Ciocanele de pui umplute

Ciocanele de pui umplute: O rețetă delicioasă și ușor de pregătit

Ciocanelele de pui umplute sunt o alegere perfectă pentru o masă de weekend sau o ocazie specială. Această rețetă simplă îmbină suculența cărnii de pui cu aromele bogate ale umpluturii, creând un preparat pe care toată lumea îl va adora. În plus, este o modalitate excelentă de a folosi ingredientele pe care le ai deja în bucătărie, transformând o simplă cină într-o experiență culinară memorabilă.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 40 minute
Total: 1 oră
Număr de porții: 4

Ingrediente

- 8 ciocanele dezosate
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 100 g carne de pui (preferabil din piept, dar poți folosi și carne de pulpe)
- 1 ou, bătut
- 3 linguri smântână
- 1 ardei roșu, tăiat fâșii
- 100 g cașcaval, tăiat cubulețe
- Condimente după gust (sare, piper, boia dulce, ierburi aromatice)
- Ulei de măsline pentru stropit
- Orez (opțional, pentru un preparat complet)

Prepararea umpluturii

1. Sotează ceapa: Într-o tigaie, adaugă o lingură de ulei de măsline și călește ceapa la foc mediu până devine translucidă, aproximativ 3-4 minute. Acest pas va aduce aromă și dulceață umpluturii tale.

2. Adaugă carnea: Toacă carnea de pui în bucăți mici și adaugă-o în tigaie. Gătește timp de 5-6 minute, până când carnea este bine pătrunsă. Dacă este necesar, adaugă câteva linguri de apă pentru a nu se lipi.

3. Amestecă ingredientele: Ia tigaia de pe foc și adaugă oul bătut, smântâna, ardeiul roșu și condimentele. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt incorporate. Aceasta va fi umplutura care va face ciocanele tale de pui cu adevărat delicioase.

Umplerea ciocanelelor

4. Umplerea ciocanelelor: Cu ajutorul unei lingurițe, umple fiecare ciocănel cu amestecul pregătit. Asigură-te că umplutura este bine comprimată în interior. Adaugă câte o bucată mică de cașcaval în fiecare ciocănel pentru un plus de savoare.

Coacerea ciocanelelor

5. Preîncălzirea cuptorului: Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C.

6. Pregătirea tavii: Așază ciocanelele umplute într-o tavă de cuptor. Dacă dorești, poți adăuga și orez în tavă. Spală bine orezul și adaugă-l în tavă, împreună cu fâșiile de ardei. Toarnă apă până aproape de nivelul ciocănelelor.

7. Condimentarea: Stropește cu puțin ulei de măsline și presară condimentele preferate, cum ar fi sare, piper sau boia dulce. Acest pas va intensifica aromele în timpul coacerii.

8. Coacerea: Introdu tava în cuptor și lasă să se coacă timp de 35-40 de minute sau până când ciocanelele sunt rumene și bine gătite. Nu uita să verifici dacă carnea este bine pătrunsă, iar orezul este gătit perfect.

Servirea

9. Garnisirea: Odată ce ciocanelele sunt gata, scoate tava din cuptor și lasă-le să se odihnească câteva minute. Serveste-le calde, alături de o salată proaspătă pentru un contrast delicios. Poți adăuga și câteva fâșii de ardei roșu deasupra pentru un aspect colorat.

Sfaturi utile

- Variații: Poți experimenta cu diferite tipuri de umpluturi, adăugând ciuperci, măsline sau chiar spanac. Acestea vor adăuga o notă interesantă și vor diversifica preparatul.
- Întrebări frecvente:
- Pot folosi carne de curcan? Da, este o alternativă sănătoasă și delicioasă.
- Ce condimente se potrivesc cel mai bine? Uleiul de măsline, usturoiul, pătrunjelul și busuiocul sunt alegeri excelente.
- Calorii și beneficii nutriționale: O porție de ciocanele de pui umplute conține aproximativ 350-400 calorii, fiind bogată în proteine și vitamine din legume. Este o masă echilibrată, ideală pentru o dietă sănătoasă.

Concluzie

Ciocanelele de pui umplute reprezintă o rețetă ușoară, dar impresionantă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Fie că o prepari pentru o cină în familie sau pentru o întâlnire cu prietenii, acest preparat va deveni cu siguranță un favorit. Nu uita să împărtășești această rețetă cu cei dragi și să te bucuri de fiecare mușcătură!