Duftiger Grießkuchen

Der aromatische Grießkuchen ist ein einfacher und köstlicher Nachtisch, ideal für jede Gelegenheit. Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die zarte Aromen und eine weiche Textur schätzen. Mit einer Vorbereitungszeit von etwa 20 Minuten und einer Backzeit von 40 Minuten erhalten Sie einen Nachtisch, der 8 Portionen serviert, ideal, um Ihre Familie oder Freunde zu verwöhnen.

Zutaten:
Für die Creme:
- 1 Liter Wasser
- 1,5 Tassen Zucker (ca. 300 g)
- 200 g Grieß
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Vanilleessenz (oder geriebene Zitronenschale für einen frischen Geschmack)

Für den Kuchenteig:
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker (ca. 200 g)
- 1 Tasse Mehl (ca. 150 g)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Öl

Zubereitung:

1. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Creme. Geben Sie 1 Liter Wasser und 1,5 Tassen Zucker in einen großen Topf. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Es ist wichtig, gelegentlich zu rühren, um sicherzustellen, dass sich der Zucker vollständig auflöst.

2. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, geben Sie den Grieß unter ständigem Rühren hinzu, um Klumpenbildung zu vermeiden. Rühren Sie weiter, bis die Mischung dick wird, etwa 5-7 Minuten. Fügen Sie die zwei Esslöffel Butter und die Vanilleessenz oder die geriebene Zitronenschale hinzu. Gut umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und die Creme homogen wird. Den Herd ausschalten und die Creme abkühlen lassen.

3. Bereiten Sie währenddessen den Kuchenteig vor. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Schlagen Sie in einer großen Schüssel die 4 Eier mit 1 Tasse Zucker mit einem elektrischen Mixer oder einem Schneebesen, bis die Mischung schaumig und cremig wird, etwa 5 Minuten.

4. Fügen Sie die Milch und das Öl hinzu und rühren Sie weiter. In einer anderen Schüssel kombinieren Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz. Sieben Sie die trockenen Zutaten über die Eimischung und heben Sie sie vorsichtig mit einem Spatel unter, bis alle Zutaten gut vermischt sind, aber vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um die Luftigkeit des Teigs zu erhalten.

5. Gießen Sie den Kuchenteig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und glätten Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten oder bis der Kuchen goldbraun ist und den Zahnstochertest besteht.

6. Sobald der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn kurz abkühlen und schneiden Sie ihn dann in der Mitte durch. Legen Sie die erste Hälfte auf eine Servierplatte, gießen Sie die Grießcreme darüber und decken Sie sie mit der zweiten Hälfte des Kuchens ab.

7. Sie können den Kuchen mit Puderzucker oder einer Schokoladenglasur dekorieren, um ihm einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Servieren Sie den aromatischen Grießkuchen leicht abgekühlt, zusammen mit einer Kugel Eis oder einer Tasse Kaffee.

Praktische Tipps:
- Für einen noch intensiveren Geschmack und Aroma können Sie die Vanilleessenz durch Mandel- oder Orangenessenzen ersetzen.
- Wenn Sie Obstdesserts mögen, fügen Sie der Creme Scheiben von Pfirsichen oder karamellisierten Birnen hinzu.
- Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf, wo er einige Tage frisch bleibt.

Dieser aromatische Grießkuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, was ihn zum idealen Dessert für jede Gelegenheit macht. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem Stück dieses Kuchens und genießen Sie jeden Bissen!