Chec de banane fara oua

Chec de banane fără ouă - un desert rapid și sănătos

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 45 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 8

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și delicioase de chec de banane care să nu conțină ouă, ai ajuns în locul potrivit. Acest chec este perfect pentru a folosi bananele prea coapte care nu mai sunt potrivite pentru consum, transformându-le într-un desert moale și aromat. Te voi ghida pas cu pas pentru a obține un chec perfect, umed și plin de savoare.

Ingrediente:
- 3 banane mari, foarte coapte (ideal să aibă coaja maronie)
- 200 g zahăr brun (poți ajusta cantitatea după preferințe)
- 100 ml ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos (pentru un gust mai exotic)
- 240 g făină
- 1 plic de praf de copt (aproximativ 10 g)
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță de extract de vanilie (sau esență, după preferințe)
- Opțional: 100 g nuci tocate sau ciocolată neagră (pentru un plus de textură și gust)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Asigură-te că este bine încălzit înainte de a introduce checul, astfel se va coace uniform.

2. Pregătește ingredientele uscate: Într-un bol mare, combină făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Amestecă bine cu o spatulă sau un tel pentru a te asigura că ingredientele sunt distribuite uniform. Aceasta este o etapă esențială pentru un chec pufos.

3. Zdrobirea bananelor: Într-un alt bol, zdrobește foarte bine bananele folosind o furculiță sau un blender. Ar trebui să obții un piure fin, fără bucăți mari. Acest pas este crucial pentru a asigura o textură uniformă a checului.

4. Combinarea ingredientelor umede: Adaugă piureul de banane în bolul cu ingredientele uscate. Adaugă apoi zahărul brun, uleiul și extractul de vanilie. Amestecă totul cu o spatulă până când ingredientele sunt bine integrate. Nu amesteca prea mult, ci doar cât să obții o compoziție omogenă.

5. Adăugarea ingredientelor opționale: Dacă dorești, poți adăuga nucile tocate sau ciocolata. Acestea vor adăuga un plus de savoare și textură checului tău.

6. Coacerea: Toarnă compoziția obținută într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei. Nivelează suprafața cu o spatulă. Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de 45 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul checului iese curată.

7. Răcirea: După ce checul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă timp de 10 minute. Apoi, transferă-l pe un grătar pentru a se răci complet. Aceasta va ajuta la evitarea formării umezelii pe fundul checului.

Sugestii de servire: Poți servi acest chec de banane simplu sau cu o lingură de iaurt grecesc deasupra, pentru un contrast delicios între dulce și acru. De asemenea, o porție de înghețată de vanilie lângă acest chec face o combinație irezistibilă.

Variații posibile: Dacă dorești să experimentezi, poți adăuga condimente precum scorțișoară sau nucșoară pentru un gust mai aromat. De asemenea, poți înlocui o parte din făină cu făină integrală pentru a face desertul mai sănătos.

Acest chec de banane fără ouă este nu doar o rețetă simplă, dar și o modalitate excelentă de a reduce risipa alimentară. Așadar, profită de bananele coapte și bucură-te de un desert savuros, perfect pentru orice ocazie!