Abacaxi caramelizado

Receita deliciosa de abacaxi caramelizado

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Número de porções: 4

O abacaxi caramelizado é uma sobremesa rápida e simples, perfeita para finalizar uma refeição especial ou para ser apreciada como um lanche saudável. Esta receita traz um toque de doçura e sabor tropical, enquanto o mel e a canela conferem um gosto especial. Vamos descobrir juntos como preparar essa delícia!

Ingredientes necessários:
- 1 abacaxi fresco
- 2-3 colheres de sopa de mel (ou a gosto)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Opcional: algumas nozes-pecã ou amêndoas para decorar

Passo 1: Preparação do abacaxi
Comece descascando o abacaxi. Coloque-o em uma superfície estável e use uma faca bem afiada para remover a casca, tomando cuidado para remover também os olhos. Depois de descascar o abacaxi, corte-o em quatro partes no sentido do comprimento e retire o miolo do meio. Esta parte é mais dura e não é comestível.

Passo 2: Marinando o abacaxi
Coloque as fatias de abacaxi em um prato fundo. Despeje o mel sobre elas, certificando-se de cobrir uniformemente cada pedaço. O mel não apenas realçará os sabores, mas também ajudará na caramelização. Em seguida, polvilhe canela por cima. Isso não apenas adiciona um sabor quente e aromático, mas também um toque de elegância à sua sobremesa. Deixe o abacaxi marinar por 5 minutos para que os sabores se misturem.

Passo 3: Caramelizando o abacaxi
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Assim que a frigideira estiver quente, coloque as fatias de abacaxi, deixando um pouco de espaço entre elas. A caramelização acontecerá rapidamente, então tenha cuidado! Cozinhe cada fatia por 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e uma crosta caramelizada se forme. Se você quiser um sabor ainda mais intenso, pode adicionar um pouco de manteiga na frigideira antes de colocar o abacaxi.

Passo 4: Servindo o abacaxi caramelizado
Assim que o abacaxi estiver caramelizado, você pode servi-lo imediatamente. Você pode apreciá-lo puro ou adicionar uma colher de iogurte grego por cima para um contraste cremoso e refrescante. Além disso, polvilhe algumas nozes-pecã ou amêndoas para um toque extra de crocância e elegância.

Sugestão de variação:
Se você deseja enriquecer ainda mais o sabor do abacaxi caramelizado, pode adicionar algumas gotas de suco de limão ou laranja sobre o mel antes de marinar. Isso adicionará um toque de acidez que equilibrará a doçura.

Essa sobremesa rápida e fácil de preparar com certeza se tornará uma das suas receitas favoritas. Experimente e aproveite os sabores tropicais do abacaxi caramelizado, uma delícia que certamente impressionará qualquer um que entrar em sua casa!