बिना अंडे का केला ब्रेड

अंडे रहित केले की ब्रेड - एक त्वरित और स्वस्थ मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट बेकिंग का समय: 45 मिनट कुल समय: 1 घंटा सर्विंग की संख्या: 8

यदि आप बिना अंडे की सरल और स्वादिष्ट केले की ब्रेड रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं। यह ब्रेड उन बहुत पके केले का उपयोग करने के लिए एकदम सही है जो अब खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, उन्हें एक नरम और सुगंधित मिठाई में बदलते हुए। मैं आपको एकदम सही, नम और स्वादिष्ट ब्रेड बनाने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शन करूंगा।

सामग्री:
- 3 बड़े, बहुत पके केले (आदर्श रूप से भूरे रंग की त्वचा के साथ)
- 200 ग्राम ब्राउन शुगर (आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)
- 100 मिलीलीटर सूरजमुखी का तेल या नारियल का तेल (एक अधिक विदेशी स्वाद के लिए)
- 240 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम)
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट (या अपनी पसंद के अनुसार एसेंस)
- वैकल्पिक: 100 ग्राम कटे हुए नट्स या डार्क चॉकलेट (स्वाद और बनावट के लिए अतिरिक्त)

निर्देश:

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। सुनिश्चित करें कि आप ब्रेड डालने से पहले यह अच्छी तरह से गर्म हो, ताकि यह समान रूप से बेक हो सके।

2. सूखी सामग्री तैयार करें: एक बड़े बाउल में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सामग्री समान रूप से वितरित हो, इसके लिए एक स्पैटुला या व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं। यह एक फूले हुए ब्रेड के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है।

3. केले को मसलना: एक अन्य बाउल में, चम्मच या ब्लेंडर का उपयोग करके केले को अच्छी तरह से मसलें। आपको एक चिकनी प्यूरी प्राप्त करनी चाहिए, जिसमें बड़े टुकड़े न हों। यह कदम ब्रेड की समान बनावट सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

4. गीली सामग्री को मिलाना: केले की प्यूरी को सूखी सामग्री के बाउल में डालें। फिर ब्राउन शुगर, तेल और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए एक स्पैटुला से सब कुछ मिलाएं। बहुत अधिक न मिलाएं, बस इतना कि एक समान मिश्रण प्राप्त हो जाए।

5. वैकल्पिक सामग्री जोड़ना: यदि चाहें, तो आप कटे हुए नट्स या चॉकलेट जोड़ सकते हैं। ये आपके ब्रेड में अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ेंगे।

6. बेकिंग: प्राप्त मिश्रण को बेकिंग पेपर से लाइन की गई या तेल से चुपड़ी हुई ब्रेड टिन में डालें। स्पैटुला से सतह को समतल करें। टिन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 45 मिनट तक बेक करें या जब तक टिन में डाले गए टूथपिक को साफ बाहर न निकालें।

7. ठंडा करना: जब ब्रेड बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए टिन में ठंडा होने दें। फिर, इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिड पर स्थानांतरित करें। इससे ब्रेड के नीचे नमी बनने से रोका जा सकेगा।

सेवा के सुझाव: आप इस केले की ब्रेड को अकेले या उसके ऊपर एक चम्मच ग्रीक योगर्ट के साथ परोस सकते हैं, जो मीठे और खट्टे के बीच एक स्वादिष्ट विपरीत है। इसके अलावा, इस ब्रेड के बगल में एक स्कूप वनीला आइसक्रीम एक अविस्मरणीय संयोजन बनाती है।

संभावित विविधताएँ: यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप दालचीनी या जायफल जैसे मसाले जोड़ सकते हैं, ताकि अधिक सुगंधित स्वाद मिल सके। आप मिठाई को अधिक स्वस्थ बनाने के लिए आटे का एक हिस्सा साबुत आटे से बदल सकते हैं।

यह अंडे रहित केले की ब्रेड न केवल एक सरल नुस्खा है, बल्कि खाद्य अपशिष्ट को कम करने का एक उत्कृष्ट तरीका भी है। इसलिए, पके केले का लाभ उठाएं और किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें!