Frango com limão e alho

Receita deliciosa de Frango com Limão e Alho

Quem não ama uma refeição aromática, que enche a casa com um cheiro irresistível? A receita de Frango com Limão e Alho é uma daquelas preparações que combina simplicidade com sabores distintos, tornando-a perfeita para um jantar em família ou uma ocasião especial. Este prato não só é saboroso, mas também cheio de nutrientes, com os benefícios nutricionais do frango e dos legumes sendo um bônus perfeito para qualquer refeição.

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 55 - 60 minutos
Tempo total: 1 hora e 20 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:
- 1 coxa de frango inteira
- 1/2 peito de frango
- 8 batatas médias
- 1 limão grande
- 8 dentes de alho
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 4-5 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de água

Preparação passo a passo:

1. Preparação da carne: Comece limpando a carne de frango, certificando-se de remover qualquer pele ou gordura em excesso. Corte a carne em pedaços menores, se desejar, para cozinhar uniformemente e absorver os sabores. Tempere com sal e pimenta, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto.

2. Preparação das batatas: Descasque as batatas e corte-as em fatias grossas, de aproximadamente 1-2 cm. Essa espessura permitirá que as batatas cozinhem bem e absorvam os sabores do prato. Tempere com sal, pimenta e páprica, em seguida, adicione tomilho e orégano. Adicione o azeite de oliva e misture bem para garantir que todas as fatias de batata estejam uniformemente cobertas.

3. Disposição na assadeira: Em uma assadeira grande, coloque as batatas temperadas em uma única camada. Certifique-se de deixar espaço suficiente entre as fatias de batata para um cozimento uniforme. Em seguida, coloque os pedaços de frango entre as batatas, para que os sucos da carne escorram e aromatizem os legumes.

4. Adição do alho e do limão: Corte o alho em fatias finas e o limão em fatias grossas. Coloque as fatias de alho e limão sobre a carne e as batatas. O limão trará uma acidez agradável ao prato, enquanto o alho dará um sabor especial.

5. Adição da água: Despeje uma xícara de água na assadeira, cobrindo levemente o fundo, para evitar que queime. Este passo ajudará a criar um molho delicioso durante o cozimento.

6. Cozimento: Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Cubra a assadeira com papel alumínio para manter a umidade, em seguida, coloque a assadeira no forno por 40 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o prato no forno por mais 10-15 minutos, para que o frango e as batatas fiquem dourados.

7. Servir: Assim que o prato estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode decorar com salsa fresca picada para um toque extra de frescor. Sirva quente, acompanhado de uma salada verde simples ou uma porção de legumes no vapor, para completar a refeição.

Dicas práticas:
- Se preferir um sabor mais intenso, você pode marinar a carne com limão e alho algumas horas antes de cozinhar.
- Em vez de batatas, você pode usar outros vegetais, como cenouras, abobrinhas ou cebolas, para variar a receita.
- É uma excelente receita para usar sobras de carne de frango; você pode usar carne de frango já cozida, e o tempo de cozimento será menor.

Benefícios nutricionais:
O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, e as batatas são uma boa fonte de carboidratos complexos, fibras e vitaminas. O alho não só melhora o sabor, mas também é conhecido por suas propriedades benéficas para o sistema imunológico.

Perguntas frequentes:
- O prato pode ser congelado? Sim, você pode congelar o frango cozido, mas as batatas perderão a textura ao descongelar.
- Quais bebidas combinam com esta receita? Um vinho branco seco ou uma limonada fresca são ótimas opções.
- Posso usar outras ervas? Claro! Alecrim, manjericão ou sálvia são opções deliciosas.

Esta receita de Frango com Limão e Alho é não apenas simples, mas também cheia de sabor e nutritiva, sendo ideal para qualquer ocasião. Aproveite cada garfada! Bom apetite!