Într-un vas încăpător, începeți prin a amesteca untul moale, dar nu topit, cu zahărul brun. Folosiți un mixer sau o spatulă solidă pentru a obține o compoziție spumoasă și aerisită. Această etapă este esențială, deoarece aerul încorporat va oferi biscuiților o textură ușor pufoasă. Adăugați treptat cele două gălbenușuri de ou, amestecând bine după fiecare, astfel încât să se încorporeze perfect. Esența de vanilie va adăuga un parfum delicios, care va transforma simplii biscuiți într-o adevărată delicatesă.
Într-un bol separat, combinați faina cu un praf de sare. Acest amestec de ingrediente uscate va adăuga structură și va ajuta la îmbinarea compoziției. Începeți să încorporați amestecul de făină în compoziția de unt și zahăr, adăugând treptat, pentru a evita formarea cocoloașelor. Amestecați până când obțineți un aluat omogen, ușor de modelat. Din aluatul rezultat, formați biluțe de dimensiunea dorită. Dacă doriți biscuiți mai mici, nu ezitați să le faceți puțin mai mici, pentru a obține un rezultat uniform și drăguț.
Fiecare biluță se va tăvăli prin albușul de ou ușor bătut, apoi prin nuca pisată, care va adăuga o textură crocantă biscuiților. Așezați biluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, și cu ajutorul degetului sau al unei cozi de lingură de lemn, faceți o mică adâncitură în mijlocul fiecărei biluțe. Acest pas este important pentru a putea adăuga gemul ulterior. După ce le-ați modelat, puneți tava la congelator pentru a se întări.
Dacă decideți să coaceți biscuiții imediat, umpleți golul din mijloc cu gemul vostru preferat. Pelteaua de gutui este o alegere excelentă, dar puteți experimenta și cu alte arome. Coaceți biscuiții într-un cuptor preîncălzit la o temperatură moderată timp de aproximativ 20 de minute, până devin ușor aurii. Dacă ați optat să-i congelați, scoateți-i din congelator, umpleți golul cu gem și coaceți-i direct, fără a-i decongela.
La finalizarea coacerii, biscuiții vor avea o aromă irezistibilă. Scoateți-i cu grijă din cuptor și lăsați-i să se răcească puțin pe un platou. Odată răciți, umpleți din nou adânciturile cu peltea de gutui. Pentru un aspect elegant și un gust și mai dulce, pudrați-i cu zahăr praf sau zahăr vanilat. Acești biscuiți sunt atât de fragezi și delicioși, încât se topesc în gură. Savurați-i alături de o ceașcă de ceai sau cafea și bucurați-vă de momentul dulce oferit de acești biscuiți fantastici!
Într-un bol separat, combinați faina cu un praf de sare. Acest amestec de ingrediente uscate va adăuga structură și va ajuta la îmbinarea compoziției. Începeți să încorporați amestecul de făină în compoziția de unt și zahăr, adăugând treptat, pentru a evita formarea cocoloașelor. Amestecați până când obțineți un aluat omogen, ușor de modelat. Din aluatul rezultat, formați biluțe de dimensiunea dorită. Dacă doriți biscuiți mai mici, nu ezitați să le faceți puțin mai mici, pentru a obține un rezultat uniform și drăguț.
Fiecare biluță se va tăvăli prin albușul de ou ușor bătut, apoi prin nuca pisată, care va adăuga o textură crocantă biscuiților. Așezați biluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, și cu ajutorul degetului sau al unei cozi de lingură de lemn, faceți o mică adâncitură în mijlocul fiecărei biluțe. Acest pas este important pentru a putea adăuga gemul ulterior. După ce le-ați modelat, puneți tava la congelator pentru a se întări.
Dacă decideți să coaceți biscuiții imediat, umpleți golul din mijloc cu gemul vostru preferat. Pelteaua de gutui este o alegere excelentă, dar puteți experimenta și cu alte arome. Coaceți biscuiții într-un cuptor preîncălzit la o temperatură moderată timp de aproximativ 20 de minute, până devin ușor aurii. Dacă ați optat să-i congelați, scoateți-i din congelator, umpleți golul cu gem și coaceți-i direct, fără a-i decongela.
La finalizarea coacerii, biscuiții vor avea o aromă irezistibilă. Scoateți-i cu grijă din cuptor și lăsați-i să se răcească puțin pe un platou. Odată răciți, umpleți din nou adânciturile cu peltea de gutui. Pentru un aspect elegant și un gust și mai dulce, pudrați-i cu zahăr praf sau zahăr vanilat. Acești biscuiți sunt atât de fragezi și delicioși, încât se topesc în gură. Savurați-i alături de o ceașcă de ceai sau cafea și bucurați-vă de momentul dulce oferit de acești biscuiți fantastici!