फलों के सलाद से भरा तरबूज
एक ताज़ा और रंगीन फल सलाद तैयार करने के लिए, हम यह सुनिश्चित करने के साथ शुरू करेंगे कि सभी सामग्री ताज़ा और उच्च गुणवत्ता की हों। पहला कदम है तरबूज को ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छी तरह से धोना। इसे छीलने के बाद, हम इसे पेपर टॉवल से सुखाते हैं ताकि इसे काटने के लिए तैयार किया जा सके। एक तेज चाकू से, हम तरबूज को एक तरफ से काटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे पूरी तरह से न काटें, ताकि दो आधे हिस्से बरकरार रहें। फिर, एक चम्मच की मदद से, हम बीज निकालते हैं और गूदा खोदते हैं, लगभग 1 सेमी मोटी दीवार छोड़ते हैं ताकि एक प्राकृतिक कटोरा बनाया जा सके।
इसके बाद, हम नाशपाती पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हम उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, छिलका हटाते हैं और बीज निकालते हैं। फिर, हम उन्हें छोटे टुकड़ों, घन या स्लाइस में काटते हैं, जो भी पसंद हो। कीवी को भी ध्यान से छीलने की आवश्यकता होती है। उन्हें छीलने के बाद, हम सजावट के लिए दो स्लाइस बचाते हैं, और बाकी को चौकों में काटते हैं, जिन्हें बाद में पतले स्लाइस में काटते हैं। आड़ू, अपनी मीठी और रसदार सुगंध के साथ, हमारी सूची में अगला है। हम उन्हें छीलते हैं, धोते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं, जिनमें से हम सजावट के लिए दो को बचाते हैं। बाकी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
केला, जो इस सलाद को पूरा करता है, को सावधानी से छीलते हैं, फिर पहले इसे चौकों में काटते हैं, और फिर पतले स्लाइस में काटते हैं, ताकि यह हमारे फल मिश्रण में पूरी तरह से समाहित हो सके। जब सभी फल तैयार हो जाएं, तो हम उन्हें एक कटोरे में रखते हैं। उनके ऊपर, हम एक चम्मच चीनी छिड़कते हैं, जो फलों के स्वाद को बढ़ाने में मदद करेगा, और तरबूज के गूदे से निकाले गए 50 मिली ताज़े रस को जोड़ते हैं। एक लकड़ी के स्पैटुला की मदद से, हम धीरे से मिलाते हैं, ताकि सभी फल इस प्राकृतिक सिरप में कोटेड हो जाएं।
एक समान मिश्रण प्राप्त करने के बाद, प्रस्तुति पर ध्यान केंद्रित करने का समय है। हम इस जीवंत सलाद को तरबूज के दो आधों में भरते हैं, इसे सुंदरता से सजाने का ध्यान रखते हैं। सजावट एक आवश्यक कदम है, इसलिए हम पहले से सुरक्षित कीवी और आड़ू की स्लाइस का उपयोग करते हैं, उन्हें टूथपिक्स पर सुरक्षित करते हैं ताकि उन्हें एक सुरुचिपूर्ण रूप दिया जा सके। अंत में, हम कुछ धुले हुए अंगूर जोड़ते हैं, जो ताजगी और आकर्षक रंगों का विपरीत जोड़ देंगे। यह फल सलाद न केवल आंखों को प्रसन्न करेगा, बल्कि एक गर्म गर्मी के दिन के लिए एक ताज़ा और स्वादिष्ट स्वाद भी लाएगा।
सामग्री: एक खरबूजा; एक केला; दो गर्मियों के नाशपाती; दो कीवी; एक आड़ू; 4-5 सफेद अंगूर; एक चम्मच चीनी; 50 मिली खरबूजे का रस; 4 टूथपिक।
