Biscoitos de chocolate

Biscoitos de chocolate e aveia – uma delícia rápida e saborosa

Os biscoitos de chocolate e aveia são um doce que nos lembra momentos de relaxamento, das manhãs passadas ao lado de uma xícara de chá ou café. Estes biscoitos são não apenas fáceis de preparar, mas também cheios de sabor, proporcionando aos entes queridos um deleite doce, mas também uma nota de saúde devido à aveia. Ao longo do tempo, as receitas de biscoitos evoluíram, cada uma trazendo um pouco da tradição e criatividade dos cozinheiros de todo o mundo. Aqui está como prepará-los passo a passo!

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: Aproximadamente 12 biscoitos

Ingredientes:

- 125 g de farinha
- 55 g de açúcar
- 55 g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 70 g de chocolate ralado
- 40 g de passas
- 30 g de flocos de aveia

Preparação:

1. Preparação dos ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes necessários em um só lugar. Certifique-se de que o chocolate esteja bem ralado, para que se integre facilmente à massa. É uma boa ideia usar chocolate de qualidade, pois o sabor será mais intenso nos biscoitos. Além disso, você pode substituir o chocolate comum por chocolate amargo ou ao leite, dependendo de suas preferências.

2. Misturando os ingredientes secos
Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o açúcar de confeiteiro, o fermento em pó e os flocos de aveia. Misture bem os ingredientes secos com uma espátula ou um batedor, para garantir que o fermento em pó esteja distribuído uniformemente.

3. Preparação da mistura úmida
Em um prato separado, bata o ovo junto com a essência de baunilha. Esta essência adicionará um aroma agradável e enriquecerá o sabor dos biscoitos. Uma vez que o ovo esteja bem batido, adicione-o à tigela com os ingredientes secos.

4. Adicionando o óleo
Agora, lentamente, despeje o óleo na tigela, mexendo continuamente. Use uma espátula para incorporar o óleo na mistura, até que ela comece a se soltar das paredes da tigela. É importante não misturar demais, para não obter uma textura densa.

5. Integrando o chocolate e as passas
Depois que a massa começar a tomar forma, adicione o chocolate ralado e as passas. Use suas mãos para amassar a massa, garantindo que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente. Aqui você pode experimentar: adicione nozes picadas ou flocos de coco, para dar um toque pessoal à sua receita.

6. Formando os biscoitos
Em uma assadeira forrada com papel manteiga, forme bolinhas de massa e coloque-as cuidadosamente. Você pode fazer os biscoitos maiores ou menores, de acordo com suas preferências. Use uma colher para pressionar levemente cada bolinha, para que obtenha uma forma achatada, que assará uniformemente.

7. Assando
Pré-aqueça o forno a uma temperatura média (cerca de 180°C) e coloque a assadeira com os biscoitos no forno. Asse por 15 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. É importante não deixá-los muito tempo, pois continuarão a assar após serem retirados do forno.

8. Resfriamento
Depois que os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar em uma grade. Eles vão endurecer um pouco à medida que esfriam, tornando-se crocantes por fora e macios por dentro.

Serviço e sugestões
Estes biscoitos de chocolate e aveia são deliciosos servidos simples, mas você pode combiná-los com uma bola de sorvete ou um molho de caramelo para uma sobremesa mais sofisticada. Além disso, um chá aromático ou um café bem preparado combinam perfeitamente com esses biscoitos.

Benefícios nutricionais
Os flocos de aveia adicionados à receita oferecem uma quantidade considerável de fibras, que são essenciais para a digestão. Além disso, o chocolate adiciona antioxidantes, e as passas contribuem com vitaminas importantes. Esta receita é ideal para um lanche saudável, especialmente para aqueles que desejam desfrutar de um doce sem abrir mão de uma alimentação saudável.

Perguntas frequentes

1. Posso substituir o ovo na receita?
Sim, você pode usar uma banana bem madura ou uma mistura de sementes de linhaça com água para obter uma consistência semelhante.

2. Como posso armazenar os biscoitos por mais tempo?
Armazene-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Eles manterão a frescura por alguns dias.

3. Posso adicionar outros ingredientes?
Com certeza! Você pode experimentar diferentes tipos de nozes, sementes ou até mesmo adicionar um pouco de suco de laranja para um sabor único.

4. Qual é a melhor combinação de bebidas?
Estes biscoitos combinam perfeitamente com uma caneca de leite quente, mas também com um cappuccino ou um delicioso chá de frutas.

Agora que você está pronto para preparar estes biscoitos de chocolate e aveia, não se esqueça de aproveitar cada momento do processo. Cozinhar é uma arte, e cada receita oferece a oportunidade de criar algo especial. Bom apetite!