Pentru a pregăti acest delicios desert, începem prin a separa gălbenușurile de albușuri. Într-un bol încăpător, combinăm gălbenușurile cu 200 ml de ulei, o lingură de miere și trei linguri de zahăr. Amestecăm cu un tel sau cu un mixer la viteză mică, până când compoziția devine omogenă și puțin spumoasă. Această etapă este esențială pentru a obține o textură ușoară și aerată a blatului. După ce am realizat acest amestec, adăugăm treptat 300 g de făină cernută împreună cu 10 g de praf de copt. Amestecăm ușor cu o spatulă, având grijă să nu formăm cocoloașe și menținând aerul în compoziție.
Într-un alt bol, ne ocupăm acum de albușuri. Acestea se bat spumă cu ajutorul unui mixer, adăugând treptat cele trei linguri de zahăr rămase, până obținem o bezea fermă și lucioasă. Este important ca bolul și ustensilele folosite să fie perfect curate, pentru a obține o spumă bună. După ce albușurile au fost bătute, le încorporăm cu grijă în compoziția de gălbenușuri, folosind mișcări de sus în jos, pentru a nu pierde aerul din amestec.
Compoziția finală se toarnă într-o formă de copt, pe care am tapetat-o cu hârtie de copt, și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Blatul se coace timp de aproximativ 30 de minute sau până când devine auriu și trece testul cu scobitoarea. După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în două părți egale, pe care le vom insiropa cu un sirop preparat din apă și zahăr, pentru a-i oferi un plus de umiditate.
În mijloc, adăugăm crema cu nucă a Sidoniei, un preparat cremos și aromat, urmat de câteva felii de banană proaspătă, care vor aduce un contrast plăcut. La final, ne ocupăm de ornare: tăiem un măr și un kiwi în felii subțiri, care vor adăuga culoare și prospețime desertului. Pentru un plus de savoare și textură, bătăm un plic de frișcă, pe care îl întindem uniform peste fructe.
Pentru a finaliza, turnăm un plic de gel fix roșu de la Dr. Oetker, care va da un aspect lucios și apetisant preparatului nostru. Astfel, desertul devine nu doar gustos, ci și atrăgător din punct de vedere vizual, gata să fie savurat de toți cei dragi!
Într-un alt bol, ne ocupăm acum de albușuri. Acestea se bat spumă cu ajutorul unui mixer, adăugând treptat cele trei linguri de zahăr rămase, până obținem o bezea fermă și lucioasă. Este important ca bolul și ustensilele folosite să fie perfect curate, pentru a obține o spumă bună. După ce albușurile au fost bătute, le încorporăm cu grijă în compoziția de gălbenușuri, folosind mișcări de sus în jos, pentru a nu pierde aerul din amestec.
Compoziția finală se toarnă într-o formă de copt, pe care am tapetat-o cu hârtie de copt, și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Blatul se coace timp de aproximativ 30 de minute sau până când devine auriu și trece testul cu scobitoarea. După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în două părți egale, pe care le vom insiropa cu un sirop preparat din apă și zahăr, pentru a-i oferi un plus de umiditate.
În mijloc, adăugăm crema cu nucă a Sidoniei, un preparat cremos și aromat, urmat de câteva felii de banană proaspătă, care vor aduce un contrast plăcut. La final, ne ocupăm de ornare: tăiem un măr și un kiwi în felii subțiri, care vor adăuga culoare și prospețime desertului. Pentru un plus de savoare și textură, bătăm un plic de frișcă, pe care îl întindem uniform peste fructe.
Pentru a finaliza, turnăm un plic de gel fix roșu de la Dr. Oetker, care va da un aspect lucios și apetisant preparatului nostru. Astfel, desertul devine nu doar gustos, ci și atrăgător din punct de vedere vizual, gata să fie savurat de toți cei dragi!
Ingrediente
4 oua 4lg ulei 6lg zahar 3 lg miere 1 plic praf de copt 2 cani de faina 1 plic zahar vanilat.