Jelly&Chocolate Cookies

Biscuiți cu Jeleuri și Ciocolată – O Delicatesă Pline de Poveste

Timp total de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 11 minute
Număr de porții: Aproximativ 24 de biscuiți

Introducere

Biscuiții cu jeleuri și ciocolată sunt o combinație delicioasă de arome și texturi, care îți va încânta simțurile. Acest desert rapid este perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea, la o petrecere sau pur și simplu ca o gustare dulce în timpul zilei. Povestea acestor biscuiți este una de bucurie și creativitate, având rădăcini în tradțiile de gătit care îmbină dulciurile cu diverse arome și texturi. Haideți să descoperim împreună cum să îi preparăm!

Ingrediente

- 200 gr unt (la temperatura camerei)
- 100 gr zahăr
- 20 gr zahăr vanilat bourbon
- 1 ou mare
- 100 ml Caribbean Twist Pina Colada
- 400 gr făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingură scorțișoară măcinată
- 100 gr jeleuri (preferabil în formă de cubulețe)
- 100 gr ciocolată cu lapte (tăiată în bucăți mici)
- 100 gr ciocolată amară (tăiată în bucăți mici)
- 100 gr ciocolată albă (tăiată în bucăți mici)

Detalii despre ingrediente

- Unt: Alege un unt de calitate superioară pentru un gust mai intens. Untul aduce o textură pufoasă biscuiților.
- Zahărul vanilat bourbon: Este mai aromat decât zahărul vanilat obișnuit și oferă o notă sofisticată.
- Jeleuri: Poți folosi jeleuri din fructe sau chiar jeleuri cu arome exotice pentru un gust inedit.
- Ciocolata: Combinația celor trei tipuri de ciocolată adaugă profunzime și complexitate biscuiților.

Instrucțiuni Pas cu Pas

1. Pregătirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 190°C. Asigură-te că raftul din mijloc este disponibil pentru coacerea uniformă a biscuiților.

2. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, cernem făina împreună cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara. Acest pas este esențial pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a asigura o omogenizare bună a ingredientelor.

3. Bătutul untului și zahărului: Într-un alt bol, folosește un mixer electric pentru a bate untul cu zahărul și zahărul vanilat, până devine o cremă pufoasă și deschisă la culoare. Acest pas va aerisi amestecul, dând o textură mai bună biscuiților.

4. Adăugarea oului și a Pina Colada: Încorporează oul în amestecul de unt și zahăr, amestecând bine. Apoi, toarnă cele 100 ml de Caribbean Twist Pina Colada, adăugând o notă tropicală biscuiților. Asigură-te că amestecul este omogen.

5. Combinarea ingredientelor uscate cu cele umede: Adaugă ingredientele uscate în amestecul umed, cu grijă, amestecând cu o spatulă, până când totul este bine combinat. Nu amesteca excesiv, pentru a menține biscuiții pufoși.

6. Incorporarea ciocolatei și jeleurilor: La final, adaugă cele trei tipuri de ciocolată și jeleurile tăiate. Amestecă ușor pentru a le distribui uniform în aluat.

7. Formarea biscuiților: Folosind mâinile sau o lingură, formează biluțe de aluat de mărimea unei nuci și așează-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând o distanță de 5 cm între ele, deoarece se vor întinde la coacere.

8. Coacerea: Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace biscuiții timp de 9-11 minute, până când marginile sunt aurii, iar centrul este încă moale. Nu-i lăsa prea mult, deoarece se vor întări pe măsură ce se răcesc.

9. Răcirea: După ce au fost scoși din cuptor, lasă biscuiții să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi transferă-i pe un suport de răcire pentru a se răci complet.

Sugestii de servire

Acești biscuiți sunt delicioși atât calzi, cât și răciți. Îi poți servi alături de o cupă de înghețată de vanilie sau cu o cană de ceai de fructe pentru o experiență plină de aromă. O altă idee ar fi să îi savurezi cu o băutură răcoritoare, cum ar fi un cocktail tropical, pentru a amplifica aromele dulci și fructate.

Variații posibile

Pentru a adăuga un strop de creativitate, poți încerca să înlocuiești jeleurile cu fructe uscate sau nuci tocate. De asemenea, poți experimenta cu diferite tipuri de ciocolată, cum ar fi ciocolata cu mintă sau ciocolata cu caramel, pentru a oferi biscuiților o notă distinctă.

Beneficii nutriționale

Acest desert aduce un mix de carbohidrați din făină și zahăr, grăsimi sănătoase din unt și proteine din ou. Biscuiții cu jeleuri și ciocolată oferă un plus de energie și sunt o opțiune bună pentru momentele în care ai nevoie de un boost de zahăr. Totuși, consumă cu moderație, având în vedere conținutul de calorii.

Întrebări frecvente

- Pot folosi alt tip de alcool în loc de Caribbean Twist Pina Colada?
Da, poți folosi orice alt tip de lichior cu aromă de fructe sau chiar suc de ananas pentru a păstra caracterul tropical.

- Cum pot păstra biscuiții?
Biscuiții se păstrează cel mai bine într-un recipient etanș, la temperatura camerei, până la o săptămână.

- Pot face biscuiții fără gluten?
Da, poți înlocui făina de grâu cu o făină fără gluten, asigurându-te că urmezi instrucțiunile de coacere specifice pentru aceasta.

Acum că ai toate detaliile necesare, nu îți rămâne decât să îți pui șorțul și să începi aventura culinară! Savurează fiecare etapă și bucură-te de rezultatul final – biscuiți delicioși care aduc zâmbete pe fețele celor dragi. Poftă bună!