Briose fara oua

Brioșe Delicioase Fără Ouă

Cauți o rețetă rapidă și simplă pentru a adăuga un strop de dulceață dimineții tale? Brioșele fără ouă sunt soluția perfectă! Aceste delicii pufoase sunt ideale nu doar pentru cei care au restricții alimentare, dar și pentru oricine își dorește o gustare delicioasă și ușor de preparat. În plus, această rețetă este o adevărată salvare atunci când nu ai ouă în frigider. Începem aventura noastră culinară!

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 20-25 minute
Timp total: 30-35 minute
Număr de porții: 12 brioșe

Ingrediente Necesare:
- 200 g făină de grâu
- 50 g amidon (poți folosi amidon de porumb)
- 170 g zahăr (preferabil zahăr fin pentru o textură mai fină)
- 2 linguri de cacao (pentru brioșe cu ciocolată)
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 vârf de cuțit bicarbonat de sodiu
- 250 ml lapte (poți folosi lapte vegetal pentru o variantă vegană)
- 30 ml ulei (ulei de floarea-soarelui sau ulei de cocos pentru un gust exotic)
- Ciocolată (opțional, pentru a adăuga un centru delicios brioșelor)
- Zahăr vanilat (pentru decorare)

Pas cu Pas:

1. Pregătirea Ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Este recomandat să le lași la temperatura camerei, în special laptele și uleiul, pentru a te asigura că se vor încorpora ușor în amestec.

2. Amestecul Ingredientelor Ușcate: Într-un bol mare, cerne făina, amidonul, zahărul, cacaoa, praful de copt și bicarbonatul. Cerne aceste ingrediente pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a le aerisi.

3. Adăugarea Ingredientelor Umectante: În centrul amestecului uscat, adaugă laptele și uleiul. Folosește un tel sau un mixer la viteză mică pentru a omogeniza compoziția. Este esențial să nu amesteci prea mult; doar până obții o compoziție uniformă.

4. Pregătirea Formelor de Brioșe: Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu). Pregătește formele de brioșe unse cu unt sau ulei și tapetate cu puțină făină pentru a preveni lipirea.

5. Umplerea Formelor: Toarnă compoziția în formele pregătite, umplându-le până la aproximativ 2/3 din capacitate. Acest lucru va permite brioșelor să crească frumos în timpul coacerii.

6. Adăugarea Ciocolatei: Dacă alegi să folosești ciocolată, adaugă câte o bucată în mijlocul fiecărei brioșe. Aceasta se va topi în timpul coacerii și va crea un centru delicios.

7. Coacerea Brioșelor: Pune formele în cuptorul preîncălzit și coace la 180°C timp de 20-25 de minute. Poți verifica dacă sunt gata înfingând o scobitoare în mijlocul uneia; dacă iese curată, brioșele sunt gata!

8. Răcirea și Servirea: Odată ce brioșele sunt coapte, lasă-le să se răcească în forme timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Înainte de servire, pudrează-le cu zahăr vanilat pentru un aspect elegant și un plus de aromă.

Sfaturi Practice:
- Variații: Poți experimenta cu arome adăugând vanilie, scorțișoară sau chiar nuci mărunțite în amestec.
- Servire: Aceste brioșe sunt delicioase alături de o cană de ceai sau cafea, dar poți să le servești și cu un iaurt aromat pentru un mic dejun sănătos.
- Păstrare: Brioșele se păstrează bine într-un recipient etanș timp de 3-4 zile. Le poți congela pentru a le avea la îndemână oricând ai poftă.

Valori Nutriționale (per porție):
- Calorii: aproximativ 150 kcal
- Proteine: 3 g
- Grăsimi: 5 g
- Carbohidrați: 25 g

Aceste brioșe fără ouă nu sunt doar o alegere delicioasă, ci și o modalitate excelentă de a explora gătitul și de a experimenta cu ingrediente. Fie că le prepari pentru micul dejun, o gustare de după-amiază sau ca desert, brioșele tale vor impresiona cu siguranță. Îți dorim spor la gătit și nu uita să împărtășești rezultatul cu cei dragi!