Prajitura aromata cu gris

Prajitura aromată cu griș este un desert simplu și delicios, ideal pentru orice ocazie. Această rețetă este perfectă pentru cei care apreciază gusturile delicate și textura moale. Cu un timp de preparare de aproximativ 20 de minute și un timp de coacere de 40 de minute, vei obține un desert care servește 8 porții, ideal pentru a-ți răsfăța familia sau prietenii.

Ingrediente:
Pentru cremă:
- 1 litru de apă
- 1,5 căni de zahăr (aproximativ 300 g)
- 200 g griș
- 2 linguri de unt
- 1 esență de vanilie (sau coajă rasă de lămâie, pentru un gust proaspăt)

Pentru blatul prăjiturii:
- 4 ouă
- 1 cană de zahăr (aproximativ 200 g)
- 1 cană de făină (aproximativ 150 g)
- 1 plic de praf de copt
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1/2 cană de lapte
- 1/2 cană de ulei

Mod de preparare:

1. Începe prin a pregăti crema. Într-o oală mare, adaugă 1 litru de apă și 1,5 căni de zahăr. Așază oala pe foc mediu și adu apa la punctul de fierbere. Este important să amesteci ocazional pentru a te asigura că zahărul se dizolvă complet.

2. Odată ce apa a început să fiarbă, toarnă grișul în ploaie, amestecând continuu pentru a preveni formarea cocoloașelor. Continuă să amesteci până când compoziția se îngroașă, aproximativ 5-7 minute. Adaugă cele două linguri de unt și esența de vanilie sau coaja rasă de lămâie. Amestecă bine până când untul se topește complet, iar crema devine omogenă. Oprește focul și lasă crema să se răcească.

3. Între timp, pregătește blatul prăjiturii. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Într-un bol mare, bate cele 4 ouă cu 1 cană de zahăr, folosind un mixer electric sau un tel, până când amestecul devine spumos și cremos, aproximativ 5 minute.

4. Adaugă laptele și uleiul, continuând să amesteci. Într-un alt bol, combină făina, praful de copt și sarea. Cerne ingredientele uscate peste amestecul de ouă și amestecă ușor cu o spatulă, până când toate ingredientele sunt bine încorporate, dar evită să amesteci prea mult, pentru a menține aerisirea blatului.

5. Toarnă compoziția de blat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, nivelând-o uniform. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când blatul este rumen și trece testul cu scobitoarea.

6. Odată ce blatul este copt, lasă-l să se răcească puțin, apoi taie-l în jumătate. Așază prima parte într-un platou, toarnă crema de griș deasupra și acoperă cu a doua jumătate a blatului.

7. Poți decora prăjitura cu zahăr pudră sau cu o glazură de ciocolată pentru un plus de savoare. Servește prăjitura aromată cu griș puțin răcită, alături de o cupă de înghețată sau o cană de cafea.

Sfaturi practice:
- Pentru un gust și o aromă și mai intensă, poți înlocui esența de vanilie cu esențe de migdale sau portocale.
- Dacă îți plac deserturile cu fructe, adaugă felii de piersici sau pere caramelizate deasupra cremei.
- Păstrează prăjitura la frigider, unde va rămâne proaspătă timp de câteva zile.

Această prăjitură aromată cu griș este nu doar delicioasă, ci și ușor de preparat, transformând-o în desertul ideal pentru orice ocazie. Răsfață-ți cei dragi cu o bucată din această prăjitură și bucură-te de fiecare îmbucătură!