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Receita de Brownie Fofo com Geleia e Chocolate: Uma Delícia Irresistível

Se você está procurando uma sobremesa rápida, simples e cheia de sabor, chegou ao lugar certo! Esta receita de brownie fofo com geleia e chocolate não apenas encantará seu paladar, mas também trará um toque de alegria a qualquer momento do dia. Seja servindo em um encontro com amigos ou simplesmente para se mimar, esta sobremesa certamente se tornará sua favorita.

Tempo total de preparo: 50 minutos (20 minutos de preparação, 30 minutos de forno)
Número de porções: 12

Ingredientes

- 1 xícara de água (250 ml)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de geleia (preferencialmente de damasco, pêssego ou frutas vermelhas)
- 2 xícaras de farinha
- 2 colheres de sopa de cacau
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Casca ralada de uma laranja
- Pedacinhos de chocolate (aproximadamente 100 g)

Utensílios Necessários

- Uma tigela grande para misturar
- Batedeira ou batedor
- Forma de assar (tamanho 20x30 cm)
- Papel manteiga
- Espátula

Informações Nutricionais

O brownie fofo é uma sobremesa que, devido à geleia e ao chocolate, oferece não apenas um sabor delicioso, mas também uma série de nutrientes essenciais. A geleia traz vitaminas das frutas, enquanto o cacau contém antioxidantes. Além disso, uma porção média contém cerca de 250 calorias, mas isso pode variar dependendo do tipo de geleia e chocolate utilizados.

Preparação Passo a Passo

1. Preparação da mistura úmida
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar e o sal. Use uma batedeira ou um batedor para bater os ingredientes juntos até obter uma espuma cremosa e fofa. Este passo é essencial para obter uma textura leve no brownie.

2. Adicionando a geleia e o óleo
Depois que a mistura estiver homogênea, incorpore a geleia de frutas. Misture bem e, em seguida, adicione o óleo. Continue misturando até que o óleo esteja completamente integrado à massa. O aroma da geleia dará um sabor maravilhoso, então escolha um sabor que você goste.

3. Incluindo a água e a casca de laranja
Adicione gradualmente a água e a casca ralada de laranja à mistura. A casca de laranja traz um toque de frescor que combina perfeitamente com a doçura do brownie. Misture bem para combinar todos os ingredientes.

4. Incorporando os ingredientes secos
Em outra tigela, misture a farinha, o cacau e o fermento em pó. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à massa úmida, mexendo com uma espátula até que não haja grumos. Certifique-se de que tudo esteja bem misturado, mas não misture demais, para manter a textura fofa.

5. Adicionando o chocolate
Agora é a hora de adicionar os pedaços de chocolate. Eles irão derreter levemente durante o cozimento e adicionarão um sabor extra a cada mordida. Misture delicadamente para que o chocolate fique distribuído uniformemente.

6. Preparando a forma
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Forre a forma de assar com papel manteiga, garantindo que cubra também as laterais. Isso facilitará a remoção do brownie após o cozimento.

7. Assando o brownie
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície. Asse no forno por cerca de 30 minutos. É importante não abrir o forno nos primeiros 15 minutos, para permitir que o brownie cresça uniformemente. Você pode verificar se está pronto usando um palito: insira um palito no meio; se sair limpo, o brownie está assado.

8. Resfriamento e serviço
Após assar, deixe o brownie esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, transfira-o para uma grade para esfriar completamente. Uma vez frio, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou adicionar uma cobertura de chocolate derretido, para um visual ainda mais atraente.

Sugestões de Serviço

O brownie fofo combina perfeitamente com uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de chá aromático. Você também pode adicionar frutas frescas, como framboesas ou morangos, para um contraste delicioso. É uma sobremesa popular em qualquer ocasião!

Variações e Dicas

- Variações de geleia: Você pode experimentar diferentes tipos de geleia, como geleia de cereja ou uva, para obter um sabor distinto.
- Adição de nozes: Se você gosta de nozes, adicione algumas nozes-pecã ou avelãs picadas à massa para uma textura crocante.
- Sem glúten: Você pode usar farinha sem glúten para adaptar a receita para aqueles com intolerâncias.
- Chocolate branco: Substitua o chocolate amargo por chocolate branco para um sabor mais doce e uma cor atraente.

Perguntas Frequentes

- Posso usar outros tipos de adoçantes?
Sim, você pode experimentar adoçantes alternativos, mas lembre-se de que a textura final pode variar.

- Quanto tempo o brownie dura?
O brownie pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 3-4 dias. Você também pode congelá-lo para uma conservação mais prolongada.

- Que outras receitas combinam com o brownie?
O brownie combina perfeitamente com bolos de frutas ou bolos cremosos. Ofertas de bebidas como um espresso ou um latte complementarão perfeitamente o sabor.

Então, não espere mais! Comece a preparar este brownie fofo com geleia e chocolate e deixe-se levar pelo seu sabor incrível. Bom apetite!