Flocos de neve

Bolo Quadrados de Neve – uma sobremesa rápida e simples, perfeita para amantes de chocolate! Esta deliciosa receita combina texturas crocantes com uma doçura sutil, oferecendo um lanche irresistível que encantará qualquer paladar. Quer você o prepare para uma festa ou simplesmente para se mimar, este bolo certamente se tornará um favorito!

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de refrigeração: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 20 minutos
Número de porções: 24 quadrados

Ingredientes necessários:
- 250 g de chocolate branco
- 100 ml de leite condensado
- 3 bolachas de arroz
- 100 g de avelãs
- 1 xícara de flocos de coco
- 50 g de cranberries secas
- 50 g de papaya desidratada

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Coloque as avelãs em uma assadeira e toste-as por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e aromáticas. Este passo é essencial, pois tostar as nozes intensifica seu sabor e as torna mais crocantes. Após esfriar, pique-as grosseiramente.

Passo 2: Preparação das bolachas de arroz
As bolachas de arroz precisam ser trituradas em pedaços pequenos. Use um rolo de massa ou um pilão para esmagá-las, mas tenha cuidado para não transformá-las em pó. A textura crocante delas proporcionará um contraste agradável com o chocolate.

Passo 3: Derretendo o chocolate
Em uma tigela em banho-maria, adicione o chocolate branco e o leite condensado. Mexa constantemente até que o chocolate esteja completamente derretido e combinado com o leite. Este método de derretimento evita que o chocolate queime e garante uma textura suave.

Passo 4: Combinando os ingredientes
Em uma tigela grande, adicione as bolachas de arroz trituradas, os flocos de coco, as cranberries secas (picadas finamente) e a papaya desidratada (também picada finamente). Em seguida, adicione as avelãs tostadas. Misture bem os ingredientes para distribuí-los uniformemente.

Passo 5: Adicionando o chocolate
Despeje o chocolate derretido sobre a mistura de ingredientes secos. Use uma espátula para misturar rapidamente, para que toda a combinação fique uniformemente coberta com chocolate. Este passo é crucial, pois uma distribuição uniforme do chocolate garantirá um bolo delicioso.

Passo 6: Refrigerando a mistura
Pegue um recipiente de plástico e forre-o com filme plástico. Despeje a mistura do bolo no recipiente e pressione levemente para nivelar. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Este processo de refrigeração permite que o bolo endureça e adquira uma forma sólida.

Passo 7: Cortando o bolo
Depois que o bolo endurecer, retire-o do recipiente e remova o filme. Usando uma faca bem afiada, corte o bolo em quadrados de tamanhos iguais. Este bolo pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, mas é improvável que dure tanto tempo!

Sugestões de serviço: Esses quadrados de neve podem ser servidos simples ou polvilhados com um pouco de açúcar de confeiteiro para uma aparência elegante. Você também pode acompanhá-los com um molho de caramelo ou uma bola de sorvete de baunilha, para um contraste delicioso.

Possíveis variações: Você pode experimentar com outros tipos de frutas secas ou nozes, como passas ou nozes-pecã. Se desejar uma versão vegana, experimente chocolate branco feito com ingredientes vegetais e leite de coco.

Esta receita de bolo Quadrados de Neve é não apenas simples, mas também cheia de sabores e texturas diversas, tornando cada mordida uma experiência inesquecível. Aproveite a oportunidade e se delicie com esta sobremesa rápida que trará um sorriso ao rosto de todos!