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Recette de Brownie Moelleux avec Confiture et Chocolat : Une Délicieuse Irrésistible

Si vous recherchez un dessert rapide, simple et plein de saveurs, vous êtes au bon endroit ! Cette recette de brownie moelleux avec confiture et chocolat ravira non seulement vos papilles, mais apportera également une touche de joie à n'importe quel moment de la journée. Que vous le serviez lors d'une rencontre avec des amis ou simplement pour vous faire plaisir, ce dessert deviendra sûrement votre favori.

Temps total de préparation : 50 minutes (20 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson)
Nombre de portions : 12

Ingrédients

- 1 tasse d'eau (250 ml)
- 1/2 tasse d'huile
- 1 tasse de sucre
- 4 cuillères à soupe de confiture (de préférence d'abricot, de pêche ou de fruits rouges)
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Zeste d'une orange
- Morceaux de chocolat (environ 100 g)

Ustensiles Nécessaires

- Grand bol pour mélanger
- Mixeur ou fouet
- Plaque de cuisson (20x30 cm)
- Papier sulfurisé
- Spatule

Informations Nutritionnelles

Le brownie moelleux est un dessert qui, grâce à la confiture et au chocolat, offre non seulement un goût délicieux, mais aussi une gamme de nutriments essentiels. La confiture apporte des vitamines provenant des fruits, et le cacao contient des antioxydants. De plus, une portion moyenne contient environ 250 calories, mais cela peut varier en fonction du type de confiture et de chocolat utilisés.

Préparation Étape par Étape

1. Préparation du mélange humide
Dans un grand bol, ajoutez les œufs, le sucre et le sel. Utilisez un mixeur ou un fouet pour battre les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et moelleuse. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture aérée pour le brownie.

2. Ajout de la confiture et de l'huile
Une fois le mélange homogène, incorporez la confiture de fruits. Mélangez bien, puis ajoutez l'huile. Continuez à mélanger jusqu'à ce que l'huile soit complètement intégrée dans la préparation. L'arôme de la confiture apportera un goût merveilleux, alors choisissez un parfum que vous aimez.

3. Inclusion de l'eau et du zeste d'orange
Ajoutez progressivement l'eau et le zeste d'orange râpé au mélange. Le zeste d'orange ajoute une note de fraîcheur qui complétera parfaitement la douceur du brownie. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

4. Incorporation des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao et la levure chimique. Ajoutez progressivement le mélange d'ingrédients secs à la préparation humide, en remuant avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Assurez-vous que tout est bien mélangé, mais ne mélangez pas trop pour conserver la texture moelleuse.

5. Ajout du chocolat
Il est maintenant temps d'ajouter les morceaux de chocolat. Ils vont fondre légèrement pendant la cuisson et ajouter un supplément de saveur à chaque bouchée. Mélangez doucement pour que le chocolat soit uniformément réparti.

6. Préparation de la plaque
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, en veillant à recouvrir également les côtés. Cela facilitera le démoulage du brownie après la cuisson.

7. Cuisson du brownie
Versez la pâte dans la plaque préparée et égalisez la surface. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Il est important de ne pas ouvrir le four pendant les 15 premières minutes pour permettre au brownie de lever uniformément. Vous pouvez vérifier s'il est prêt en utilisant la méthode du cure-dent : insérez un cure-dent au centre ; s'il ressort propre, le brownie est cuit.

8. Refroidissement et service
Une fois cuit, laissez le brownie refroidir dans la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou ajouter un glaçage au chocolat fondu pour une apparence encore plus attrayante.

Suggestions de Service

Le brownie moelleux se marie parfaitement avec une glace à la vanille ou une tasse de thé parfumé. Vous pouvez également ajouter des fruits frais, comme des framboises ou des fraises, pour un contraste délicieux. C'est un dessert qui est populaire à toute occasion !

Variations et Astuces

- Variations de confiture : Vous pouvez expérimenter avec différents types de confiture, comme la confiture de cerise ou de raisin, pour obtenir une saveur distincte.
- Ajout de noix : Si vous aimez les noix, ajoutez quelques noix de pécan ou noisettes hachées à la pâte pour une texture croquante.
- Sans gluten : Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour adapter la recette à ceux qui ont des intolérances.
- Chocolat blanc : Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc pour un goût plus sucré et une couleur attrayante.

Questions Fréquemment Posées

- Puis-je utiliser d'autres types de sucrants ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec des sucrants alternatifs, mais gardez à l'esprit que la texture finale peut varier.

- Combien de temps le brownie se conserve-t-il ?
Le brownie peut être conservé dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation à long terme.

- Quelles autres recettes se marient bien avec le brownie ?
Le brownie se marie merveilleusement avec des gâteaux aux fruits ou des gâteaux crémeux. Les offres de boissons comme un espresso ou un latte complèteront parfaitement la saveur.

Alors, n'attendez plus ! Commencez à préparer ce brownie moelleux avec confiture et chocolat et laissez-vous emporter par sa saveur incroyable. Bon appétit !