Cornuri sărate cu șuncă și feta

Cornurile sărate cu șuncă și feta se coc 15 minute la 180°C și se servesc reci. Aluatul brisé se rumenește la margini, iar umplutura de șuncă presată, feta și măsline negre rămâne compactă după răcire. Eu aleg de obicei macul deasupra, cu strat subțire. Pregătire: 15 minute. Gătire: 15 minute. Timp total: 30 de minute. Porții: 4. Aproximativ 350 kcal și 13 g proteine pe porție.

Ingrediente

1 foaie aluat brisé din comerț
100 g brânză feta
4-5 măsline negre
100 g șuncă presată
Pentru deasupra

opțional

1 ou
1 lingură ulei
1 lingură semințe de susan
1 lingură semințe de mac
15 g parmezan ras

Preparare

1. Desfă foaia de aluat și taie-o în 8 triunghiuri egale. Taie măslinele în bucăți mici. 2. Pune pe fiecare triunghi șuncă presată, feta și bucăți de măslină, apoi rulează aluatul în formă de corn. 3. Așază cornurile în tavă. Dacă le ungeți, folosește ou bătut sau ulei; presară, la alegere, susan, mac ori parmezan ras. 4. Coace-le 15 minute la 180°C, până se rumenesc ușor la margini. Lasă-le să se răcească și servește-le reci.

Note

Telemeaua înlocuiește feta în aceeași cantitate; alege una mai puțin sărată, fiindcă șunca și măslinele aduc deja sare. Dacă marginile nu sunt lipite, umplutura poate ieși pe tavă. Foile de aluat brisé diferă ca grosime, așa că urmărește rumenirea spre finalul celor 15 minute. Cornurile se țin la frigider până la 3 zile, într-un recipient închis. Le pun lângă o salată verde.