Ovos vestidos

Receita deliciosa de ovos recheados com peito de frango grelhado

Tempo total de preparo: 35 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Número de porções: 4

Em toda cozinha há receitas que se tornam favoritas, e esta receita de ovos recheados com peito de frango grelhado não é exceção. É um aperitivo saboroso, perfeito para um almoço rápido ou um jantar leve, que combina a textura delicada dos ovos cozidos com o sabor intenso da carne de frango. Com certeza, uma receita que trará sorrisos aos rostos de quem você ama!

Ingredientes básicos

Para obter os melhores resultados, certifique-se de ter os seguintes ingredientes à mão:

- 500 g de peito de frango (aproximadamente 1/2 peito de frango sem osso)
- 4 ovos grandes
- 200 ml de iogurte natural (você pode usar iogurte grego para uma cremosidade extra)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Alho (opcional, para um toque extra de sabor)

Detalhes sobre os ingredientes

O peito de frango é uma excelente fonte de proteína magra, ideal para um estilo de vida saudável. Os ovos, ricos em nutrientes como vitamina D e B12, adicionam um toque de sabor e textura a este prato. O iogurte não apenas melhora o sabor, mas também fornece probióticos benéficos para a digestão. Você pode optar por adicionar alho ao iogurte para intensificar o sabor, criando assim um molho delicioso e saudável.

Preparo passo a passo

1. Cozinhe os ovos: Coloque água para ferver em uma panela média. Quando a água começar a ferver, adicione os ovos e deixe cozinhar por 12-15 minutos para obter uma consistência firme. Após cozidos, retire-os da água e deixe esfriar, depois descasque e corte ao meio no sentido do comprimento.

2. Prepare o peito de frango: Corte o peito de frango em fatias finas. Use um martelo de carne para bater levemente, tornando-o mais macio, mas não exagere para não desmanchar completamente.

3. Tempere a carne: Polvilhe sal e pimenta em cada fatia de carne, mas não se limite a isso! Você pode adicionar temperos como páprica ou ervas aromáticas, como orégano ou tomilho, para dar um toque pessoal ao prato.

4. Monte o prato: Pegue uma fatia de carne e coloque metade do ovo cozido sobre ela. Enrole a carne em torno do ovo, certificando-se de que está bem envolto. Continue com todas as fatias de carne.

5. Grelhe: Preaqueça a grelha ou uma frigideira grill. Coloque os rolinhos de frango na grelha e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes. Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido e que os sucos estejam claros.

6. Prepare o molho de iogurte: Em uma tigela, misture o iogurte com sal, pimenta e, se desejar, alho amassado. Este molho adicionará um toque de frescor ao prato.

7. Sirva: Coloque os rolinhos de frango em um prato e sirva quente, acompanhado do molho de iogurte. Você pode decorar o prato com folhas frescas de salsa ou fatias de tomate para um toque de cor.

Sugestões de serviço

Esses rolinhos de frango com ovo são excelentes servidos quentes como aperitivo, mas também podem ser uma escolha inspiradora para um almoço leve. Você pode combiná-los com uma salada fresca ou vegetais grelhados para um almoço completo e saudável. Além disso, um copo de vinho branco ou um coquetel leve complementará perfeitamente a refeição.

Possíveis variações

- Vegetariano: Se você deseja uma versão vegetariana, pode substituir o peito de frango por tiras de tofu marinado ou legumes como abobrinha ou berinjela, que também serão deliciosos.
- Temperos: Experimente diferentes temperos ou molhos para dar um toque especial à receita. Por exemplo, você pode usar molho de soja ou curry para transformar completamente o sabor dos rolinhos.

Perguntas frequentes

1. Como posso armazenar os rolinhos de frango? Você pode armazenar os rolinhos preparados na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça-os na grelha ou no forno para recuperar a crocância.

2. Posso usar ovos de codorna? Claro! Os ovos de codorna são uma excelente alternativa, e seu sabor mais delicado adicionará um toque refinado ao prato.

3. Posso congelar os rolinhos? É recomendável não congelar os rolinhos após cozinhá-los, pois a textura da carne não será mais a mesma. No entanto, você pode congelar a carne crua, preparada com antecedência, e cozinhá-la posteriormente.

Calorias e benefícios nutricionais

Esta receita oferece aproximadamente 250 calorias por porção, mas os valores podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Os rolinhos de frango são ricos em proteínas, e o iogurte traz um aporte de cálcio e probióticos. É um prato que não apenas sacia, mas também traz benefícios à saúde.

Em conclusão, a receita de ovos recheados com peito de frango grelhado é não apenas simples, mas também versátil, oferecendo muitas possibilidades de personalização. Eu encorajo você a experimentar e adaptá-la de acordo com suas preferências. Bom apetite e divirta-se na cozinha!