Salada Peruzele

Salada Peruzele – uma explosão de sabores e texturas

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Você sonha com uma salada rápida, saudável e cheia de sabor? A Salada Peruzele é a escolha perfeita! Esta receita simples e versátil combina ingredientes frescos de uma maneira que vai te conquistar desde a primeira garfada. Veja como prepará-la passo a passo.

Ingredientes:
- 1 lata de feijão (aproximadamente 400 g)
- 200 g de atum em conserva em óleo (ou água, conforme preferir)
- 100 g de azeitonas verdes ou pretas, sem caroço
- 1 cebola roxa pequena
- 1 pimentão vermelho ou amarelo (para um toque de cor)
- 1 maço de salsa fresca
- 1 dente de alho (opcional, para um toque extra de sabor)
- 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta, a gosto
- Folhas de alface (para servir)

Modo de preparo:
1. Comece escorrendo bem os feijões da lata. Enxágue-os sob um jato de água fria para remover o excesso de sal e conservantes. Isso garantirá uma salada mais fresca e saborosa.

2. Em uma tigela grande, adicione os feijões escorridos. Em seguida, abra a lata de atum, escorra o excesso de óleo ou água e adicione o atum à tigela, quebrando-o em pedaços menores.

3. Corte a cebola roxa em fatias finas. Se preferir um sabor mais suave, você pode deixá-la em uma tigela com água fria por alguns minutos para diminuir sua intensidade.

4. Corte o pimentão em cubos pequenos e adicione à tigela, junto com as azeitonas cortadas ao meio. Esses ingredientes não só adicionarão uma textura crocante, mas também tornarão a salada mais atraente visualmente.

5. Se desejar um toque extra de sabor, pique finamente a salsa e, se gostar, os dentes de alho. Adicione-os à tigela.

6. Prepare o molho misturando o azeite de oliva extra virgem com o suco de limão, sal e pimenta. Este molho simples realçará os sabores dos ingredientes frescos.

7. Despeje o molho sobre a salada na tigela e misture delicadamente, tomando cuidado para não esmagar os ingredientes.

8. Em um prato grande, arrume as folhas de alface como base. Em seguida, coloque a Salada Peruzele por cima, decorando com algumas azeitonas e fatias de cebola roxa para uma apresentação atraente.

Sugestões de serviço:
A Salada Peruzele é ideal como entrada ou como prato principal acompanhada de uma fatia de pão torrado. Se quiser torná-la ainda mais substancial, você pode adicionar alguns cubos de queijo feta ou abacate.

Possíveis variações:
Você pode experimentar com diversos ingredientes, como adicionar milho doce, abacate ou até mesmo alguns cubos de pepino para um toque extra de frescor. Se você gosta de um sabor mais intenso, adicione algumas fatias de pimenta ou até um pouco de molho de soja.

Esta salada não só é fácil de preparar, mas também está cheia de nutrientes, sendo uma excelente opção para uma refeição leve ou um almoço rápido. Saboreie a arte culinária da Salada Peruzele e desfrute de cada garfada!