Orez cu lapte pane

Orez cu lapte pane - un deliciu dulce care îmbină tradiția cu o notă modernă, perfect pentru a aduce un zâmbet pe fața celor dragi. Această rețetă simplă și savuroasă vă va transforma orezul obișnuit într-un desert rafinat, ideal pentru orice ocazie. Fie că îl serviți cu dulceață, frișcă sau sos de ciocolată, orezul cu lapte pane este garantat să impresioneze.

Timp total de preparare: 1 oră
Timp de preparare: 25 minute
Timp de gătire: 35 minute
Număr de porții: 8

Ingrediente:
- 1 cană de orez
- 5 linguri lapte praf
- 5 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- Coaja rasă de portocală (opțional)
- 2 ouă
- 4 linguri făină
- 2 linguri zahăr (pentru amestecul de pane)
- 6 linguri lapte
- Pesmet (aproximativ 1 cană)
- Scorțișoară (după gust)
- Ulei pentru prăjit

Istoria Rețetei
Orezul cu lapte este un preparat care a fost savurat de generații, având rădăcini adânci în bucătăria multor culturi. Acesta a evoluat de-a lungul timpului, fiecare zonă aducându-și aportul cu ingrediente specifice. Adăugarea pane-ului la acest desert clasic este o inovație modernă, care transformă orezul cu lapte dintr-un simplu preparat de zi cu zi într-un adevărat festin.

Pas cu Pas

Pasul 1: Prepararea Orezului
1. Începeți prin a spăla bine orezul sub un jet de apă rece, pentru a îndepărta excesul de amidon. Acest pas este esențial pentru a obține o textură ușoară și pufoasă.
2. Puneți orezul într-o cratiță cu apă la fiert. Folosiți o proporție de 2 căni de apă la 1 cană de orez. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și lăsați să fiarbă la foc mic, acoperit, timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când orezul este moale și apa este complet absorbită.

Pasul 2: Aromatizarea Orezului
3. După ce orezul este fiert, îndepărtați-l de pe foc și adăugați cele 5 linguri de zahăr, pliculețul de zahăr vanilat și coaja rasă de portocală, dacă doriți. Amestecați bine pentru a combina aromele și lăsați să se răcească puțin.

Pasul 3: Pregătirea Amestecului de Lapte Prăjit
4. Într-un bol separat, combinați 2 linguri de orez fiert cu 5 linguri de lapte praf. Folosiți un blender pentru a obține un amestec omogen, fără cocoloase.
5. Puneți acest amestec înapoi în cratița cu orezul fiert și lăsați la foc mic pentru încă 4-5 minute, amestecând continuu. Acest pas va îmbunătăți consistența desertului.

Pasul 4: Răcirea Orezului
6. Turnați orezul într-o tavă și lăsați să se răcească complet. După ce s-a răcit, puteți tăia orezul în forme dorite - pătrate sau dreptunghiuri.

Pasul 5: Prepararea Amestecului pentru Pane
7. Într-o farfurie, amestecați 1 lingură de făină, 2 linguri de zahăr și un ou. Amestecați bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
8. Adăugați celălalt ou și cele 6 linguri de lapte, continuând să amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 6: Pane-ul
9. Într-o altă farfurie, amestecați pesmetul cu puțină scorțișoară - acest detaliu va adăuga un gust aromat și reconfortant preparatului.
10. Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc mediu. Luați fiecare bucată de orez cu lapte, dați-o prin făina rămasă, apoi prin amestecul de ou și lapte, iar în final prin pesmet.

Pasul 7: Prăjirea
11. Prăjiți bucatile de orez în ulei încins până devin aurii și crocante pe ambele părți, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Asigurați-vă că nu supraîncălziți uleiul, pentru a preveni arderea pesmetului.

Servire
Orezul cu lapte pane se servește cald, alături de dulceață de caise, frișcă, peltea, miere sau sos de ciocolată. Fiecare combinație va adăuga o notă specială, iar gustul dulce și textura crocantă vor fi un deliciu pentru toți cei care îl vor savura.

Sfaturi Practice
- Pentru o variantă fără lactate, puteți folosi lapte de migdale sau soia în loc de lapte praf.
- Adăugați fructe uscate sau nuci tocate în amestecul de orez pentru a îmbogăți gustul și textura.
- Dacă vreți să faceți desertul mai sănătos, folosiți îndulcitori naturali precum mierea sau siropul de arțar.

Întrebări Frecvente
1. Poate fi preparat cu o zi înainte?
Da, orezul cu lapte pane poate fi preparat cu o zi înainte. Păstrați-l în frigider și prăjiți-l înainte de servire.

2. Ce alte sosuri pot utiliza?
Încercați sos de caramel, sos de vanilie sau chiar un sos de fructe de pădure pentru o explozie de arome.

3. Pot folosi alte tipuri de orez?
Da, orezul arborio sau orezul pentru sushi pot fi folosite, dar asigurați-vă că ajustați timpul de gătire.

Beneficii Nutriționale
Orezul cu lapte este o sursă bună de carbohidrați și proteine, iar prin adăugarea de lapte praf, obțineți o textură cremoasă și un aport suplimentar de calciu. De asemenea, scorțișoara are proprietăți antioxidante și poate ajuta la reglarea glicemiei.

Nota Personală
Pentru a face acest desert și mai special, vă sugerez să adăugați un strop de esență de migdale în amestecul de ou. Aroma sa subtilă va aduce o notă inedită, iar toți cei care îl vor gusta se vor îndrăgosti de combinația de arome!

Așadar, pregătiți-vă să vă delectați simțurile cu acest orez cu lapte pane, un desert ușor de realizat, dar plin de savoare, care va deveni cu siguranță un favorit în familia dumneavoastră!