de copt și sarea. Amestecați până obțineți un aluat moale, dar ușor de manevrat. Dacă aluatul este prea lipicios, mai adăugați puțină făină.

2. Ungerea tigăii: Folosiți unt pentru a unge bine tigaia, asigurându-vă că aplicați un strat generos. Aceasta va ajuta la obținerea unei cruste crocante și aurii.

3. Adăugarea aluatului: Turnați aluatul în tigaie, răspândindu-l uniform cu ajutorul spatulei. Asigurați-vă că aluatul acoperă fundul tigăii.

4. Condimentarea: Presărați oregano, cimbru, piper și chili (dacă doriți un gust picant) deasupra aluatului. Aceste condimente vor adăuga un strat de aromă apetisantă.

5. Adăugarea toppingurilor: Distribuiți uniform feliile de salam sau șuncă peste aluat, urmate de cașcavalul ras sau feliile de mozzarella. Dacă doriți, puteți adăuga ketchup picant pe deasupra pentru un plus de savoare.

6. Gătirea pizzei: Puneți capacul pe tigaie și așezați tigaia pe foc mediu-mic. Lăsați pizza să se gătească timp de 10 minute fără a ridica capacul. Acest pas este esențial pentru a permite aluatului să crească și să se coacă uniform.

7. Verificarea stării aluatului: După cele 10 minute, ridicați capacul și verificați aluatul – acesta ar trebui să fie ușor aurit. Dacă este necesar, mai lăsați pizza pe foc mic pentru încă 5 minute sau până când aluatul este perfect gătit, dar nu ars.

8. Servirea: Odată ce pizza este gata, folosiți spatula pentru a o transfera pe o farfurie mare. Tăiați-o în felii și serviți-o caldă, poate cu o salată verde proaspătă alături sau cu un sos de iaurt și usturoi pentru un contrast răcoritor.

Sfaturi practice
- Personalizare: Această rețetă este extrem de versatilă. Puteți înlocui salam sau șuncă cu legume proaspete, cum ar fi ardei, ciuperci sau măsline pentru o variantă vegetariană.
- Mix de brânzeturi: Experimentați cu diferite tipuri de brânză. Un amestec de brânză feta și mozzarella adaugă o notă interesantă și un gust complex.
- Aluat fără gluten: Dacă aveți o dietă fără gluten, puteți folosi o făină fără gluten, asigurându-vă că adăugați și un agent de legare, cum ar fi gumă xantan.

Nutritional Info
Această pizza la tigaie are aproximativ 300-350 calorii pe porție, în funcție de toppingurile alese. Este o sursă bună de proteine datorită brânzei și a oului, iar iaurtul contribuie cu probiotice benefice pentru digestie.

Întrebări frecvente
- Pot folosi alte tipuri de brânză?
Absolut! Brânza cheddar, gouda sau parmezan sunt variante excelente.

- Cum pot păstra pizza?
Puteți păstra pizza rămasă în frigider, acoperită, timp de 2-3 zile. Reîncălziți-o pe tigaie pentru a-i reda textura crocantă.

- Este această rețetă potrivită pentru vegani?
Da, puteți înlocui oul cu un amestec de 1 lingură de semințe de in măcinate cu 3 linguri de apă (lăsați să stea 5 minute pentru a se îngroșa) și folosiți iaurt și brânză vegană.

Combinări delicioase
Această pizza la tigaie se potrivește perfect cu un pahar de suc de roșii proaspăt stors sau cu o limonadă răcoritoare. De asemenea, o salată mixtă cu dressing de ulei de măsline și oțet balsamic va adăuga un contrast fresh la masă.

Acum că știți cum să pregătiți o pizza la tigaie rapidă, nu ezitați să experimentați cu toppingurile preferate și să o personalizați după gustul vostru! Cu această rețetă, fiecare masă devine o sărbătoare plină de savoare și bucurie. Poftă bună!