Clatite cu budinca de ciocolata si banane

Clătite cu budincă de ciocolată și banane

Cine nu iubește clătitele? Acest preparat clasic, adorat de toată lumea, poate fi personalizat în nenumărate moduri, iar astăzi îți propun o rețetă delicioasă, care combină suavitatea clătitelor cu cremozitatea unei budinci de ciocolată și dulceața bananelor. Perfecte pentru un mic dejun special, o gustare sau chiar un desert, aceste clătite cu budincă de ciocolată și banane vor cuceri inima oricui.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 35 minute
Numărul de porții: 4

Ingrediente pentru clătite:
- 3 ouă
- 500 ml lapte
- 300 g făină
- 1 lingură de ulei
- 1 lingură zahăr
- 1 esență de vanilie
- Un praf de sare

Ingrediente pentru budinca de ciocolată:
- 1 plic de budincă de ciocolată
- 400 ml lapte
- 2-3 linguri zahăr
- 1 banană

Preparare clătite:

1. Începe prin a pregăti compoziția pentru clătite. Într-un bol mare, adaugă cele 3 ouă și bate-le bine cu un tel, până devin spumoase. Aceasta va asigura o textură mai pufoasă pentru clătite.

2. Adaugă treptat laptele (500 ml) și uleiul (1 lingură) în bolul cu ouă, continuând să amesteci. Uleiul adăugat va ajuta la obținerea unor clătite mai fragede.

3. Într-un alt bol, amestecă făina (300 g) cu zahărul (1 lingură) și un praf de sare. Apoi, încorporează amestecul de făină în compoziția de ouă și lapte, câte o lingură, amestecând cu grijă pentru a evita formarea cocoloașelor.

4. Adaugă esența de vanilie pentru a da un parfum plăcut clătitelor. Dacă ai timp, lasă compoziția să stea la frigider timp de 30 de minute. Acest pas este esențial pentru a obține clătite mai pufoase.

5. Între timp, poți pregăti budinca de ciocolată. Urmează instrucțiunile de pe plic: amestecă conținutul plicului cu 4 linguri de lapte și zahărul (2-3 linguri). Asigură-te că totul este bine omogenizat.

6. Într-o cratiță, adaugă restul de lapte (400 ml) și pune pe foc mediu. Când laptele începe să se încălzească, adaugă amestecul de budincă omogenizat. Amestecă constant cu un tel pentru a evita formarea de cocoloașe, până când budinca se îngroașă. Acest pas ar putea dura câteva minute, așa că ai răbdare!

Preparare clătite:

7. Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și unge-o cu puțin ulei. Folosește un polonic pentru a turna compoziția de clătite în tigaie, formând o clătită de dimensiune medie. Prăjește timp de 1-2 minute, până când marginile se desprind și suprafata devine puțin uscată. Flip clătita și mai prăjește încă 1 minut pe cealaltă parte. Repetă cu restul compoziției.

Asamblare:

8. Odată ce ai toate clătitele prăjite, este timpul să le umpli. Ia o clătită, adaugă o porție generoasă de budincă de ciocolată în mijloc și așază deasupra câteva rondele de banană. Împătură clătita în jumătate sau ruleaz-o, în funcție de preferințe.

9. Repetă procesul cu toate clătitele și servește-le calde, eventual cu un strop de sos de ciocolată sau frișcă deasupra, pentru un plus de savoare.

Sfaturi utile:
- Asigură-te că tigaia este suficient de încinsă înainte de a adăuga compoziția pentru clătite; asta va ajuta la obținerea unei cruste aurii și delicioase.
- Poți adăuga și alte fructe, cum ar fi căpșuni sau piersici, pentru a diversifica rețeta.
- Budinca de ciocolată poate fi preparată și din ciocolată topită, dacă vrei să-i oferi un gust și mai intens.

Beneficii nutriționale:
Aceste clătite cu budincă de ciocolată și banane oferă o sursă bună de carbohidrați, proteine și fibre. Bananele aduc un plus de potasiu și vitamine, iar ciocolata, consumată cu moderație, poate îmbunătăți starea de spirit.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi alt tip de lapte, cum ar fi laptele vegetal?
Da, poți folosi lapte de migdale, soia sau ovăz pentru o variantă fără lactoză.

- Cum pot face clătitele fără gluten?
Poți înlocui făina de grâu cu o făină fără gluten, cum ar fi făina de migdale sau făina de orez.

Combinări recomandate:
Aceste clătite sunt excelente alături de o ceașcă de cafea aromată sau un ceai de fructe. De asemenea, un pahar de lapte sau un smoothie de fructe proaspete ar completa perfect masa.

În concluzie, aceste clătite cu budincă de ciocolată și banane sunt nu doar o rețetă simplă și rapidă, ci și o ocazie de a te bucura de momente delicioase alături de cei dragi. Te încurajez să le încerci și să împărtășești această rețetă cu prietenii tăi! Poftă bună!