Salada de Carne

Para preparar esta deliciosa receita, comece por garantir que tem todos os ingredientes necessários à mão. Escolha vegetais frescos, como cenouras, pimentos, pepinos e cebolas. É importante que estejam cortados em fatias finas e, em seguida, picados em pequenos pedaços para se misturarem uniformemente na salada. Assim que tiver preparado os vegetais, pegue os ervilhas e coloque-as numa peneira, deixando-as escorrer bem, pois o excesso de água pode afetar a consistência da salada.

Para fazer a maionese, siga estes passos simples que o ajudarão a obter uma emulsão consistente e cremosa. Numa tigela, quebre um ovo inteiro, incluindo a clara e a gema, adicione uma colher de chá de mostarda, que ajudará a estabilizar a mistura. Use um misturador de mão na velocidade máxima para bater o ovo e a mostarda até que a mistura fique homogénea. Em seguida, comece a adicionar lentamente o óleo, cerca de 3-4 colheres de sopa de cada vez. É crucial ter uma mão constante e continuar a misturar para que a maionese não se separe. O óleo deve ser adicionado lentamente, e o misturador deve estar em funcionamento contínuo para garantir uma boa emulsificação.

Depois de terminar de adicionar o óleo, prove a maionese e adicione sal a gosto. Agora, é hora de combinar a maionese com os vegetais picados e as ervilhas. Despeje a maionese sobre a mistura de vegetais e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem envolvidos no molho cremoso e saboroso. Esta salada pode ser servida imediatamente, mas se tiver tempo, deixe-a no frigorífico durante cerca de 30 minutos para que os sabores se misturem melhor.

Para ocasiões especiais, como festas ou celebrações, não hesite em decorar a salada a seu gosto. Você pode adicionar azeitonas, fatias de ovo cozido ou algumas folhas de salsa fresca para uma aparência mais atraente. Esta salada não é apenas saborosa, mas também muito versátil, podendo ser servida como aperitivo ou como acompanhamento de pratos principais. Desfrute desta receita com uma fatia de pão fresco e saboreie cada garfada!