Pizza na Frigideira em 15 Minutos

Receita envolvente de pizza na frigideira - uma escolha rápida e deliciosa

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama uma pizza? Esta receita de pizza na frigideira é perfeita para aqueles dias em que o tempo é limitado, mas a vontade de saborear uma refeição aromática e reconfortante é grande. Com uma massa simples e rápida, e coberturas personalizáveis, esta pizza na frigideira rapidamente se tornará a favorita da família. Vamos descobrir juntos como criar uma pizza deliciosa que trará sorrisos aos rostos dos seus entes queridos!

Ingredientes

Para a massa:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de iogurte (escolha um iogurte cremoso para um sabor mais rico)
- 1,5 colheres de sopa de óleo (o azeite de oliva adiciona um toque extra de sabor)
- 8 colheres de sopa de farinha (pode ser usada farinha branca, mas também uma versão integral para um aumento de fibras)
- 1/2 pacote de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal

Para a cobertura:
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de tomilho
- Pimenta a gosto
- Chili (opcional, para um toque de picância)
- Salame picante ou presunto (escolha de alta qualidade para um sabor mais intenso)
- Queijo ou mozzarella (o queijo ralado derrete bem, enquanto a mozzarella traz uma textura cremosa)
- Ketchup picante (ou molho de tomate para uma versão menos condimentada)

Utensílios necessários
- Frigideira com diâmetro de 30-32 cm
- Tampa para a frigideira
- Tigela para misturar
- Espátula

Instruções passo a passo

1. Preparando a massa: Em uma tigela, quebre o ovo e adicione o iogurte e o óleo. Misture bem os ingredientes com um garfo ou um batedor, até ficarem homogêneos. Em seguida, adicione a farinha, o fermento em pó e o sal. Misture até obter uma massa macia, mas fácil de manusear. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.

2. Untando a frigideira: Use manteiga para untar bem a frigideira, certificando-se de aplicar uma camada generosa. Isso ajudará a obter uma crosta crocante e dourada.

3. Adicionando a massa: Despeje a massa na frigideira, espalhando-a uniformemente com a ajuda da espátula. Certifique-se de que a massa cubra o fundo da frigideira.

4. Temperando: Polvilhe orégano, tomilho, pimenta e chili (se desejar um sabor picante) sobre a massa. Essas especiarias adicionarão uma camada de aroma apetitoso.

5. Adicionando as coberturas: Distribua uniformemente as fatias de salame ou presunto sobre a massa, seguidas do queijo ralado ou das fatias de mozzarella. Se desejar, você pode adicionar ketchup picante por cima para um sabor extra.

6. Cozinhando a pizza: Coloque a tampa na frigideira e coloque-a em fogo médio-baixo. Deixe a pizza cozinhar por 10 minutos sem levantar a tampa. Este passo é essencial para permitir que a massa cresça e asse uniformemente.

7. Verificando o estado da massa: Após 10 minutos, levante a tampa e verifique a massa - ela deve estar levemente dourada. Se necessário, deixe a pizza em fogo baixo por mais 5 minutos ou até que a massa esteja perfeitamente cozida, mas não queimada.

8. Servindo: Uma vez que a pizza está pronta, use a espátula para transferi-la para um prato grande. Corte em fatias e sirva quente, talvez com uma salada verde fresca ao lado ou com um molho de iogurte e alho para um contraste refrescante.

Dicas práticas
- Personalização: Esta receita é extremamente versátil. Você pode substituir o salame ou presunto por vegetais frescos, como pimentão, cogumelos ou azeitonas para uma versão vegetariana.
- Mistura de queijos: Experimente diferentes tipos de queijo. Uma mistura de queijo feta e mozzarella adiciona uma nota interessante e um sabor complexo.
- Massa sem glúten: Se você tem uma dieta sem glúten, pode usar uma farinha sem glúten, certificando-se de adicionar também um agente de ligação, como goma xantana.

Informações nutricionais
Esta pizza na frigideira tem cerca de 300-350 calorias por porção, dependendo das coberturas escolhidas. É uma boa fonte de proteínas devido ao queijo e ao ovo, e o iogurte contribui com probióticos benéficos para a digestão.

Perguntas frequentes
- Posso usar outros tipos de queijo?
Absolutamente! Queijo cheddar, gouda ou parmesão são excelentes opções.

- Como posso armazenar a pizza?
Você pode armazenar a pizza restante na geladeira, coberta, por 2-3 dias. Reaqueça-a na frigideira para recuperar a textura crocante.

- Esta receita é adequada para veganos?
Sim, você pode substituir o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 5 minutos para engrossar) e usar iogurte e queijo vegano.

Combinações deliciosas
Esta pizza na frigideira combina perfeitamente com um copo de suco de tomate fresco ou com uma limonada refrescante. Além disso, uma salada mista com molho de azeite e vinagre balsâmico adicionará um contraste fresco à refeição.

Agora que você sabe como preparar uma pizza na frigideira rápida, não hesite em experimentar com suas coberturas favoritas e personalizá-la ao seu gosto! Com esta receita, cada refeição se torna uma celebração repleta de sabor e alegria. Bom apetite!