Bolo fofinho em 3 cores

Bolo Fofo em 3 Cores com Sabor de Morango

Este bolo fofo em 3 cores não é apenas uma sobremesa, mas uma verdadeira obra de arte culinária, que trará um toque de cor e alegria à sua mesa. Inspirado na tradição dos bolos de camadas, este bolo combina o sabor doce dos morangos com texturas leves e fofas, sendo perfeito para qualquer ocasião, desde festas em família até encontros com amigos.

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Número de porções: 12 fatias

Ingredientes

- 10 ovos pequenos (ou 8 grandes)
- 300 g de açúcar
- 1 essência de baunilha
- 200 ml de óleo
- 200 g de farinha
- 1 pacote de pudim de morango (40 g)
- 1 colher de sopa de cacau
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal

Preparação passo a passo

1. Preparação dos ingredientes: Comece preparando todos os ingredientes. Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente, pois isso ajudará a obter uma clara de ovo mais estável. Meça o açúcar, a farinha e os outros ingredientes, para tê-los à mão.

2. Batendo as claras: Em uma tigela grande, adicione as claras dos 10 ovos e uma pitada de sal. Use uma batedeira elétrica para bater em velocidade média até ficarem espumosas. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até obter uma clara firme e brilhante. Este passo é essencial para obter um bolo fofo, então não pule!

3. Adicionando as gemas: Assim que a clara estiver pronta, adicione as gemas uma a uma, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar incorporado. Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando novamente com cuidado.

4. Dividindo a massa: Divida a massa em duas partes iguais. Na primeira parte, incorpore 125 g de farinha misturada com metade do fermento em pó. Na segunda parte, adicione o restante da farinha, o pudim de morango e o restante do fermento em pó.

5. Criando as cores: Da massa com sabor de morango, reserve 2 colheres de sopa, que você usará para criar a cor rosa. Nesta porção, adicione o cacau e misture bem. Se desejar, você também pode adicionar alguns pedaços de chocolate para um sabor extra.

6. Preparando as formas: Forre duas formas de bolo com papel alumínio ou papel manteiga, certificando-se de cobrir bem o fundo e as laterais. Este passo evitará que o bolo grude.

7. Montando o bolo: Despeje alternadamente as duas massas na forma, começando pela rosa, seguida pela branca. Use uma espátula ou colher para criar um efeito marmorizado, se desejar.

8. Cozinhando: Preaqueça o forno a 180°C e coloque as formas. Asse por 40 minutos ou até que passe no teste do palito. Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

9. Resfriamento: Deixe os bolos esfriarem na forma por 10 minutos e depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente.

Serviço

Sirva o bolo cortado em fatias, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de chantilly. Você também pode adicionar algumas frutas vermelhas frescas para um toque de frescor.

Dicas úteis

- Para uma textura ainda mais fofa: Certifique-se de não misturar demais a massa após adicionar a farinha. O trabalho delicado com os ingredientes é a chave para um bolo arejado.
- Versão com frutas: Você pode substituir o pudim de morango por outro sabor, como baunilha ou chocolate, de acordo com suas preferências.
- Melhorias aromáticas: Adicione raspas de limão ou laranja para um sabor extra.

Benefícios nutricionais

Este bolo é uma fonte de proteínas devido aos ovos e contém gorduras saudáveis do óleo. Os morangos, através do pudim, trazem uma contribuição de vitaminas e antioxidantes, tornando esta sobremesa uma escolha mais saudável em comparação com outros bolos ricos em gorduras saturadas.

Perguntas frequentes

1. Posso usar ovos caipiras?
Sim, os ovos caipiras podem dar um sabor mais intenso e uma cor mais vibrante ao bolo.

2. Como posso manter o bolo fresco?
Envolva-o em filme plástico e mantenha-o em temperatura ambiente. Pode ser mantido fresco por 3-4 dias.

3. Pode ser congelado?
Sim, o bolo pode ser congelado. Certifique-se de que está bem embalado para evitar ressecamento.

Recomendações de combinações

Este bolo fofo em 3 cores combina perfeitamente com um chá de frutas ou um latte aromático. Você também pode experimentar com molhos de frutas vermelhas ou molho de caramelo para um sabor ainda mais intenso.

Aproveite cada fatia deste bolo colorido! Criar esta sobremesa não é apenas uma atividade culinária, mas uma oportunidade de trazer alegria e cor à sua vida e à de seus entes queridos. Cada passo é uma celebração da culinária, da arte de cozinhar e dos sabores deliciosos. Bom apetite!