Rulada cu banane

Ruladă delicioasă cu banane și cremă de vanilie

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 8

Ați simțit vreodată nevoia de un desert rapid, dar cu un gust deosebit? Rulada cu banane și cremă de vanilie este alegerea perfectă pentru momentele în care doriți să impresionați musafirii sau pur și simplu să vă răsfățați familia. Această rețetă simplă, dar plină de savoare, vă va aduce zâmbetul pe buze și vă va face să reveniți la ea de fiecare dată.

Istoria ruladei cu banane

De-a lungul timpului, ruladele au fost un desert popular datorită versatilității lor. Fie că sunt umplute cu fructe, ciocolată sau creme, acestea sunt adorate de toată lumea. Bananele, bogate în potasiu și vitamine, aduc nu doar un gust delicios, ci și beneficii nutriționale. Crema de vanilie, pe de altă parte, oferă o notă de eleganță, fiind un acompaniament perfect pentru fiecare felie de ruladă.

Ingrediente necesare

*Pentru ruladă:*
- 4 ouă
- 100 g zahăr
- 1 lingură amidon
- 3 linguri făină
- Un praf de sare

*Pentru umplutură:*
- 1 plic de Creme Ole de vanilie
- 200 ml lapte
- 200 ml frișcă lichidă
- 2 banane coapte

*Pentru decor:*
- Frișcă lichidă (aproximativ 100 ml, pentru decor)
- 1 banană tăiată felii
- Puțină ciocolată topită
- Un plic de gelatină

Preparare

1. Prepararea blatului
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă de copt (aproximativ 30x40 cm) și tapetați-o cu hârtie de copt. Acest pas este esențial pentru a evita lipirea ruladei.

2. Bătutul albușurilor
Într-un bol curat, adăugați cele 4 albușuri împreună cu un praf de sare. Folosind un mixer, bateți albușurile până când devin o spumă fermă. Adăugați 50 g din totalul de zahăr și continuați să bateți până obțineți o bezea lucioasă.

3. Bătutul gălbenușurilor
Într-un alt bol, bateți cele 4 gălbenușuri cu restul de zahăr (50 g) până devin o compoziție cremoasă și deschisă la culoare. Puteți folosi aceeași paletă de mixer, dar asigurați-vă că este bine curățată între cele două etape.

4. Combinarea ingredientelor
Încorporați compoziția de gălbenușuri în bezeaua de albușuri, amestecând ușor cu o spatulă pentru a menține aerul din albușuri. Adăugați făina și amidonul cernute, continuând să amestecați cu grijă, până obțineți un aluat omogen.

5. Coacerea blatului
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați-l uniform. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute, sau până când blatul devine auriu și elastic la atingere. Este important să nu coaceți prea mult, altfel blatul va deveni uscat.

6. Răcirea blatului
După coacere, lăsați blatul să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi răsturnați-l pe un prosop umed și îndepărtați cu grijă hârtia de copt. Lăsați-l să se răcească complet.

7. Prepararea cremei de vanilie
Într-un bol, combinați plicul de Creme Ole cu 200 ml de lapte și 200 ml de frișcă lichidă. Mixați bine până obțineți o cremă omogenă. Dacă doriți să adăugați un strop de dulceață, puteți presăra puțin zahăr pudră în compoziție.

8. Prepararea gelatinei
Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adăugați gelatina topită în crema de vanilie, amestecând cu grijă.

9. Umplerea ruladei
Ungeți blatul cu crema de vanilie, lăsând o margine de 1-2 cm la capătul lung. Așezați cele două banane decojite, una lângă alta, la capătul blatului. Rulați blatul cu grijă, ajutându-vă de prosopul umed, și asigurați-vă că rulada este strânsă.

10. Decorarea
Așezați rulada pe un platou și imbrăcați-o în frișcă bătută. Decorați cu felii de banană și stropiți cu ciocolată topită pentru un aspect apetisant.

11. Servire
Lăsați rulada la frigider pentru cel puțin o oră înainte de a o tăia. Este un desert care se servește rece și este perfect pentru a fi savurat cu o ceașcă de ceai sau cafea.

Sfaturi utile

- Dacă doriți o variantă mai sănătoasă, puteți înlocui crema de vanilie cu o cremă de iaurt grecesc amestecată cu miere.
- Rulada poate fi personalizată cu alte fructe, cum ar fi căpșuni sau piersici, în funcție de preferințe.
- Asigurați-vă că blatul se răcește complet înainte de umplere, pentru a evita topirea cremei.

Întrebări frecvente

- Pot folosi alt tip de făină?
Da, puteți experimenta cu făină integrală sau fără gluten, dar textura și gustul pot varia.

- Cum pot păstra rulada proaspătă?
Rulada se păstrează bine la frigider, acoperită cu folie alimentară, timp de 2-3 zile.

- Poate fi congelată?
Deși rulada poate fi congelată, crema de vanilie și fructele pot afecta textura. Recomandăm să o consumați proaspătă pentru cele mai bune rezultate.

Acum că aveți toate informațiile necesare, nu mai rămâne decât să vă apucați de gătit! Rulada cu banane și cremă de vanilie este un desert care va aduce bucurie în fiecare masă, iar gustul său va face ca fiecare moment să fie special. Nu ezitați să vă împărtășiți experiențele și să experimentați cu diverse combinații. Poftă bună!