पोशाक वाले अंडे

स्वादिष्ट ग्रिल्ड चिकन से भरे अंडों की रेसिपी

कुल तैयारी का समय: 35 मिनट
तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

हर रसोई में ऐसी रेसिपी होती हैं जो पसंदीदा बन जाती हैं, और यह ग्रिल्ड चिकन से भरे अंडों की रेसिपी भी अपवाद नहीं है। यह एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जो तेज़ लंच या हल्की डिनर के लिए बिल्कुल सही है, जो उबले अंडों की नाजुकता को चिकन के गहरे स्वाद के साथ मिलाता है। निश्चित रूप से, यह एक रेसिपी है जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगी!

मूल सामग्री

सर्वश्रेष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास निम्नलिखित सामग्री है:

- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (लगभग 1/2 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट)
- 4 बड़े अंडे
- 200 मिली प्राकृतिक दही (आप अतिरिक्त क्रीमीनेस के लिए ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)
- लहसुन (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)

सामग्री के विवरण

चिकन ब्रेस्ट एक उत्कृष्ट कम वसा वाला प्रोटीन स्रोत है, जो एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए आदर्श है। अंडे, जो विटामिन D और B12 जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इस डिश में स्वाद और बनावट जोड़ते हैं। दही न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि पाचन के लिए फायदेमंद प्रोबायोटिक्स भी लाता है। आप स्वाद को बढ़ाने के लिए दही में लहसुन जोड़ने का विकल्प चुन सकते हैं, जिससे एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सॉस बनेगा।

कदम दर कदम तैयारी

1. अंडे उबालें: एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो अंडे डालें और 12-15 मिनट तक उबालें ताकि सख्त स्थिरता प्राप्त हो सके। उबालने के बाद, उन्हें पानी से निकालें और ठंडा होने दें, फिर उन्हें छीलें और लंबाई में दो भागों में काटें।

2. चिकन ब्रेस्ट तैयार करें: चिकन ब्रेस्ट को पतले टुकड़ों में काटें। उन्हें थोड़ा नरम करने के लिए एक मीट हैमर का उपयोग करें, लेकिन उन्हें पूरी तरह से नष्ट न करें।

3. मांस को मसाला दें: प्रत्येक मांस के टुकड़े पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, लेकिन केवल इन्हीं तक सीमित न रहें! आप पपरिका या जड़ी-बूटियों जैसे ओरेगैनो या थाइम जैसे मसाले जोड़ सकते हैं, ताकि डिश में व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकें।

4. डिश को असेंबल करें: एक मांस का टुकड़ा लें और उसके ऊपर आधा उबला अंडा रखें। मांस को अंडे के चारों ओर लपेटें, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से लिपटा हुआ है। सभी मांस के टुकड़ों के साथ इस प्रक्रिया को जारी रखें।

5. ग्रिलिंग: ग्रिल या ग्रिल पैन को पहले से गरम करें। चिकन रोल को ग्रिल पर रखें और प्रत्येक तरफ लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से पक गया है और रस स्पष्ट हैं।

6. दही की सॉस तैयार करें: एक बाउल में दही को नमक, काली मिर्च और यदि चाहें तो कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। यह सॉस डिश को ताजगी का एक स्पर्श देगा।

7. परोसना: चिकन रोल को एक प्लेट पर रखें और गर्मागर्म दही की सॉस के साथ परोसें। आप ताजे धनिए की पत्तियों या टमाटर के स्लाइस से प्लेट को सजाकर रंग जोड़ सकते हैं।

परोसने के सुझाव

ये अंडे के रोल गर्मागर्म ऐपेटाइज़र के रूप में बेहतरीन होते हैं, लेकिन ये हल्के लंच के लिए भी प्रेरणादायक विकल्प हो सकते हैं। आप उन्हें ताजे सलाद या ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ जोड़ सकते हैं ताकि एक संपूर्ण और स्वस्थ लंच का आनंद ले सकें। इसके अलावा, एक गिलास सफेद शराब या हल्का कॉकटेल इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

संभावित विविधताएँ

- शाकाहारी: यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप चिकन ब्रेस्ट को मैरिनेटेड टोफू स्ट्रिप्स या सब्जियों जैसे ज़ुचिनी या बैंगन से बदल सकते हैं, जो उतने ही स्वादिष्ट होंगे।
- मसाले: विभिन्न मसालों या सॉस के साथ प्रयोग करें ताकि रेसिपी में एक मोड़ आ सके। उदाहरण के लिए, आप सोया सॉस या करी का उपयोग करके रोल के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. मैं चिकन रोल को कैसे स्टोर कर सकता हूँ? आप तैयार चिकन रोल को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिन तक रख सकते हैं। उन्हें फिर से गर्म करने के लिए ग्रिल या ओवन में गर्म करें ताकि कुरकुरापन वापस आ सके।

2. क्या मैं बटेर के अंडे का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! बटेर के अंडे एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, और उनका नाजुक स्वाद डिश को एक परिष्कृत स्पर्श देगा।

3. क्या रोल को फ्रीज किया जा सकता है? पकाए गए रोल को फ्रीज करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि मांस की बनावट समान नहीं रहेगी। हालांकि, आप कच्चे मांस को पहले से फ्रीज कर सकते हैं और बाद में उसे पका सकते हैं।

कैलोरी और पोषण लाभ

यह रेसिपी प्रति सेवा में लगभग 250 कैलोरी प्रदान करती है, लेकिन मान अलग-अलग सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। चिकन रोल प्रोटीन से भरपूर होते हैं, और दही कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स प्रदान करता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल तृप्त करता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

अंत में, ग्रिल्ड चिकन से भरे अंडों की रेसिपी न केवल सरल है, बल्कि बहुपरकार की है, जो कई कस्टमाइजेशन के अवसर प्रदान करती है। मैं आपको इसे आजमाने और अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ। शुभ भोजन और रसोई में मजेदार समय बिताएं!