Flores de Flocos de Amêndoa

Biscoitos com Flocos de Amêndoa: Delícias para Qualquer Momento

Se você está procurando uma receita de sobremesa rápida e deliciosa, os biscoitos com flocos de amêndoa são a escolha perfeita! Esses biscoitos macios, com um sabor sutil de amêndoa, são fáceis de preparar e impressionarão qualquer um que os provar. Seja servindo-os ao lado de um café aromático ou de um chá relaxante, esses biscoitos trarão um toque de sabor a qualquer dia. Vamos ver como podemos prepará-los passo a passo.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 20 biscoitos

Ingredientes
- 250 g de farinha
- 200 g de manteiga (à temperatura ambiente)
- 75 g de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 gema de ovo
- 40 g de flocos de amêndoa
- Uma pitada de sal

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes. Certifique-se de que a manteiga esteja macia, pois isso ajudará a criar uma textura macia para os biscoitos. Se você não tiver flocos de amêndoa, pode usar amêndoas moídas ou até nozes para uma variação diferente.

Passo 2: Misturando os ingredientes secos
Em uma tigela grande, peneire a farinha junto com o sal. Esta etapa ajudará a homogeneizar os ingredientes e evitar a formação de grumos na massa.

Passo 3: Fazendo a massa
Corte a manteiga em cubos pequenos e adicione à farinha. Use um garfo para combinar a manteiga com a farinha e o açúcar de confeiteiro, misturando até obter uma textura esfarelada. Este processo é essencial para obter biscoitos macios.

Passo 4: Adicionando os ingredientes líquidos
Adicione as 3 colheres de sopa de leite à mistura de farinha e manteiga. Mexa delicadamente até que a massa fique homogênea. Evite mexer demais, pois você quer manter a textura leve dos biscoitos.

Passo 5: Descanso da massa
Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Esta etapa ajudará a firmar a manteiga e tornará a massa mais fácil de abrir.

Passo 6: Pré-aquecendo o forno
Antes de tirar a massa da geladeira, pré-aqueça o forno a 200°C. Isso garantirá um cozimento uniforme e ajudará a obter a crosta desejada.

Passo 7: Abrindo e cortando a massa
Após o descanso da massa na geladeira, polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de cerca de 0,5 cm. Use um cortador de biscoitos para cortar os biscoitos. Você pode usar formas diversas para dar um aspecto festivo aos seus biscoitos.

Passo 8: Preparação para o cozimento
Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo com algumas gotas de leite. Use esta mistura para pincelar cada biscoito, em seguida, polvilhe os flocos de amêndoa por cima. Eles adicionarão um crocante extra e sabor.

Passo 9: Cozinhando
Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados. Você sentirá um aroma delicioso preenchendo sua cozinha!

Passo 10: Resfriamento e serviço
Uma vez que os biscoitos estejam assados, retire-os do forno e deixe esfriar em uma grade. Esses biscoitos são ideais como sobremesa ou lanche, acompanhados de um café quente ou um chá aromático.

Sugestão de serviço: Você pode adicionar uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro e água para um visual brilhante, ou servi-los com uma colher de geleia de damasco para intensificar os sabores.

Versão personalizada: Em vez de flocos de amêndoa, experimente usar nozes picadas ou chocolate picado para um sabor diferente. Esses biscoitos com flocos de amêndoa são versáteis e podem ser adaptados de acordo com suas preferências.

Desfrute desses biscoitos com flocos de amêndoa, uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião ou simplesmente para mimar seu paladar!