Czarne kobiety

Przepis na puszyste brownie z dżemem i czekoladą: Niezwykła przyjemność

Jeśli szukasz szybkiego, prostego i pełnego smaku deseru, trafiłeś we właściwe miejsce! Ten przepis na puszyste brownie z dżemem i czekoladą nie tylko zachwyci Twoje podniebienie, ale także doda radości w każdej chwili dnia. Niezależnie od tego, czy podasz je na spotkaniu z przyjaciółmi, czy po prostu dla siebie, ten deser z pewnością stanie się Twoim ulubionym.

Czas całkowity przygotowania: 50 minut (20 minut przygotowania, 30 minut pieczenia)
Liczba porcji: 12

Składniki

- 1 szklanka wody (250 ml)
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżki dżemu (najlepiej morelowego, brzoskwiniowego lub owoców leśnych)
- 2 szklanki mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Skórka otarta z jednej pomarańczy
- Kawałki czekolady (około 100 g)

Niezbędne narzędzia

- Duża miska do mieszania
- Mikser lub trzepaczka
- Blacha do pieczenia (wymiary 20x30 cm)
- Papier do pieczenia
- Szpatułka

Informacje żywieniowe

Puszyste brownie to deser, który dzięki dżemowi i czekoladzie oferuje nie tylko pyszny smak, ale także szereg niezbędnych składników odżywczych. Dżem dostarcza witamin z owoców, a kakao zawiera przeciwutleniacze. Średnia porcja zawiera około 250 kalorii, ale może to się różnić w zależności od rodzaju użytego dżemu i czekolady.

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie mokrej mieszanki
W dużej misce dodaj jajka, cukier i sól. Użyj miksera lub trzepaczki, aby ubić składniki razem, aż uzyskasz kremową i puszystą pianę. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać puszystą teksturę brownie.

2. Dodanie dżemu i oleju
Po uzyskaniu jednolitej mieszanki, wmieszaj dżem owocowy. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj olej. Kontynuuj mieszanie, aż olej całkowicie połączy się z masą. Aromat dżemu nada wspaniały smak, więc wybierz smak, który lubisz.

3. Dodanie wody i skórki pomarańczowej
Stopniowo dodawaj wodę i tartą skórkę pomarańczową do mieszanki. Skórka pomarańczowa doda świeżości, która doskonale skomponuje się ze słodyczą brownie. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

4. Włączenie składników suchych
W innej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj mieszankę składników suchych do mokrej masy, mieszając szpatułką, aż nie będzie grudek. Upewnij się, że wszystko jest dobrze wymieszane, ale nie mieszaj zbyt długo, aby zachować puszystą teksturę.

5. Dodanie czekolady
Teraz jest czas, aby dodać kawałki czekolady. Rozpuszczą się one lekko podczas pieczenia i dodadzą smaku każdemu kęsowi. Delikatnie wymieszaj, aby czekolada była równomiernie rozłożona.

6. Przygotowanie blachy
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, upewniając się, że pokrywa również boki. Ułatwi to wyjęcie brownie po upieczeniu.

7. Pieczenie brownie
Wlej ciasto do przygotowanej blachy i wygładź powierzchnię. Piecz w piekarniku przez około 30 minut. Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika w pierwszych 15 minutach, aby brownie mogło równomiernie wyrosnąć. Możesz sprawdzić, czy jest gotowe, używając wykałaczki: włóż ją do środka; jeśli wychodzi czysta, brownie jest upieczone.

8. Studzenie i podanie
Po upieczeniu, pozwól brownie ostygnąć w blaszce przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Po ostygnięciu możesz posypać cukrem pudrem lub dodać polewę z roztopionej czekolady, aby uzyskać jeszcze bardziej atrakcyjny wygląd.

Sugestie podania

Puszyste brownie doskonale współgra z gałką lodów waniliowych lub filiżanką aromatycznej herbaty. Możesz również dodać świeże owoce, takie jak maliny lub truskawki, dla pysznego kontrastu. To deser, który cieszy się popularnością na każdą okazję!

Wariacje i triki

- Wariacje dżemu: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu, takimi jak dżem wiśniowy lub winogronowy, aby uzyskać wyraźny smak.
- Dodanie orzechów: Jeśli lubisz orzechy, dodaj kilka posiekanych orzechów pekan lub laskowych do ciasta, aby uzyskać chrupiącą teksturę.
- Bezglutenowe: Możesz użyć mąki bezglutenowej, aby dostosować przepis dla osób z nietolerancjami.
- Czekolada biała: Zastąp czekoladę gorzką białą czekoladą dla słodszego smaku i atrakcyjnego koloru.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć innych rodzajów słodzików?
Tak, możesz eksperymentować z alternatywnymi słodzikami, ale pamiętaj, że ostateczna tekstura może się różnić.

- Jak długo można przechowywać brownie?
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Możesz je również zamrozić, aby przedłużyć trwałość.

- Jakie inne przepisy pasują do brownie?
Brownie doskonale komponuje się z ciastami owocowymi lub kremowymi tortami. Oferty napojów, takie jak espresso lub latte, idealnie uzupełnią smak.

Nie czekaj dłużej! Zacznij przygotowywać to puszyste brownie z dżemem i czekoladą i pozwól się ponieść jego niesamowitemu smakowi. Smacznego!