Salada Panacris

Salada Panacris: Uma Delícia Refrescante e Satisfatória

Se você está em busca de uma salada saborosa, mas ao mesmo tempo refrescante, que ofereça um equilíbrio perfeito entre nutrientes e sabor, a Salada Panacris é a escolha ideal. Esta receita combina harmoniosamente ingredientes frescos, transformando-se em um prato delicioso que pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar. Seja para uma refeição em família ou para uma festa com amigos, esta salada certamente impressionará!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:

- 2 tomates romenos (aproximadamente 300 g)
- 3 pepinos cornichon romenos (aproximadamente 200 g)
- 1 cebola verde romena
- 250 g de peito de frango Coco Rico
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de sal iodado
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- 50 g de queijo de ovelha
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço

Preparo:

1. Cozinhando o peito de frango: Comece aquecendo uma frigideira em fogo médio e adicione 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva. Corte o peito de frango em tiras finas para que cozinhe de maneira uniforme e rápida. Frite o frango por 5-7 minutos, até que fique dourado e bem cozido. Certifique-se de não cozinhar demais, para não ressecar. Após o cozimento, deixe esfriar um pouco e corte em cubos.

2. Preparando os vegetais: Lave os tomates, os pepinos e a cebola verde. Corte os tomates em cubos, os pepinos em rodelas finas e a cebola verde em fatias. Aqui você pode experimentar: se preferir um sabor mais forte, pode usar cebola roxa ou adicionar pimentão colorido para um toque extra de cor e sabor.

3. Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione os vegetais cortados e os cubos de frango. Misture delicadamente para não esmagar os tomates e manter a crocância dos pepinos.

4. Preparando o vinagrete: Em uma tigela pequena, combine 3 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho e sal a gosto. Misture bem até obter um molho homogêneo. Você também pode adicionar um pouco de pimenta-do-reino moída na hora para um sabor mais intenso.

5. Montando a salada: Despeje o molho de vinagrete sobre a mistura de vegetais e frango, mexendo delicadamente para cobrir todos os ingredientes. Por fim, adicione o queijo ralado e as azeitonas pretas. Misture novamente para uniformizar os ingredientes.

6. Servindo: A Salada Panacris pode ser servida imediatamente ou refrigerada por uma hora para permitir que os sabores se misturem. É deliciosa tanto como prato principal quanto como acompanhamento de carnes ou peixes.

Dicas práticas:

- Ingredientes frescos: Use apenas vegetais frescos e de alta qualidade para obter um sabor perfeito. Os tomates romenos são os melhores na temporada quente, quando estão amadurecendo ao sol.
- Queijo: Se preferir um sabor mais suave, pode substituir o queijo de ovelha por queijo feta ou mozzarella.
- Variações: Adicione abacate para um toque cremoso ou azeitonas verdes para um sabor mais salgado. Você também pode experimentar diferentes ervas aromáticas, como manjericão ou salsa, para um sabor mais fresco.

Benefícios nutricionais:

A Salada Panacris é uma excelente escolha para um almoço saudável. O peito de frango fornece proteínas magras, essenciais para uma dieta equilibrada, enquanto os vegetais frescos trazem fibras, vitaminas e minerais. O azeite de oliva extra virgem é rico em gorduras saudáveis, que podem apoiar a saúde do coração. No total, uma porção desta salada contém aproximadamente 350 calorias, sendo uma escolha nutritiva e satisfatória.

Perguntas frequentes:

- Posso usar outros tipos de carne? Sim, você pode substituir o peito de frango por peru ou até tofu para uma deliciosa versão vegetariana.
- A salada pode ser guardada para o dia seguinte? É recomendável consumir a salada fresca, no entanto, se você a guardar, não adicione o molho de vinagrete até o momento de servir para evitar que os vegetais fiquem moles.
- Que bebidas combinam com esta salada? Uma limonada fresca ou um vinho branco seco seriam excelentes escolhas para complementar o sabor da salada.

Em conclusão, a Salada Panacris é mais do que uma simples salada; é uma explosão de sabores e texturas que vai encantar seu paladar. Seja servindo como prato principal ou como aperitivo, esta receita certamente se tornará uma favorita em seu menu. Bom apetite!