Cone recheado

Cones recheados: a sobremesa perfeita para momentos de indulgência

Se você está procurando uma receita simples, mas deliciosa, para impressionar a família e os amigos, você chegou ao lugar certo. Os cones recheados são uma sobremesa rápida e saborosa, ideal para qualquer ocasião. Nesta receita, apresentarei os passos necessários para obter cones crocantes, recheados com um creme delicioso ou até mesmo com frutas frescas. Vamos começar!

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 12 cones

Ingredientes:
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de bicarbonato de amônio
- Suco de um limão
- Farinha, a gosto (aproximadamente 250-300g)

Preparo:

1. Prepare os ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente. Isso ajudará a obter uma textura uniforme da massa. Meça com precisão as quantidades de farinha, açúcar e leite, pois são essenciais para o sucesso da receita.

2. Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os dois ovos junto com o açúcar, usando um batedor ou uma batedeira elétrica, até que a mistura fique espumosa e clara. Isso ajudará a aerar a massa, tornando os cones mais fofos.

3. Adicione o leite e os essências: Incorpore os 100 ml de leite e algumas gotas do suco de limão. O suco de limão não só adicionará um sabor sutil, mas também ativará o bicarbonato de amônio, contribuindo para o crescimento da massa.

4. Incorpore o bicarbonato de amônio: Dissolva o bicarbonato de amônio no suco de limão e adicione à mistura de ovos e leite. Este ingrediente é essencial para obter cones crocantes, então não o pule!

5. Adicione a farinha: Comece a incorporar a farinha aos poucos, mexendo continuamente até obter uma massa que seja macia, mas que não grude nas mãos. A quantidade de farinha pode variar, então adicione gradualmente até alcançar a consistência desejada.

6. Modele os cones: Divida a massa em pequenas bolas, que você irá abrir em formas finas, de aproximadamente 2-3 mm. Use uma máquina de fazer cones ou uma frigideira especial, untada com um pouco de óleo, para assá-los.

7. Asse os cones: Coloque cada forma de massa na máquina de cones e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até que fiquem dourados. Certifique-se de virá-los com cuidado para não quebrá-los.

8. Recheie os cones: Depois de esfriar, recheie os cones com seu creme favorito: chantilly, creme de chocolate ou até mesmo uma mistura de frutas frescas para um sabor refrescante.

Sugestões de serviço: Você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro sobre os cones recheados para um visual elegante. Você também pode acompanhar a sobremesa com uma bola de sorvete ou com molho de chocolate para um sabor extra.

Versão personalizada: Se você quiser adicionar um toque de sabor, pode incorporar algumas gotas de extrato de baunilha ou raspas de limão na massa. Isso dará um sabor único e enriquecido aos seus cones.

Os cones recheados são uma sobremesa versátil que você pode adaptar de acordo com suas preferências. Agora que você sabe como prepará-los, tudo que resta é colocar a mão na massa e desfrutar dessa delícia!