Copos Crocantes de Manteiga de Amendoim e Geleia

Croquetes de Manteiga de Amendoim e Geleia em Copos

Estes Croquetes de Manteiga de Amendoim e Geleia são uma iguaria doce e crocante que combina os ricos sabores da manteiga de amendoim com a doçura da geleia, tudo em um formato conveniente de copo. Perfeitos para uma sobremesa rápida, um lanche energizante ou até mesmo como uma deliciosa surpresa para os amigos, estes copos são fáceis de preparar e certamente trarão sorrisos aos rostos dos entes queridos.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de congelamento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 12 copos

Ingredientes:
- 1/4 de xícara de óleo de coco (derretido)
- 1/4 de xícara de geleia (preferencialmente de frutas)
- 1/4 de xícara de xarope de bordo
- 2/3 de xícara de manteiga de amendoim (cremosa ou crocante, conforme a preferência)
- 1/4 de xícara de amendoins (picados)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal marinho

História da Receita:
Os Croquetes de Manteiga de Amendoim e Geleia são uma combinação clássica, inspirada nos famosos sanduíches de manteiga de amendoim e geleia, que se tornaram populares ao longo do século XX. Esta receita reinventada traz uma nota de modernidade e elegância, sendo perfeita para ser servida em eventos ou festas.

Instruções Passo a Passo:

1. Preparando a forma de muffins: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Forre uma forma de muffin com papel manteiga ou unte a forma com um pouco de óleo de coco para evitar que grude.

2. Preparando a mistura de manteiga de amendoim:
- Em uma tigela média, combine a manteiga de amendoim, o óleo de coco derretido, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e uma pitada de sal marinho.
- Misture bem com uma espátula ou um batedor manual até que a mistura fique homogênea. É importante que todos os ingredientes estejam bem integrados para garantir uma textura uniforme.

3. Preenchendo as formas:
- Usando uma colher, pegue uma porção da mistura de manteiga de amendoim e coloque em cada copo de muffin. Preencha cada copo até cerca de 2/3 da altura, garantindo que a massa esteja distribuída uniformemente entre os 12 copos.

4. Preparando a geleia:
- Em uma tigela pequena, coloque a geleia escolhida e aqueça no micro-ondas por 30 segundos a 1 minuto, até que fique um pouco mais fluida.
- Misture bem a geleia para uniformizar.

5. Adicionando a geleia:
- Use uma colher de chá para colocar 1 colher de chá de geleia sobre cada copo de manteiga de amendoim.
- Com um garfo ou palito, misture delicadamente a geleia na manteiga de amendoim, criando um efeito marmorizado.

6. Finalizando com a cobertura:
- Polvilhe os amendoins picados sobre cada copo, garantindo que estejam bem distribuídos. Eles adicionarão uma textura e crocância extras.

7. Congelando:
- Coloque a forma no congelador por cerca de 20 minutos ou até que os copos fiquem firmes e fáceis de retirar.

8. Servindo:
- Após endurecerem, você pode retirar os copos da forma. Eles podem ser servidos imediatamente ou armazenados na geladeira por alguns dias.

Dicas Práticas:
- Escolha da geleia: Você pode experimentar diferentes tipos de geleia ou compotas – de framboesa a morango ou até frutas silvestres para um sabor mais intenso.
- Variações: Se você está em busca de uma versão mais saudável, substitua o xarope de bordo por mel ou uma alternativa de adoçante natural.
- Para um sabor intenso: Adicione uma colher de chá de cacau à mistura de manteiga de amendoim para obter uma versão de chocolate.

Benefícios Nutricionais:
Esses copos crocantes são não apenas deliciosos, mas também nutritivos. A manteiga de amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, enquanto os amendoins fornecem minerais essenciais, como magnésio e vitamina E. A geleia traz uma nota de doçura, mas é bom escolher versões com menor teor de açúcar.

Perguntas Frequentes:
1. Os copos podem ser congelados?
Sim, esses copos podem ser congelados, mas é melhor armazená-los na geladeira. Se você congelá-los, certifique-se de descongelá-los na geladeira para manter a textura.

2. Posso usar outros tipos de manteiga de nozes?
Com certeza! Você pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa, de caju ou até tahini para uma experiência diferente.

3. Quais bebidas combinam com esses copos?
Esses croquetes combinam perfeitamente com leite de amêndoa, café gelado ou até mesmo um smoothie fresco de frutas.

Estes Croquetes de Manteiga de Amendoim e Geleia são uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, ideal para qualquer momento do dia. Experimentando com os ingredientes e variações, você pode criar uma sobremesa que se tornará favorita entre amigos e familiares. Bom apetite!