Penne assado com presunto e queijo

Receita de Penne com Presunto e Queijo no Forno: Uma Delícia Simples e Saborosa

Tempo total: 45 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Número de porções: 4

Quem não ama um prato simples e reconfortante após um longo dia? O penne com presunto e queijo no forno é não apenas uma delícia, mas também uma excelente escolha para quem deseja preparar um almoço ou jantar rápido, sem sacrificar o sabor. Esta receita combina texturas cremosas e sabores deliciosos, sendo perfeita para ser saboreada ao lado de pessoas queridas.

Uma breve história da receita

A massa é um alimento básico em muitas culturas culinárias, e a combinação de massa com queijo e carne se tornou popular devido à sua versatilidade. Esta receita de penne com presunto e queijo no forno tem suas origens naquelas épocas em que as donas de casa buscavam criar pratos rápidos, mas nutritivos, usando ingredientes simples disponíveis na despensa.

Ingredientes necessários

- 250 g de massa penne
- 6 fatias de presunto (aproximadamente 150 g)
- 3 fatias de queijo (aproximadamente 100 g)
- 125 g de creme de leite (preferencialmente com cogumelos para um toque extra de sabor)
- 1 ovo
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para uma cobertura crocante)

Utensílios necessários

- Uma panela grande para cozinhar a massa
- Uma tigela
- Uma espátula ou colher de pau
- Um recipiente refratário para o forno
- Uma luva de forno para resfriar o recipiente

Passo a passo: Preparando o penne com presunto e queijo

1. Cozinhe a massa
Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione uma colher de sopa de sal e deixe a água ferver. Quando a água estiver borbulhando, adicione o penne e cozinhe conforme as instruções da embalagem, geralmente entre 8-12 minutos, até ficar al dente. Em seguida, escorra a massa e reserve.

2. Prepare a mistura de queijo
Em uma tigela, bata o ovo com um batedor ou garfo. Adicione o creme de leite e misture bem. Essa mistura adicionará cremosidade ao seu prato.

3. Adicione os ingredientes aromáticos
Corte o presunto e o queijo em cubos pequenos. Incorpore-os na mistura de creme e ovo. Esses ingredientes enriquecerão o prato com sabores deliciosos e proporcionarão uma textura agradável.

4. A combinação perfeita
Adicione a massa cozida à tigela com a mistura de queijo. Use a espátula para misturar tudo bem, de modo que a massa fique uniformemente coberta. Adicione sal e pimenta a gosto. Se você gosta de um sabor mais intenso, não hesite em adicionar um pouco de queijo parmesão ralado nesta etapa.

5. Prepare para o forno
Transfira a mistura para um recipiente refratário. Se desejar, você pode polvilhar queijo parmesão ralado por cima, para obter uma crosta dourada e crocante.

6. Asse no forno
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque o recipiente no forno e deixe assar por 25-30 minutos, ou até que o prato fique dourado e borbulhante. Os sabores se intensificarão, e o queijo derreterá perfeitamente, criando uma crosta apetitoso.

7. Saboreie com prazer
Após assar, deixe o prato descansar por alguns minutos, depois sirva quente. É delicioso e pode ser combinado com uma salada verde fresca ou com legumes no vapor.

Dicas úteis

- Escolha massas de qualidade: Opte por massas de trigo duro, que mantêm melhor a forma durante o cozimento.
- Varie os ingredientes: Você pode adicionar vegetais como ervilhas, cogumelos ou pimentões. Além disso, pode usar diferentes tipos de queijo, como mozzarella ou feta, para variar os sabores.
- Tempere: Adicione ervas aromáticas como manjericão, orégano ou endro para dar um toque extra de sabor.
- Para um gosto picante: Experimente adicionar um pouco de pimenta ou flocos de pimenta ao molho de queijo.
- Calorias e benefícios nutricionais: Esta receita é uma boa fonte de proteínas devido ao queijo e ao presunto, e a massa fornece carboidratos essenciais para energia. Uma porção contém cerca de 400-500 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Perguntas frequentes

1. Posso usar massa integral?
Sim, a massa integral adicionará fibras e nutrientes extras ao prato.

2. O que fazer se não tiver creme de leite?
Você pode usar iogurte grego ou leite, mas o resultado será diferente em textura.

3. Posso preparar a receita com antecedência?
Com certeza! Você pode preparar a mistura e armazená-la na geladeira, depois colocá-la no forno antes de servir.

4. Com o que posso servir este prato?
Uma salada verde fresca ou legumes no vapor são combinações excelentes, mas um copo de vinho branco também complementará perfeitamente a refeição.

Uma nota pessoal

Lembro-me com carinho dos momentos em que, na infância, minha mãe preparava esta receita para toda a família. O aroma de queijo derretido e presunto nos reunia à mesa, e cada garfada era uma alegria. Agora, quando preparo esta receita para meus filhos, sinto que mantenho a tradição viva e ofereço uma refeição cheia de amor.

Portanto, não hesite em experimentar esta receita simples de penne com presunto e queijo no forno! É um prato que é feito rapidamente e que trará sorrisos aos rostos de quem você ama. Bom apetite!