Gogosele cu visine

Gogoșele delicioase cu vișine – o rețetă simplă, dar plină de savoare, perfectă pentru o gustare dulce sau un desert rapid. Aceste gogoșele sunt o combinație irezistibilă de brânză de vaci cremoasă și vișine din dulceață, care le conferă un gust deosebit și un aspect apetisant. În plus, fiind mai nutritive datorită brânzei, sunt perfecte pentru a fi savurate alături de cei dragi.

Timp total de preparare: 40 minute
Timp de gătire: 20 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:
- 250 g brânză de vaci
- 2-3 căni de făină (ajustabilă în funcție de consistența aluatului)
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 4 linguri cu vârf de zahăr
- 1 ou
- Vișine din dulceață (în funcție de preferințe)

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor: Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Acest lucru va ajuta la obținerea unei texturi mai omogene a aluatului. Alegeți vișinele din dulceață care sunt bine scurse de sirop pentru a evita un aluat prea umed.

2. Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, adăugați brânza de vaci și zdrobiți-o puțin cu o furculiță pentru a o face mai cremoasă. Adăugați oul bătut și zahărul, amestecând bine până când compoziția devine omogenă.

3. Prepararea aluatului: Într-un alt bol, combinați făina cu bicarbonatul de sodiu. Adăugați treptat amestecul de făină în compoziția cu brânză, amestecând constant până când obțineți un aluat ușor de modelat. Este important să nu adăugați toată făina deodată, ci să ajustați cantitatea în funcție de umiditatea brânzei.

4. Formarea gogoșelor: Pe o suprafață de lucru ușor pudrată cu făină, luați câte o bucată din aluat și formați o bilă în palmă. Faceți o adâncitură în mijloc și puneți o vișină din dulceață. Rotiți aluatul în palmă până când vișina este complet acoperită, formând o bilă uniformă.

5. Prăjirea: Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul la foc mediu. Verificați dacă uleiul este suficient de încins prin adăugarea unei mici bucăți de aluat; dacă aceasta urcă la suprafață și începe să frige, uleiul este gata. Prăjiți gogoșelele pe rând, până devin aurii pe toate părțile, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.

6. Sfaturi de servire: Odată ce gogoșelele sunt prăjite, scoateți-le pe un platou acoperit cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Pudrați-le generos cu zahăr pudră înainte de a le servi. Aceste gogoșele sunt delicioase și calde, dar pot fi savurate și la temperatura camerei.

7. Variații posibile: Puteți experimenta cu alte fructe de pădure sau cu fructe confiate, cum ar fi piersicile sau caisele. De asemenea, pentru un plus de aromă, adăugați o linguriță de esență de vanilie în aluat sau presărați scorțișoară pe deasupra înainte de servire.

Aceste gogoșele cu vișine sunt ideale pentru a aduce un zâmbet pe fața celor dragi și pot deveni rapid o rețetă de bază în bucătăria dumneavoastră. Savurați-le alături de un ceai aromat sau un pahar de lapte, și bucurați-vă de momentele petrecute în familie!