Quiche de Pui si Mere (fara Aluat)
Pentru a pregăti un preparat delicios și savuros, începe prin a toca mărunt o ceapă. Aceasta va adăuga un gust aromat și o textură plăcută preparatului tău. După ce ai terminat cu ceapa, ia un măr proaspăt, spală-l bine sub un jet de apă rece, apoi scoate-i cotorul. Dacă preferi, poți curăța mărul de coajă, însă coaja aportă un plus de nutrienți și o textură interesantă. Taie mărul în cuburi mici, pentru a se încorpora mai bine în compoziție. În continuare, ia pieptul de pui crud, fără piele, și taie-l mărunt cu un cuțit sau cu o semilună de bucătărie. Asigură-te că carnea este tăiată uniform, astfel încât să se gătească uniform în timpul coacerii. Într-un bol mare, bate câteva ouă și adaugă o bucată de pâine uscată. Aceasta este o pâine specială care se poate găsi în magazine, ce se sfărâmă ușor în mână. Amestecă bine, astfel încât să obții o pastă omogenă. Peste această compoziție, adaugă ceapa tocată, laptele proaspăt, cuburile de măr și carnea de pui tăiată. Folosește o lingură pentru a omogeniza bine toate ingredientele. După ce ai obținut o compoziție uniformă, este timpul să condimentezi. Adaugă sare și piper după gust, apoi frunzele de salvie tocate mărunt. Salvie oferă un parfum inconfundabil și îmbogățește gustul preparatului. Pregătește acum tava rotundă cu diametrul de 22 cm. Poți acoperi tava cu hârtie de copt, care trebuie umezită și stoarsă în pumn pentru a se așeza bine pe marginile tavii, sau poți opta să ungi tava cu unt și să presari puțină făină pentru a preveni lipirea. Toarnă cu grijă compoziția în tava pregătită, asigurându-te că este uniform distribuită. Acum, tot ce trebuie să faci este să introduci tava în cuptorul preîncălzit la foc mare și să coaceți timp de 30 de minute. Vei observa cum aromele se îmbină și se dezvoltă, iar preparatul va căpăta o crustă aurie și apetisantă. După ce timpul a expirat, scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se răcească puțin înainte de a-l porționa. Poți servi acest delicios preparat cald, alături de o salată proaspătă sau un sos de iaurt, pentru o masă completă și savuroasă.
Ingrediente
- 1 piept de pui (300 g) 2 oua 1/2 ceapa micuta 4 felii de piine uscata (sau 3 linguri de pesmet) 1 mar 150 ml lapte gras sare
- piper
- citeva drunze de salvie
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
