Carnati rulati pe frigarui

Rețetă delicioasă de cârnați rulați pe frigărui

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4

Căutați o rețetă simplă și rapidă care să impresioneze prietenii și familia? Cârnații rulați pe frigărui sunt alegerea perfectă! Această rețetă nu doar că este ușor de realizat, dar oferă și un gust savuros care va aduce pe mesele dumneavoastră o notă deosebită. Iată cum să preparați aceste delicii delicioase pas cu pas.

Ingrediente:

- 500 g cârnați proaspeți de porc (alegeți cârnați de calitate, de preferat din carne proaspătă, pentru un gust mai bogat)
- 10-12 bețișoare pentru frigărui (asigurați-vă că sunt de lemn sau metalice și, dacă sunt din lemn, înmuiați-le în apă timp de 30 de minute înainte de utilizare pentru a preveni arderea)

Prepararea cârnaților rulați:

1. Pregătirea cârnaților: Începeți prin a tăia cârnații proaspeți în bucăți de aproximativ 20 cm. Aceasta este lungimea perfectă pentru a-i rula cu ușurință și pentru a-i prinde pe frigărui.

2. Rularea cârnaților: Luați fiecare bucată de cârnat și începeți să o rulați sub formă de melc. Asigurați-vă că rularea este strânsă, dar nu exagerați, pentru a nu sparge membrana. Formați un melc uniform și atractiv.

3. Fixarea pe frigărui: După ce ați format melcul, utilizați bețișoarele pentru frigărui pentru a fixa cârnații în formă de spirală. Înfigeți bețișoarele în fiecare extremitate a ruloului pentru a preveni desfăcerea acestuia în timpul gătitului. Este important să faceți acest pas cu grijă, deoarece o bună fixare va asigura o preparare uniformă.

Gătirea cârnaților:

4. Preîncălzirea grill-ului: Așezați frigăruile pe un grill preîncălzit la foc mediu. Dacă folosiți o tigaie grill, asigurați-vă că este unsă cu puțin ulei pentru a evita lipirea.

5. Gătirea: Lăsați cârnații rulați pe frigărui să se gătească timp de aproximativ 15 minute, întorcându-i la fiecare 5 minute pentru a obține o rumenire uniformă. Gătiți până când cârnații devin aurii și crocanți la exterior, iar sucul lor se scurge clar.

Sugestii de servire:

După ce cârnații sunt gata, îi puteți servi cu un sos de muștar sau o salată de vară proaspătă pentru un contrast răcoritor. De asemenea, o garnitură de legume la grătar sau o porție de cartofi prăjiți pot completa perfect acest preparat. Nu ezitați să adăugați câteva ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau mărar, pentru o notă de prospețime.

Variații posibile:

Dacă doriți să experimentați, puteți folosi cârnați din diferite tipuri de carne, cum ar fi cârnați de pui sau de vită, sau chiar cârnați vegetarieni. De asemenea, adăugarea unor condimente precum paprika sau usturoi la cârnați înainte de rulare poate oferi un plus de aromă. O altă variantă interesantă ar fi să adăugați felii subțiri de brânză între straturile de cârnat, pentru o umplutură delicioasă și cremoasă.

Aceste cârnați rulați pe frigărui sunt nu doar o rețetă simplă și rapidă, ci și o modalitate excelentă de a aduce un strop de creativitate pe masa dumneavoastră. Savurați fiecare mușcătură și bucurați-vă de momentele petrecute alături de cei dragi!