Melão recheado com salada de frutas

Para preparar uma salada de frutas refrescante e colorida, começaremos por garantir que todos os ingredientes sejam frescos e de boa qualidade. O primeiro passo é lavar bem o melão sob um jato de água fria. Depois de descascá-lo, secamo-lo com um guardanapo de papel para prepará-lo para ser cortado. Com uma faca afiada, fazemos um corte no melão de um lado, tendo cuidado para não cortá-lo completamente, de modo que duas metades permaneçam intactas. Em seguida, com uma colher, removeremos as sementes e esvaziaremos a polpa, deixando uma parede de cerca de 1 cm de espessura para formar uma tigela natural.

Em seguida, voltamos nossa atenção para as peras. Lavamos bem, descascamos e removemos as sementes. Depois, cortamos em pedaços pequenos, cubos ou fatias, dependendo da preferência. Os kiwis também requerem uma descascagem cuidadosa. Depois de descascá-los, reservamos duas fatias para a decoração e cortamos o restante em quartos, que depois fatiamos em fatias finas. Os pêssegos, com seu sabor doce e suculento, são os próximos da nossa lista. Nós os descascamos, lavamos e cortamos em fatias finas, reservando duas fatias para a decoração. O restante cortamos em pedaços pequenos.

A banana, a fruta que completa esta salada, é cuidadosamente descascada, em seguida, cortada primeiro em quartos e depois em fatias finas, para que se integre perfeitamente na nossa mistura de frutas. Uma vez que todas as frutas estão preparadas, colocamo-las em uma tigela. Sobre elas, polvilhamos uma colher de sopa de açúcar, que ajudará a intensificar os sabores das frutas, e adicionamos 50 ml de suco fresco extraído da polpa do melão. Com uma espátula de madeira, misturamos delicadamente, de modo que todas as frutas fiquem cobertas com este xarope natural.

Depois de obter uma mistura homogênea, é hora de nos concentrarmos na apresentação. Preenchemos as duas metades do melão com esta salada vibrante, tomando cuidado para arrumá-la bem. A decoração é um passo essencial, então usamos as fatias de kiwi e pêssego que reservamos anteriormente, fixando-as em palitos para dar um aspecto elegante. Por fim, adicionamos algumas uvas lavadas, que adicionarão um toque de frescor e um contraste de cores atraente. Esta salada de frutas não só encantará os olhos, mas também proporcionará um sabor fresco e delicioso, perfeito para um quente dia de verão.