Muffins zebra

Muffins zebra – um prazer doce para as suas manhãs

Nas manhãs de fim de semana ou nos dias preguiçosos de férias, não há nada mais agradável do que uma sobremesa saborosa que ilumina a atmosfera. Os muffins zebra são uma escolha ideal, com uma aparência atraente e um sabor delicioso. Esta receita simples e rápida com certeza se tornará um favorito da sua família. Prepará-los é um verdadeiro prazer, e o resultado vai te surpreender!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20-25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 12 muffins

Ingredientes necessários:

- 2 ovos frescos
- 100 ml de óleo (preferencialmente óleo de milho ou girassol)
- 120 gramas de açúcar
- 200 gramas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó (aproximadamente 10 gramas)
- 150 ml de leite
- 1 colher de chá de cacau (para o efeito zebra)
- 50 gramas de nozes moídas (para um toque extra de textura)

Preparação passo a passo:

1. Preparação dos ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente. Isso ajudará a obter uma massa uniforme e bem misturada. Comece pesando os ingredientes e organizando-os na bancada.

2. Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, quebre os dois ovos e adicione o açúcar. Use um batedor ou uma batedeira para misturar os ingredientes até que a mistura fique fofa e de uma cor amarelo claro. Este passo é essencial, pois o ar incorporado ajudará os muffins a ficarem mais leves.

3. Adicionando o óleo e o leite: Continuando a misturar, adicione gradualmente o óleo e o leite. Misturar lentamente permitirá que os ingredientes se combinem uniformemente, resultando em uma massa homogênea.

4. Incorporando a farinha e o fermento: Em outra tigela, peneire a farinha junto com o fermento para evitar grumos. Adicione a mistura de farinha à massa úmida em três etapas, misturando delicadamente a cada vez, até que não haja mais vestígios de farinha.

5. Preparando a massa zebra: Divida a massa em duas partes iguais. Em uma metade, adicione os 50 gramas de nozes moídas, e na outra metade, adicione o cacau. Misture bem cada parte, garantindo que o cacau esteja uniformemente distribuído na massa de chocolate.

6. Preenchendo as formas de muffins: Prepare as formas de muffins com forminhas de papel. Coloque dois terços da massa branca em cada forma e, em seguida, use uma colher para adicionar cuidadosamente a massa com cacau. Aqui você pode experimentar na formação do padrão zebra; use um palito para misturar levemente, mas sem homogeneizar completamente.

7. Assando: Pré-aqueça o forno a 170-180 graus Celsius. Coloque as formas no forno pré-aquecido e deixe assar por 20-25 minutos. Os muffins estão prontos quando ficam dourados e passam no teste do palito (o palito deve sair limpo).

8. Resfriando e servindo: Uma vez assados, deixe os muffins esfriarem nas formas por alguns minutos antes de retirá-los para uma grade. Este passo é importante, pois ajuda a manter a forma e a não desmoronarem.

Sugestões de serviço e variações:

Os muffins zebra podem ser servidos simples, polvilhados com açúcar de confeiteiro ou regados com chocolate derretido e decorados com lascas de amêndoa, como eu fiz. Você também pode adicionar frutas frescas ou nozes à massa para diversificar os sabores. Esses muffins são deliciosos acompanhados de uma xícara de café ou um chá aromático, transformando-os em um café da manhã perfeito.

Informações nutricionais:

Cada muffin tem aproximadamente 150-170 calorias, dependendo dos ingredientes específicos utilizados. Esta receita oferece uma boa fonte de energia devido aos carboidratos da farinha e do açúcar, e as nozes moídas adicionam gorduras saudáveis e proteínas.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outros tipos de farinha?
Sim, você pode experimentar com farinha integral ou sem glúten, mas a textura e o sabor podem mudar.

2. Como posso manter os muffins frescos?
Mantenha os muffins em um recipiente hermético para preservar a umidade. Você também pode congelá-los para desfrutar mais tarde.

3. É possível adicionar frutas a esta massa?
Absolutamente! Frutas vermelhas ou pedaços de banana são excelentes adições que irão enriquecer o sabor dos muffins.

Os muffins zebra são não apenas uma delícia visual, mas também uma explosão de sabores. Ao experimentar esta receita, você descobrirá novas combinações e variações que encantarão sua família e amigos. Então, coloque seu avental e vamos cozinhar!