Tort de biscuiti

Tort de Biscuiți cu Crema de Vanilie și Glazură de Ciocolată

Dacă ești în căutarea unui desert rapid, delicios și ușor de preparat, tortul de biscuiți cu cremă de vanilie este alegerea perfectă! Această rețetă simplă, dar plină de savoare, combină aromele delicate ale vaniliei, intensitatea cafelei și textura crocantă a nucii. Originile acestui desert clasic se regăsesc în tradiția de a crea dulciuri din ingrediente accesibile, iar astăzi îți voi arăta cum să-l prepari pas cu pas într-un mod captivant și plin de detalii.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de răcire: 2 ore
Timp total: 2 ore 30 minute
Număr de porții: 12

Ingrediente

- 1 kg biscuiți (poți folosi biscuiți simpli sau cu cacao)
- 2 plicuri zahăr vanilat (sau 1 linguriță esență de vanilie)
- 1 fiolă esență de vanilie
- 3 ouă
- 1 l lapte
- 5 linguri făină
- 4 linguri zahăr
- 1 ibric de cafea (preferabil mai slabă)
- 100 g nucă măcinată
- 1 plic glazură de ciocolată
- Cocos pentru decor
- Ciocolată pentru decor

Preparare

1. Prepararea cremei de vanilie
Începem cu crema de vanilie, un element cheie al acestui desert. Într-o cratiță, amestecă bine cele trei ouă cu zahărul, zahărul vanilat, făina și laptele. Este important să amesteci continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Așază cratița pe foc mediu și continuă să amesteci cu un tel. Crema va începe să se îngroașe treptat. Când ajunge la o consistență cremoasă, oprește focul. Lasă crema să se răcească, acoperind-o cu o folie alimentară pentru a preveni formarea unei crustei.

2. Prepararea cafelei
În timp ce crema se răcește, poți prepara cafeaua. Folosește un ibric pentru a obține o cafea slabă, care va îmbiba biscuiții fără a-i face prea moi. Lasă cafeaua să se răcească puțin pentru a nu distruge textura biscuiților.

3. Asamblarea tortului
Pe un platou, începe să asamblezi tortul. Înmoaie biscuiții în cafea, apoi așază-i pe platou într-un singur strat. Acoperă-i cu un strat de cremă de vanilie, urmat de un strat de nucă măcinată. Continuă să alternezi straturile de biscuiți, cremă și nucă până termini ingredientele, având grijă să închei cu un strat de cremă.

4. Glazurarea
Prepară glazura de ciocolată conform instrucțiunilor de pe plic și toarnă-o uniform peste tortul asamblat. Acest strat de ciocolată va adăuga un gust bogat și va face tortul să arate irezistibil. Finalizează cu nucă de cocos și ciocolată rasă pentru un aspect și un gust deosebit.

5. Răcirea
Lasă tortul să stea la frigider pentru cel puțin două ore înainte de a-l servi. Acest timp de răcire va permite ingredientelor să se îmbine și va face tortul mai ușor de tăiat.

Sfaturi utile

- Poți folosi biscuiți cu cacao pentru un gust mai intens.
- Înlocuiește nuca măcinată cu migdale sau cu alune de pădure, dacă preferi.
- Dacă vrei să adaugi o notă suplimentară, poți înmuia biscuiții în lapte sau în lapte cu cacao.
- Asigură-te că crema este complet răcită înainte de a o aplica pe biscuiți, pentru a nu-i înmuia excesiv.

Beneficii nutriționale
Acest tort de biscuiți este bogat în carbohidrați, oferind o sursă rapidă de energie. Ouăle și laptele contribuie cu proteine de calitate, iar nuca aduce grăsimi sănătoase și micronutrienți esențiali. În ciuda caloriilor, acest desert poate fi savurat moderat în cadrul unei diete echilibrate.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi biscuiți fără gluten?
Da, poți înlocui biscuiții obișnuiți cu biscuiți fără gluten, iar rețeta va funcționa la fel de bine.

2. Cât timp poate fi păstrat tortul?
Tortul se păstrează bine în frigider timp de 3-4 zile, dar este cel mai gustos în primele 48 de ore.

3. Cum pot personaliza rețeta?
Adaugă fructe proaspete între straturi sau aromatizează crema cu cacao pentru un tort mai decadent.

Acest tort de biscuiți cu cremă de vanilie este perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o petrecere de aniversare, o mică sărbătoare în familie sau pur și simplu un desert pentru a te răsfăța! Nu ezita să-l încerci și să te bucuri de reacțiile celor dragi la fiecare felie savurată. Poftă bună!